“家有儿女需记牢，饮食细节定身高，少喝碳酸类饮料，腌制食物盐分高，糖类妨碍脂消耗！”健康食疗，一直是很多专家提倡的概念，随着社会的不断发展，这些食疗俗语充分体现了中国人对健康饮食的追求。健康食疗怎么做才算是科学呢？下面是小编为大家整理的“黑枸杞豆腐”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
食材明细：
主料：：黄豆600克，黑枸杞50克，
辅料：：盐卤12克，清水4225毫升，
黑枸杞豆腐的做法步骤：
1.黄豆洗净加入清水隔夜浸泡后再洗净
2.12克盐卤用75克清水溶化，50黑枸杞加入150毫升清水浸泡
3.把黄豆分4次加入豆浆机内，加入清水通电磨成豆浆
4.倒入布袋里沥出豆渣
5.最后把浸泡的黑枸杞连水一起倒入，也按磨豆浆功能
6.沥出渣
7.搅拌均匀后撇泡沫，煮开后再煮5分钟后静置8分钟
8.之后挑去豆皮
9.慢慢的加入盐卤水，边加边搅拌边观察观察豆浆的变化，成为絮状沉淀物盖上静置20分钟
10.模具里垫上豆腐布之后把豆腐装入模具里，用重物压20分钟（这点量可以压这样的2块）
11.成品
小贴士：
1.黑枸杞无需隔夜浸泡，提前1小时浸泡即可
2.点卤水的时候一定要慢慢的加入观察豆浆的变化
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枸杞豆腐
食材明细：
主料：：枸杞子50g，泡发黄豆500g，
辅料：：盐卤10g，温水40g，
枸杞豆腐的做法步骤：
1.提前浸泡一夜的黄豆
2.用温水泡软的枸杞子
3.先按1:1的豆与水比例，把黄豆放人原汁机榨浆
4.一个孔出浆，一个孔出豆渣
5.这是榨好的枸杞豆浆
6.准备点的盐卤，用了10克盐卤，40克温水化开
7.把榨好的豆浆倒入锅内，因为之前豆与水比例1:1，而豆腐的最佳比例是豆与水比例在1:5到1:8之间，所以我又加了大概2000ML的清水
8.等豆浆煮开后继续煮10分钟左右
9.关火后等温度降到85度左右
10.开始点盐卤，一点一点慢慢边加边搅，直到变稠后看到有棉絮状，停止加入
11.加盖静置20分钟
12.准备好铺上纱布的豆腐模具，倒入豆腐花
13.上面压上重物，压1小时
14.时间到，打开纱布取出豆腐
小贴士：
我是第一次用原汁机榨浆，所以为了节省时间先按豆与水比例1:1的比例榨浆，然后再加清水！
枸杞黑枸杞的功效与作用
前几天在朋友家看见两种不同的枸杞黑枸杞，以前只看见过红色的枸杞，这次看见才知道还有黑色的枸杞呢，黑枸杞就像蓝莓的大小，椭圆形的，还像豆子一样。朋友说这两种枸杞都叫枸杞，可功效确实截然不同的，黑枸杞比较少见，而且价钱也要比红色的枸杞贵好多，现在就和朋友们讲讲我刚学到的枸杞黑枸杞的功效与作用是什么。
枸杞味甘，性平。入肝、肾经。滋肾，润肺，补肝，明目。治肝肾阴亏，腰膝酸软，头晕，目眩，目昏多泪，虚劳咳嗽，消渴，遗精。
1.明目
擅长明目，所以俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症，常常使用枸杞子，著名方剂杞菊地黄丸，就以枸杞子为主要药物。民间也习用枸杞子治疗慢性眼病，枸杞蒸蛋就是简便有效的食疗方。
2.提高机体免疫力
枸杞有提高机体免疫力的作用，可以补气强精、滋补肝肾、抗衰老、止消渴、暖身体、抗肿瘤的功效。
3.降三高
调节血糖，降低血压，防治高血压、心脏病、动脉硬化等症。
4.枸杞子还有兴奋大脑神经、兴奋呼吸、促进胃肠蠕动等作用。
1、预防癌症
黑枸杞中的花青素有清除自由 基的功效，亦可让癌细胞无法顺利扩散，借此保护更 多健康的细胞免于被癌细胞侵蚀。像是乳腺癌的致病 机制便是如此， 因此服用花青素对于 乳腺癌的发展会有很好的抑制作用。
2、增进视力
医学临床报告显示蓝莓中的花青素可促进视网膜 细胞中视紫质(Rhodopsin)的再生成，可预防重度近视 及视网膜剥离，并可增进视力。花色素可以提高在昏暗灯光下的视力;这对于夜间驾车者，长时间注视屏幕的人等都有帮助。
3、口服的皮肤化妆品
花青素在欧洲，被称为“口服的皮肤化妆品”，可防止皮肤皱纹的提早生成，是目前自然界最有效的抗氧化物质。它不但能防止皮肤皱纹的提早生成，更能补充营养及消除体内有害的自由基。花青素是天然的阳光遮盖物，能够阻止紫外线侵害皮肤，如果用花青素加以保护，则大约有85%的皮肤细胞可以幸免于难。
在上面我分别的介绍了枸杞黑枸杞的功效与作用，这些都是我在朋友那里学到的知识，黑枸杞的种类比较少见，我们在食用的时候就要更加的小心，不要浪费了食材，黑枸杞还可以改善人的疲劳状态，在疲劳的时候来些黑枸杞是可以舒缓疲劳的，让我们有精力和心情去迎接更多的挑战。
黑枸杞有啥作用
随着社会的发展，人们的生活水平取得了显著的提高，越来越多的中草药植物和某些事物的种类越来越丰富，形式逐渐多样。黑枸杞是枸杞的一种种类，它的药用价值很高，同时对人们的身体健康有着很好的功效和作用。我们总是能看到它的存在，只不过有些人对它并不是很了解。那么黑枸杞有啥作用？
抵抗衰老 改善睡眠
抵抗衰老 改善睡眠：抗衰老是黑枸杞最主要的功效之一，大量的花青素能够很好的抗氧化，消除人体自由基，具有显著的抗衰老的作用。花青素能穿越血脑屏障，可保护脑神经不被氧化，能稳定脑组织功能，保护大脑不受有害化学物质和毒素的伤害。食用黑枸杞中的花青素后，睡眠质量能得到显著提高。
美容养颜 改善皮肤
美容养颜 改善皮肤：黑枸杞不但能防止皮肤皱纹的提早生成，更能补充营养及消除体内有害的自由基，使肌肤更年轻、更有活力。花青素是天然的阳光遮盖物，能够阻止紫外线侵害皮肤，如果用花青素加以保护，则大约有 85% 的皮肤细胞可以幸免于难。
补肾益精 预防癌症
补肾益精 预防癌症：黑枸杞同红枸杞一样能够补肾益精，其富含的花青素 (Anthocyanosides)有清除自由基的功效，亦可让癌细胞无法顺利扩散，借此保护更多健康的细胞免于被癌细胞侵蚀。像是乳腺癌的致病机制便是如此，因此服用花青素对于乳腺癌的发展会有很好的抑制作用 。
改善循环 增强体质
改善循环 增强体质：花青素能够改善血液循环，恢复失去的微血管功效，加强脆弱的血管，因而是血管更具弹性。原花青素被称为“动脉粥样硬化的解毒药”。对于静脉功能不足者，原花青素能有效地减轻疼痛、浮肿、夜间痉挛等症状所以欧洲的医生通常会建议静脉曲张的病人食用富含花青素食品。
护肝明目 增进视力
护肝明目 增进视力：医学临床报告显示蓝莓中的花青素可促进视网膜细胞中视紫质的再生成，可预防重度近视及视网膜剥离，并可增进视力。花色素可以提高在昏暗灯光下的视力，这对于夜间驾车者，长时间注视屏幕的人等都有帮助。
看了上述对于黑枸杞有啥作用的介绍后，我想大家应该已经有所了解了吧。黑枸杞的作用有很多，它和枸杞一样有明目的作用。我们要正确认识和掌握有关这方面的知识，并根据其好好加以利用，为我们的自身身体健康带去切实有效的保障。
黑枸杞的正确吃法
黑枸杞的正确吃法到底应该如何进行呢，我们通常的吃法是用黑枸杞子泡水喝，我们知道黑枸杞是枸杞的一种，但是营养成分比一般的枸杞更加的丰富，黑枸杞子里面含有多种人体需要的营养物质，黑枸杞子是非常珍贵的药材之一，所以我们要善于利用黑枸杞才行。
黑枸杞子既然如此珍贵，那么我们的正确吃法到底如何呢，一般我们可以直接用黑枸杞子来做出炖品，例如炖鸡，但是我们食用最为简单最为养生的方法当然是黑枸杞子泡水喝就好，因为这样更能让人吸收黑枸杞子的精华。
黑果枸杞( L. r uthenicum Murr ) 是我国特种经济植物资源之一， 具有. 药食同源. 型滋补功能。黑果枸杞的药用价值与枸杞相似，其成熟的果实呈紫黑色。黑果枸杞能滋补肝肾，益精明目。现代科学认为，黑果枸杞可以降低胆固醇， 兴奋大脑神经， 增强免疫功能， 防治癌症，抗衰老和具有美容的作用。黑果枸杞提取物可促进细胞免疫功能， 增强淋巴细胞增殖及肿瘤坏死因子的生成， 对白细胞介素. 有双向调解作用，能缓解糖尿病患者"三多一少" 的症状。
经科学测定黑果枸杞所含维生素和脂肪远高于红果枸杞， 黑果枸杞中的铁、钙、镁、锌、铜的含量远高于其( 红果枸杞) 平均含量，钾、锰的含量远低于其平均值，钠含量与其基本相当。黑果枸杞还是优质的天然补钴剂和天然补镍剂。近年来， 在人们逐渐升温的崇尚.黑色食品.
上文我们介绍了什么是黑枸杞子，我们知道黑枸杞子是非常珍贵的一种中药材，养生应该选择黑枸杞子这样对人体有帮助的中药材最好，上文针对黑枸杞的正确吃法这个问题得出了答案，就是我们推荐是用黑枸杞子去泡水，黑枸杞子泡水功效非常的好。
栗子山楂枸杞黑米糊
食材明细：
主料：：栗子6个，山楂2个，枸杞20粒，黑米90克，糯米30克，去核大枣3枚，
辅料：：清水1000毫升，
栗子山楂枸杞黑米糊的做法步骤：
1.所有的原料准备好，大枣去核
2.将山楂去核、去蒂
3.所有的原料清洗干净后，入豆浆机中，清水加到1100毫升水位线
4.启动“营养米糊”程序，豆浆机开始工作
5.时间到，香喷喷的米糊做好啦
6.阳光下的米糊洋溢着温暖的味道
7.香甜、开胃，补气血
小贴士：
所有原料和清水量可以根据食用量来调整；
米糊因为加了大枣和山楂，甜中微酸，很开胃。
【延年益寿】枸杞黑米饭
食材明细：
主料：：黑米200g，
辅料：：绵白糖30毫升，枸杞40粒，玉米油5毫升，
【延年益寿】枸杞黑米饭的做法步骤：
1.黑米洗净后，用清水浸泡片刻；
2.黑米放进电饭煲内胆里，倒入适量清水，接通电源，启动“煮米饭”功能；
3.煮好的黑米饭里，趁热调入适量绵白糖，搅拌均匀；如果追求更好的口感，还可拌入适量猪油；但是成品口感也会更腻，而且也更容易发胖~~O(∩_∩)O~~
4.将模具内侧刷上一层玉米油；
5.将黑米饭填进模具里；
6.黑米饭顶部用枸杞装饰，营养美味的枸杞黑米饭就做好啦；
7.寒冬腊月可多做一点，凉却后的黑米饭可冷藏处理，食用时用蒸锅蒸热即可；
8.做好的黑米饭趁热食用哦。
小贴士：
1、如果追求更好的口感，黑米饭里还可拌入适量猪油；但是成品口感也会更腻，而且也更容易发胖~~O(∩_∩)O~~；
黑果枸杞泡酒的作用
枸杞是我们生活中最常见的一种滋补品，能对我们的身体进行很好的调理，并且枸杞的吃法也是多种多样的，比如经常用枸杞泡水或者是在煲汤的时候放入几颗枸杞都能起到非常好的效果，其中很多人也会用枸杞进行泡酒缓解身体，但是我们一定要掌握好功效，下面一起了解下黑果枸杞泡酒的作用。
黑果枸杞泡酒的作用
增强免疫力、延缓衰老：野生黑枸杞含有的花色甙素是最有效的天然自由基清除剂，延缓人体细胞组织衰老，保持年轻状态，延年益寿。
明目作用：长期用野生黑枸杞泡茶喝，具有明显保护视力的作用，对青少年假性近视，中老年眼花、眼底出血，糖尿病视网膜病变，白内障，视疲劳，干眼症都有良好的保健作用。
改善睡眠
随着人们生活节奏的加快和工作压力的加大，人们正常的生物钟也会不时的发生改变，比如连续的加班加点等，使得人们的生活习惯不得不接受改变，于是往往会产生睡眠不足的问题。花青素(Anthocyanosides)具有深入细胞保护细胞膜不被自由基氧化的作用，具有强力抗氧化和抗过敏功能，能穿越血脑屏障，可保护脑神经不被氧化，能稳定脑组织功能，保护大脑不受有害化学物质和毒素的伤害。食用黑枸杞中的花青素(Anthocyanosides)后，人们感觉头脑大为清醒，睡眠得到彻底改善。
黑果枸杞还可防治糖尿病，并具有明显的抗疲劳，保肝，抗肿瘤，疏通血管，降压，保护心血管系统作用。
食用方法：泡水、泡茶，泡酒等。
上面就是对黑果枸杞泡酒的作用的介绍，通过了解之后我们知道枸杞泡酒能很好的改善睡眠和提高身体的免疫力，并且对于很多经常面对电脑的人还有很好的明目的作用，但是用枸杞泡酒不能一次食用的过多。
黑枸杞有什么好处呢
相信一到严寒的秋冬季，很多老年朋友在家中都会运用黑枸杞来进行泡酒，或者用黑枸杞进行熬汤。因为在冬季人们的身体抵抗力和免疫力相对都会显得比较低下，所以就需要枸杞来进行很好地补充身体营养。那么黑枸杞有什么好处呢？针对大家所提出的这个疑问，接下来的时间就请朋友们和我一起去看看下面的内容。
黑枸杞含有的花色甙素是最有效的天然抗氧化剂，所以黑枸杞的功效与作用有：延缓人体细胞组织的衰老，使我们保持年轻的状态、延年益寿。黑枸杞中的花青素还能清除我们体内的自由基，能有效的预防癌细胞的产生，甚至能让癌细胞无法顺利扩散，从而达到防癌抗癌的目的。研究表明，常食用黑枸杞对于乳腺癌尤其具有治疗和预防的效果，所以对于很多爱美和最求健康的女性朋友来说，黑枸杞是不二之选。
黑枸杞的功效与作用还体现在黑枸杞中的花青素，它能够改善血液的循环，使我们早已衰退的毛细血管逐渐恢复，服用黑枸杞尤其是对微型的，细小脆弱的血管有明显的强化功效，使他们更加柔软，有韧性。所以黑枸杞中的青素被称为“动脉血管硬化的解毒药”。对于静脉功能不好的人，黑枸杞中的花青素能有效地减轻静脉的疼痛、浮肿、夜间痉挛等症状，所以黑枸杞对静脉曲张的人比较有作用哦。
以上几段文字内容就为我们很好地解释了黑枸杞有什么好处，在此我衷心希望有这方面疑问的朋友们都能够认真阅读上面的内容，这样才能将黑枸杞的好处在日常生活中发挥到极致。当然我也想再提醒大家的是，虽然黑枸杞对我们的身体如此多的好处，但它毕竟属于一种大补的中药，所以不宜过量食用。
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