东坡肉、东坡鱼、泡菜鱼、鸡豆花、瓤莲藕、板栗烧鸡，每到一个餐厅，我们都要看看菜谱，厨师的实力就隐藏在菜谱里面。其实菜的味道来自于不同的原料、调料和烹饪方法，你会多少菜品的烹饪方法呢？小编现在推荐你阅读一下【花生果酱小酥饼】好吃到没朋友，可能你会喜欢，欢迎分享。
食材明细：
主料：低筋面粉120g，黄油55g，细砂糖40g，蛋液25g，花生碎60g
辅料：泡打粉1g，果酱适量
【花生果酱小酥饼】好吃到没朋友的做法步骤：
1，备好所需食材；
2，黄油与细砂糖混合搅打至颜色变浅；
3，加入蛋液，继续搅打至全部融合；
4，筛入低筋面粉与泡打粉，拌和至不见干面粉为止；
5，每份儿取约13g的量，搓成小球；
6，小球中间用食指按压下去，周围先裹一圈儿蛋液，再蘸取花生碎，整齐的码在烤盘上；
7，烤箱预热，温度170度，时间12分钟，放入烤盘；待烤好取出烤盘，放凉后，在中间的酒窝位置加入果酱即可。
小贴士：
1、做这道饼干时，为了避免面粉起筋，拌和好的面团，没有揉捏大面团，直接揉成了小面团，这样做减少揉捏次数，也避免了面粉起筋；
2、大多数的果酱中，甜度都很高，所以这道饼干中的用糖量相对降低，达到一个与果酱口感的中和；
3、花生碎有些超市有卖的，如果买不到的话，自制也十分快捷。将生花生米放入微波炉中叮两分钟，取出放凉。搓去红皮，将花生米放入捣蒜器里，捣碎，然后用筛网滤掉花生末即可；
4、做这道饼干时，同时我试验性做了一道加椰蓉与果酱的，实际没有花生的好吃。
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花生小酥饼
食材明细：
花生酱130克，低粉200克，花生油100毫升，糖粉80克，盐0.25小勺
花生小酥饼的做法步骤：
1.在称好的花生酱中放入花生油，用打蛋器彻底搅拌均匀。
2.放入糖粉搅拌均匀。
3.放入盐搅拌均匀。
4.最后筛入低粉，均匀揉成面团。
5.取一小团整在喜欢的形状。撒上黑芝麻（也可不撒，但据吃过的好朋友说有芝麻的好吃）
小贴士：
我买的是四季花生酱，感觉本身就有点咸的味道，然后又放了点盐，有点咸甜口味的。下次再做时不放盐试一试。。。
花生能补血？怎么制作花生果酱饼干？
凝血止血花生衣中含有油脂和多种维生素，并含有使凝血时间缩短的物质，能对抗纤维蛋白的溶解，有促进骨髓制造血小板的功能，对多种出血性疾病，不但有止血的作用，而且对原发病有一定的治疗作用，对人体造血功能有益。
花生能补血？怎么制作花生果酱饼干？
花生的食用效果：
1、促进人体的生长发育
花生中钙含量极高，钙是构成人体骨骼的主要成分，故多食花生，可以促进人体的生长发育。
2、促进脑细胞发育
促进细胞发育，提高智力花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸，其中赖氨酸可使儿童提高智力，谷氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力。
3、抗衰老
花生中所含有的儿茶素对人体具有很强的抗老化的作用，赖氨酸也是防止过早衰老的重要成分。常食花生，有益于人体延缓衰老，故花生又有长生果之称。
4、润肺止咳
润肺止咳花生中含有丰富的脂肪油、可以起到润肺止咳的作用，常用于久咳气喘，咯痰带血等病症。
5、止血的作用
凝血止血花生衣中含有油脂和多种维生素，并含有使凝血时间缩短的物质，能对抗纤维蛋白的溶解，有促进骨髓制造血小板的功能，对多种出血性疾病，不但有止血的作用，而且对原发病有一定的治疗作用，对人体造血功能有益。
6、预防冠心病
防止冠心病花生油中含大量的亚油酸，这种物质可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外。避免胆固醇在体内沉积，减少高胆固醇发病机会，能够防止冠心病和动脉硬化。
7、养血通乳
滋血通乳花生中含丰富的脂肪油和蛋白质，对产后乳汁不足者，有滋补气血，养血通乳作用。
花生果酱饼干的制作方法：
主料：
低筋面粉120g、黄油55g、细砂糖40g、蛋液25g、花生碎60g、
辅料：
泡打粉1g、果酱适量、
做法：
1、备好所需食材。
2、黄油与细砂糖混合搅打至颜色变浅。
3、加入蛋液，继续搅打至全部融合。
4、筛入低筋面粉与泡打粉，拌和至不见干面粉为止。
5、每份儿取约13g的量，搓成小球。
6、小球中间用食指按压下去，周围先裹一圈儿蛋液，再蘸取花生碎，整齐的码在烤盘上。
7、烤箱预热，温度170度，时间12分钟，放入烤盘；待烤好取出烤盘，放凉后，在中间的酒窝位置加入果酱即可。
本网站小提示：
1、做这道饼干时，为了避免面粉起筋，拌和好的面团，没有揉捏大面团，直接揉成了小面团，这样做减少揉捏次数，也避免了面粉起筋；
2、大多数的果酱中，甜度都很高，所以这道饼干中的用糖量相对降低，达到一个与果酱口感的中和；
3、花生碎有些超市有卖的，如果买不到的话，自制也十分快捷。做这道饼干如果有现成的花生碎最好，没有的话，可以将生花生米放入微波炉中叮两分钟，取出放凉。搓去红皮，将花生米放入捣蒜器里，捣碎，然后用筛网滤掉花生末即可；
4、做这道饼干时，同时我试验性做了一道加椰蓉与果酱的，实际没有花生的好吃。
喜欢吃饼干的宝宝们，赶快跟家人一起来制作一下，做道美食花生果酱饼干吧。
草莓花生小酥饼
食材明细：
无盐黄油60g，颗粒型花生酱60g，细砂糖70g，全蛋半个，低粉120g，泡打粉1/4小匙，苏打粉1/8小匙，自制果肉型草莓酱少许
草莓花生小酥饼的做法步骤：
1、黄油、花生酱室温软化，加细砂糖打发，分次加入全蛋液混合。
2、粉类全部混合过筛后加入步骤（1），切拌均匀，整理成面团，稍压扁。
3、每个上稍点草莓酱，入155度烤箱16分钟即可。
果酱酥饼
食材明细：
无盐奶油80g，低筋面粉120g，糖粉35g，蛋黄1个，泡打粉1/4t，蛋白15g，杏仁片适量，蔓越莓适量，果酱（我用的杏子果酱，也可以用香橙、蓝莓等自己喜欢的口味）适量
果酱酥饼的做法步骤：
第1步杏仁片、蔓越莓片用搅拌机搅碎；无盐奶油室温软化后，加入糖粉，先用橡皮刮刀拌匀，再用电动打蛋器打发；
第2步加入蛋黄，继续用电动打蛋器打发，至均匀的奶油糊状；将低筋面粉、泡打粉一起筛入，用橡皮刮刀切拌均匀，加入杏仁、蔓越莓碎，继续用手抓匀成均匀的面团；
第3步将面团包入保鲜膜内，冷藏松弛３０分钟左右；取面团约15g，用手轻轻地揉成圆球状，直接放在烤盘上，用手在中心处压成凹状，并均匀刷上蛋白；
第4步盛适量果酱，填在面团凹处；烤箱预热后，上下火180度烘烤25分钟左右，熄火后继续用余温焖10分钟左右即可。
小贴士：
１、杏仁片和蔓越莓碎是我做其他的饼干剩下的，就直接揉到饼干里了。原方中只有杏仁碎，而且要先烤一下，我第一次做时杏仁片烤过了有点苦，我觉得不烤也可以。这个饼干第一次做时因为烤过了不如那个桃酥好吃，第三次做时烤得正好，很酥香，比桃酥还好吃，很值得推荐。不放杏仁或蔓越莓也一样的，如果没有也可以不放；２、关于1/4t，很多筒子不明白是什么意思。烘焙用的量勺中最小的量勺就是1/4t，也就是1/4茶匙，是1.2克；３、杏仁片和蔓越莓要打得碎一些，塑型时不容易裂开。
迷你花生小酥饼怎么做好吃 迷你花生小酥饼的做法,配方
迷你花生小酥饼
吼吼 我的小饼干出场了 这款小饼干超迷你 小盆友们超爱 快赶上吃花生了 哈哈 花生的变异体。。饼干很简单 但是很立功 装饰蛋糕啊 早点啊 下午茶啊 用途广泛 强
食材配方
主料：
花生酱
60克低粉
90克糖
60克蛋
1个辅料：泡打粉
适量苏打
适量做法 共4个步骤
1.黄油花生酱鸡蛋泡打粉 小苏打 糖打散 搅拌到没有颗粒状
2.加入低粉 慢慢加 直到表面光滑 进冰箱冷藏面团3个小时
3.3小时候 拿出来用手搓成小圆饼状 压花纹 入烤箱170度15分钟
4.表面金黄即可 出炉装盘
香橙果酱酥饼
食材明细：
主料：无盐黄油80克，杏仁粉50克，糖粉35克，蛋黄15克，柳橙1个，低粉120克，泡打粉1/4小匙
辅料：表面装饰：蛋白15克，自制草莓果酱15克
香橙果酱酥饼的做法步骤：
1，先将黄油在室温下充分软化，用电子秤秤量糖粉后，将糖粉和黄油先行搅拌均匀。
2，用手动打蛋器将黄油打发至色变浅，呈羽毛状。
3，然后少量多次的加入蛋黄液，和黄油充分搅打至均匀后再加入下一次的蛋黄液。
4，用工具将橙屑刮出，倒入打发的黄油中。
5，秤量好低粉，加入1/4小匙的泡打粉。
6，将低粉和泡打粉混合一起过筛，倒入黄油中。
7，将杏仁粉秤量好后倒入低粉中。
8，用刮打将面粉充分和黄油拌匀，将面团用保鲜袋装好密封送入冰箱冷藏松驰30分钟。
9，将松驰好的面团取出，擀成片状，用花形模具刻出酥饼。
10，花形酥饼的中间用筷子头点一个坑，放进草莓果酱，表面用蛋白液均匀的刷一遍。
11，送入提前预热好的烤箱中，以上火170度，下火130度烘烤约20分左中，表面变色即可出炉。
洛神花果酱酥饼
食材明细：
低筋面粉120g，无盐黄油80g，蛋黄1个，蛋白15g，糖粉35g，柠檬1个，泡打粉1/4勺
洛神花果酱酥饼的做法步骤：
1.无盐黄油室温下软化，加入糖粉
2.先用橡皮刮刀搅拌均匀
3.再用打蛋器搅打均匀
4.加入蛋黄，刨入柠檬皮屑
5.用打蛋器快速打发，至均匀的奶油糊状
6.将泡打粉加入低筋面粉中
7.将低粉和泡打粉一起筛入奶油糊
8.用橡皮刮刀稍微拌和，用手抓成均匀面团，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏松弛30分钟左右
9.取面团约15g，用手轻轻揉成圆球状，放在烤盘上，用食指在中心处压成凹陷状
10.均匀刷一层蛋白液，用小汤匙舀适量的果酱，填在凹陷处，烤箱160度预热，中层，烤约25分钟，熄火后继续用余温焖10分钟左右
纽扣饼干┃萌到没朋友
食材明细：
主料：黄油40克，盐1克，低筋粉100克
辅料：糖粉40克，鸡蛋20克，泡打粉1克
纽扣饼干┃萌到没朋友的做法步骤：
1，材料：黄油：40克、糖粉：40克、盐：1克、鸡蛋：20克、低筋粉：100克、泡打粉：1克
2，制作：1.黄油自然软化后加入糖粉和盐先用硅胶刮刀翻拌均匀再用电动打蛋器打发
3，2.再加入鸡蛋充分打融合
4，3.分次筛入低筋粉和泡打粉先用硅胶刮刀翻拌混合
5，4.再用手团成团，放置几分钟备用
6，5.将面团放硅胶垫上用擀面杖擀成薄面片
7，6.再用大号裱花嘴口刻出一个个圆形
8，7.将刻好的圆形用小抹刀轻轻移到不粘烤盘上，有距离的摆放好，尽量注意不要变形
9，8.再用小一圈的裱花嘴口在圆形中间刻一个浅点的圆圈印子
10，9.用一个粗点的竹签或牙签在里面圆形里扎4个对称的孔
11，10.都扎好孔放进预热好上下火175度的烤箱，中层烤10分钟左右至表面金黄色即可出炉
12，完成咯
13，..
14，.
15，.
16，.
17，.
18，.
kitty小酥饼
食材明细：
一：皮（成品10个）
A.蛋黄1个、绵白糖27g
B.蛋白1个、砂糖40g
C.小苏打2.1g、水5g
D.低筋面粉140g
二：馅料
红豆沙馅100g
kitty小酥饼的做法步骤：
1.先将蛋黄1个、绵白糖27g拌至乳黄色
2.将蛋白1个、砂糖40g打至中性发泡
3.再将1和2混合拌匀
4.将小苏打2.1g、水5g混合至溶化加入3中拌匀
5.最后加入过筛的低筋面粉140g拌匀
6.放入冰箱松弛30分钟
7.将7分成6g一个
8.再将红豆沙馅分成10g一个
9.再用皮包住馅料，接口收紧
10.然后压在模具中，接口朝上，然后压紧，脱模，摆在烤盘中
11.入炉以上下火200/170℃约烤10分钟
土豆小酥饼
食材明细：
土豆130g，低筋面粉60g，植物油10g，海苔碎适量
土豆小酥饼的做法步骤：
第1步土豆削皮切小块。冷水上锅，大火蒸约15分钟。
第2步趁热捣成细腻的土豆泥。加入低筋面粉和植物油。如果加入中筋面粉或者高筋面粉的话，因为筋度过高，烤出来的饼干就会偏硬，不适合太小的宝宝吃。另外，植物油尽量选用玉米油等味道清淡的植物油，才不会盖过酥饼原本的味道。
第3步揉和成团。在擀面垫或案板上撒一层面粉防粘，放入面团。
第4步擀成约2mm厚的长方形薄饼。切成小块。
第5步在烤盘上铺一层油纸，将小酥饼隔开间距码入。用叉子在中间插小洞洞，防止烘烤时过度膨胀变形。
第6步撒上海苔碎。放入提前预热到170度的烤箱中，上下火170度烘烤约15分钟。注意每家烤箱‘脾气’不一样，观察到小酥饼上色均匀即可出炉。
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