“家有儿女需记牢，饮食细节定身高，少喝碳酸类饮料，腌制食物盐分高，糖类妨碍脂消耗！”中国人历来讲究食疗，在长期的生活中，人们将生活中的现象和结果进行分析以沉淀了这些经验。你对健康食疗的态度是什么呢？小编推荐你不妨读一下兰花烧香菇，感谢您的参阅。
食材明细：
主料：：西兰花一个，胡萝卜半根，盐半茶勺，蚝油2茶勺，高汤适量，
辅料：：香菇9朵，五花肉100克，糖半茶勺，水淀粉半小碗，
兰花烧香菇的做法步骤：
1.准备好食材，西兰花洗净后，摆掰成小朵。香菇去柄洗净。胡萝卜去皮洗净备用。
2.五花肉切片，胡萝卜切片，葱切碎
3.香菇切花刀
4.把西兰花用水焯一下，放少许盐，捞出沥水分
5.香菇也入水焯一下，捞出沥干水分
6.锅内油烧热，下入五花肉煸炒
7.下入葱花、蚝油炒香
8.放入西兰花、香菇、胡萝卜煸炒
9.倒入高汤，加蚝油、盐、白糖，煮5-6分钟
10.加入水淀粉勾芡即可
小贴士：
高汤我用了熬的鸡汤
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炸豆腐烧香菇(3)
食材明细：
主料：北豆腐200克，鲜香菇300克，油菜心100克，
调料：植物油30克，葱白10克，酱油15克，盐2克，白砂糖5克，料酒10克，味精1克，玉米淀粉5克
炸豆腐烧香菇的做法步骤：
1.鲜香菇洗净去蒂；
2.葱取葱白洗净切丝；
3.炒锅上火放入200毫升清水烧开；
4.锅内放入油菜，加少许盐，烧至菜心塌秧即刻捞出；
5.把焯好的菜心整齐地码放在盘子周围做围边；
6.豆腐用油炸后捞出沥油；
7.炒锅上火放油烧热，将香菇下入锅内煸炒几下；
8.将炸豆腐片、葱丝一起下锅翻炒；
9.撒入料酒、酱油、盐、味精、白糖，加清水用旺火收汁；
10.勾芡后出锅即成。
烧香菇鹌鹑蛋(3)
食材明细：
主料：鹌鹑蛋10个，香菇50克，青菜100克，植物油8克，湿淀粉，酱油，葱，姜，精盐，味精，植物油，香油各适量。
烧香菇鹌鹑蛋的做法步骤：
1、将鹌鹑蛋煮熟，去壳，放入油锅中炸至金黄色。
2、青菜洗净切条，沥干。
3、香菇用温水泡软，去蒂，切片。
4、锅烧热放油，下香菇、葱、姜、青菜，放料酒、酱油、精盐、味精后装盘。鹌鹑蛋挂上湿淀粉，入油锅炸一下，将油倒出，放精盐、味精，用湿淀粉勾芡，淋入香油，轻炒几下出锅装入香菇、青菜上即可。
香菇炒西兰花
食材明细：
西兰花300克，干香菇6朵，独蒜2个，植物油3汤匙，精盐1／2茶匙，清水1汤匙，温水200毫升
香菇炒西兰花的做法步骤：
1.用温水将干香菇用温水泡置1小时，然后去蒂，切成1厘米宽的条。蒜切成片，西兰花花蕾划成直径约为3厘米的小朵。
2.锅置旺火，倒油烧至五成油温，放入蒜片炒香，约1分钟，再倒入香菇炒约1分钟，最后倒入西兰花、精盐炒翻均匀后加清水1汤匙，将锅盖盖上，将火调至中火，焖7－8分钟左右，直到西兰花烧软，期间需要不断翻炒。最后将蒜片去掉盛盘即可。
香菇西兰花(2)
食材明细：
主料：：西兰花1棵，胡萝卜1个，香菇10个，
辅料：：姜蒜2个，生抽1匙，鸡精0.1匙，花椒10个，
香菇西兰花的做法步骤：
1.原材料；西兰花掰开，胡萝卜切片，干香菇泡发！
2.烧开水，将西兰花胡萝卜一起放入，再次烧开即可！
3.捞出沥干水分备用！
4.炒锅热油，爆香花椒！
5.爆香姜蒜！
6.将香菇放入，翻炒两到三分钟！
7.胡萝卜西兰花放入继续翻炒三分钟，放入生抽翻炒片刻，加盐鸡精调味！
8.盛盘享用！
小贴士：
加盐的时候要小心哦，这份菜几乎用不到盐的！
如何做营养西兰花香菇面条？
现在有十分多的朋友们爱吃西兰花，西兰花是一种十分具有营养价值的蔬菜，而且口味也很特别，相信很多年轻人们都十分喜爱这种口味的，那么西兰花香菇面条相信大家是不能不知道的，那么这种面条是怎么做的呢？你们肯定很想知道吧，所以呢就由我来为你们进行解答把。
西兰花又叫绿菜花、西兰花菜、绿花椰菜。西兰花的营养价值不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析，每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。
西兰花的营养价值
1、西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含维生素C较多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。研究表明，患胃癌时人体血清硒的水平明显下降，胃液中的维C浓度也显著低于正常人，而菜花不但能给人补充一定量的硒和维C，同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长。据美国营养学家研究，菜花内还有多种吲哚衍生物，此化合物有降低人体内雌激素水平的作用，可预防乳腺癌的发生。此外，研究表明，菜花中提取的一种酶能预防癌症，这种物质叫萝卜子素，有提高致癌物解毒酶活性的作用。2、另外西兰花还有增强机体免疫功能，菜花的维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力。
每100克西兰花所含营养素如下：
热量（33.00千卡） 蛋白质（4.10克） 脂肪（0.60克） 碳水化合物（4.30克） 膳食纤维（1.60克） 维生素A（1202.00微克） 胡萝卜素（7210.00微克） 硫胺素（0.09毫克） 核黄素（0.13毫克） 尼克酸（0.90毫克） 维生素C（51.00毫克） 维生素E（0.91毫克） 钙（67.00毫克） 磷（72.00毫克） 钠（18.80毫克） 镁（17.00毫克） 铁（1.00毫克） 锌（0.78毫克） 硒（0.70微克） 铜（0.03毫克） 锰（0.24毫克） 钾（17.00毫克）
那么大家看到这里的话相信你们已经了解了关于西兰花香菇面的好处了吧，所以呢大家在日常生活中一定要适当的补充维生素氨基酸等等对身体好点营养物质。一定要为自己的身体着想。
兰花金针
食材明细：
西兰花250克，黄花菜200克，姜10克，姜汁20克，花椒20克，盐4克，味精4克，白砂糖4克，植物油50克，香油20克
兰花金针的做法步骤：
1. 将金针菜洗净沥干水；
2. 西兰花洗净切成朵；
3. 勺内加油25克烧热，放姜丝炝锅，下金针菜煸炒；
4. 加精盐、味精、白糖各2克及花椒水炒匀；
5. 勾芡、淋香油出勺，盛在盘中心；
6. 另将勺内加油，放入西兰花、姜汁、精盐、白糖炒熟；
7. 加味精、勾芡，淋入香油出勺，围摆在金针菜周围。
小贴士：
1. 素雅素雅，东西一素便雅，为解馋，鸡鸭鱼肉；2. 讲情调斋菜大雅；3. 当然要精工细作，不可将材料一股脑往锅里乱扒拉；4. 看这款兰花金针，一圈绿围着一大朵金黄花。5.花椒水制作方法：制作花椒水时，以1两花椒6斤水的比例，提前一天烧开，并浸泡一晚即可。
炒西兰花
食材明细：
主料：：西兰花一棵，
辅料：：高汤一勺，蒜末适量，油少许，盐少许，
炒西兰花的做法步骤：
1.西兰花洗净撕小块、蒜切片。
2.锅里下少许油略焯西兰花。
3.焯好盛出备用。
4.锅热放油爆香蒜片。
5.下西兰花翻炒均匀。
6.加入高汤一勺。
7.煮一分钟放盐即可出锅。
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