“家有儿女需记牢，饮食细节定身高，少喝碳酸类饮料，腌制食物盐分高，糖类妨碍脂消耗！”食疗文化已在中国普及，从古至今，这此俗语凝结着中国人的聪明智慧。怎么样才能做到健康食疗的呢？根据你的需要，小编精心整理了让孩子爱上苦瓜-----香葱苦瓜圈，希望能为你提供更多的参考。
食材明细：
主料：：苦瓜适量，
辅料：：面粉适量，小葱适量，
配料：：盐适量，花椒粉适量，
让孩子爱上苦瓜-----香葱苦瓜圈的做法步骤：
1.苦瓜洗净后切断。
2.将苦瓜瓤去掉，加入一些盐，拌匀，将苦瓜腌制20-30分钟。
3.面粉里加适量的水，调成浓稠的糊状，加入小葱末、盐和花椒粉。
4.锅里倒入油，开火，将苦瓜圈放入拌匀的面糊中。
5.将苦瓜均匀裹上面糊，放入油锅中炸制，火关小一些。
6.稍等片刻，用筷子拨动一下苦瓜，以免粘锅，然后翻面炸。
7.直至苦瓜炸成金黄色即可。
8.就这样吃已经非常美味，也可以加入番茄酱蘸着吃。
小贴士：
原料：苦瓜
配料：面粉 小葱
调味：盐 花椒粉
蘸料：蕃茄酱
1、其实我个人不喜欢蘸番茄酱，觉得就这样吃已经非常美味，而且更能吃出原本的酥香味道，但可能有些小孩子喜欢，除了番茄酱，自己放一些花椒粉辣椒粉盐等等做成干粉蘸料也美味哟。
2、苦瓜用盐腌制过后再做，也是跟妈妈学习的，感觉这样操作后，苦味会去掉很多。
3、其实平时喜欢在面糊里放鸡蛋的，但要想符合素食的主题，那只好放弃鸡蛋了哟。
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核桃香煸苦瓜
食材明细：
主料：：苦瓜100克，核桃30克（去壳），
辅料：：食用油适量，盐适量，辣椒适量，花椒适量，鸡精适量，
核桃香煸苦瓜的做法步骤：
1.核桃用热水泡发五分钟后剥去外皮。
2.苦瓜对半切开再切成稍厚的小片。
3.准备二十粒花椒，辣椒三个切小段。
4.炒锅上火，倒入食用油，小火慢慢煸香核桃后捞出备用。
5.把花椒、辣椒放入底油中煸香。
6.放入苦瓜煸炒。
7.调入适量盐和少许鸡精煸炒均匀。
8.放入炒香的核桃翻炒均匀即可出锅。
小贴士：
苦瓜煸炒时间不可太长，以免绵软口感不好。
清热去火---香杞苦瓜
食材明细：
主料：：苦瓜适量，
辅料：：枸杞适量，香油适量，
配料：：盐适量，
清热去火---香杞苦瓜的做法步骤：
1.苦瓜洗净剖开去瓤，切薄片；枸杞温水洗净沥干。
2.入沸水中快速氽烫后捞出。
3.过凉水，沥干水分。
4.锅置火上倒入适量香油烧热，离火冷却备用。
5.取一大碗，放入苦瓜、枸杞，调入香油、盐，拌匀即可.
小贴士：
1、苦瓜和枸杞都属凉性，不宜多食。
2、苦瓜的焯烫时间不要太长，保持苦瓜的爽脆为宜。
3、苦瓜身上一粒一粒的果瘤，是判断苦瓜好坏的特征。颗粒愈大愈饱满，表示瓜肉愈厚；颗粒愈小，瓜肉相对较薄。选苦瓜除了要挑果瘤大、果行直立的，还要洁白漂亮，因为如果苦瓜出现黄化，就代表已经过熟，果肉柔软不够脆，失去苦瓜应有的口感。
橙香银耳浸苦瓜
食材明细：
主料：：银耳80克，苦瓜100克，甜橙1个，
辅料：：蜂蜜1勺，白醋1勺，橄榄油1勺，
橙香银耳浸苦瓜的做法步骤：
1.苦瓜切成薄片后去瓤放到淡盐水中泡一会。
2.泡发后的银耳撕成小朵。
3.橙子洗净后连皮切成薄片，放入装了苦瓜与银耳的碗中。
4.加入一勺橄榄油。
5.加入蜂蜜和白醋。
6.调匀后加樱桃点缀，放冰箱冰镇一会再食用更佳。
小贴士：
如果把甜橙换成柠檬，味道更赞，但白醋就不要放了。
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