“快餐之后要喝水，稀释钠盐保健康；肉块要用热水洗，多去油脂不肥腻！”中国人喜欢以食疗的形式维持身体健康，随着时间的发展，这些俗语并非简单的顺口溜，而有着其科学性。那些健康达人是如何对待食疗的呢？你也许需要"虎皮鸡肉卷饼"这样的内容，如果合你所需，不妨马上收藏本页。
食材明细：
主料：：面粉70克，小村儿柴鸡蛋3个，鸡腿肉适量，
辅料：：香菜少许，盐适量，十三香少许，玉米淀粉一点点，清水适量，
虎皮鸡肉卷饼的做法步骤：
1.鸡腿肉撕成丝，切成碎末
2.鸡肉碎放到大碗里，加入香菜末、鸡蛋一个，盐，十三香少许搅匀
3.加入少许水搅成稀面糊，备用
4.鸡蛋两个，加少许玉米淀粉、清水少许打散，静置几分钟
5.刷了少许油的电饼铛预热后，倒入鸡肉碎面糊，快速晃动饼铛，面糊摊匀
6.上下都在加热的电饼铛盖上盖子
7.饼鼓起来后即可小心的铲出来放一边备用
8.电饼铛降一下温，再刷一点油，倒蛋液快速晃动摊蛋皮，蛋皮快凝固时迅速放在刚才摊好的鸡肉饼
9.快速的卷起来，在接口处刷蛋液粘合一下，接口处朝下烙制一会，牢固后再翻面烙到两面有虎皮状即可出锅，切成小段就可以了。
10.成品图！
11.成品图！
12.成品图！
13.成品图！
14.成品图！
15.成品图！
小贴士：
1 内层的鸡肉软饼面糊要稀，要不烙出来的饼一卷就裂
2 外层蛋皮的面糊里加少许淀粉和清水，蛋皮不脆、易成型
3 蛋皮刚要凝固就放鸡肉软饼卷，凝固后就粘合不到一起了，我的就有一点动作慢了
4 外层的蛋皮也可以不加，单纯的鸡肉饼也很美味
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葱香鸡肉卷
食材明细：
面粉、鸡蛋、葱、榨菜、盐、鸡精、鸡肉
葱香鸡肉卷的做法步骤：
1、面粉加水、盐、鸡精，搅拌成很稀的面糊，能缓缓流动的状态就可以了。
2、葱、榨菜剪碎备用。 鸡肉我是买的炸好的大鸡排切成条。
3、鏊子架在煤气上，开中火。先在表面刷一层油，舀一大勺面糊上去，用刮子很快均匀的刮成一个薄饼。
4、打上一个鸡蛋，轻轻刮开，使之均匀粘在薄饼上。
5、用铲子把四周铲起来，翻面改中火。
6、撒上葱、榨菜，放几根鸡肉条。
7、包起来用铲子压一压，翻面再压一压，饼子变成金黄就好了。
培根鸡肉卷(1)
食材明细：
主料：：鸡胸肉1块，培根3片，胡萝卜1/4根，黄瓜1/4根，香菇1朵，西兰花2小朵，
辅料：：料酒1汤匙，黑椒粉适量，干百里香少量，盐适量，油适量，
培根鸡肉卷的做法步骤：
1.主料
2.鸡胸肉片薄片；
3.鸡片加盐、料酒、黑椒粉、百里香腌制半小时；
4.黄瓜、胡萝卜切成和培根宽度差不多的细条；香菇切条；西兰花切小朵
5.腌好的鸡片铺在砧板上，放上胡萝卜条、黄瓜条和香菇片卷成鸡卷
6.好培根切半，用一片培根卷上鸡卷
7.全部卷好后刷一层油
8.平底锅加点油烧热，放入培根鸡肉卷煎制，培根接口处往下
9.尽量用小火煎制久一点，煎的过程不断转鸡肉卷以便均匀，最后再磨入点黑椒碎
10.取出后切小段，配上喜欢的酱汁就可以吃啦
小贴士：
1. 最好是先把香菇也煎一下再卷更香。
2. 煎的时间可自己控制，我怕鸡肉不熟煎了差不多20分钟；
3.. 吃的时候配汁可按喜好选择，我用的是芥末酱加柠檬汁。
黑胡椒鸡肉卷
食材明细：
主料：：鸡脯肉100g，胡萝卜50g，洋葱适量，番茄酱适量，
辅料：：卷心菜100g，葱适量，黑胡椒粉适量，
黑胡椒鸡肉卷的做法步骤：
1.制作胡椒汁胡椒粉适量 番茄酱一大勺 洋葱碎适量 酱油适量 加一点清水 搅拌均匀
2.鸡脯肉切条 放入1中放入冰箱冷藏一晚 着急的话 一小时喽
3.胡萝卜 葱 卷心菜 切丝备用
4.用电饼铛做一张薄饼（做面糊 里面放入卷心菜碎，搅拌到没有面疙瘩）电饼档里煎熟鸡肉
5.卷起来就好！
香草鸡肉卷
食材明细：
主料：：鸡腿3个，胡萝卜少许，海苔少许，蜂蜜适量，
辅料：：酱油适量，蚝油一小勺，黑胡椒颗粒适量，什锦香草碎适量，
香草鸡肉卷的做法步骤：
1.鸡腿去骨稍微敲松
2.加入菁制酱油、蚝油、黑胡椒颗粒、什锦香草碎
3.腌制2个小时
4.鸡腿张开、铺上一片海苔、放上焯过水的胡萝卜条
5.卷起（尽量卷紧些）、用线捆扎紧，表面刷蜂蜜水
6.空气炸锅170度预热5分钟，放入鸡肉卷12分钟
7.时间到的时候取出，翻面刷蜂蜜水，再次5分钟左右即可
小贴士：
鸡肉尽量卷紧些，这样成品会更好看
鸡肉肠蛋饼
食材明细：
鸡蛋3只，鸡肉肠3条，油，盐
鸡肉肠蛋饼的做法步骤：
1、将鸡肉肠切成薄片，用平底锅煎至金黄即可；
2、打开3个鸡蛋用筷子打散，加少许盐（鸡肉肠比较咸可以稍加盐）；
3、加热平底锅倒上少许油，再调至小火，倒进鸡蛋浆，均匀平铺在平底锅面，再文火加热让蛋饼均匀受热，倒入鸡肉肠后平铺在蛋饼上，然后将蛋饼对折，即可上碟。
感谢您阅读“97美食网”的《虎皮鸡肉卷饼》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了鸡肉菜谱专题，希望您能喜欢！
