“夫妻肺片、回锅肉、棒棒鸡、醋熘鸡、圆笼粉蒸肉”，可能你对这些菜谱比较熟悉了，这些菜品实际上是有很深的学问的。其实正是因为有了不同的原料、调料和烹饪手法，每道菜有了属于自己的味道，你对烹饪美食感兴趣吗？小编现在向你推荐素得够味——香菇青菜包，为方便后续阅读，请你收藏本文。
食材明细：
主料：面粉适量，青菜适量，干香菇适量，大葱适量，干酵母适量，温水适量
辅料：芝麻香油适量，十三香适量，食盐适量，鸡精少许
素得够味——香菇青菜包的做法步骤：
1，原料图。
2，干酵母用温水化开，倒入面粉中和成软硬适中的面团进行发酵。
3，干香菇用温水泡发，洗净后挤干水分。
4，青菜洗净后入开水中淖两分钟。
5，捞出后挤干水分，切碎。
6，泡发好的香菇也切碎。
7，面团发酵至两倍大。
8，葱段切碎，跟香菇、青菜一起装盘，加入十三香、食盐及少许鸡精。
9，淋入适量芝麻香油。
10，充分搅拌均匀即成包子馅。
11，发酵好的面团取出一小块来揉搓光滑后搓成长条状。
12，分切成合适大小的剂子，用手压扁。
13，擀开，成厚度合适的圆片状。
14，放入香菇青菜馅包制成自己喜欢的样子。
15，二次发酵至滚圆，蒸锅中水烧开，入蒸笼。加锅盖，蒸上气后转中火蒸十二分钟左右即可关火，焖3分钟取出即可食
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水晶香菇青菜包怎么做好吃 水晶香菇青菜包的做法大全
水晶香菇青菜包
水晶制品，晶莹剔透，非常吸引人的眼球。能够引起孩子的食欲。
食材配方
主料：
澄粉
玉米淀粉
油
盐
胡椒粉
五香粉
姜
葱
青菜
香菇
橄榄油
做法 共13个步骤
1.青菜放入开水锅中淖水至变绿捞出，再放入凉水中过凉，以保持青菜的碧绿。
2.香菇放入开水中淖水后捞出控水待用。
3.把香菇和青菜均剁成碎末放入碗内。
4.加入胡椒粉。
5.加入盐。
6.加入五香粉。
7.再加入姜末和葱末搅拌均匀。
8.澄粉和玉米淀粉加入滚开的水烫好拌匀。
9.稍凉后，加入橄榄油揉成光滑面团。
10.然后再把面团分成小剂，每个小剂擀成小饼.
11.包入馅料成包子状。
12.锅置火上加入水烧开，放入包好的包子.
13.大火蒸制6分钟即可。
青菜包
食材明细：
青菜250克，面粉250克，酵母2.5克，泡打粉2.5克，白糖2.5克，温水（30度左右）适量，盐糖色拉油香油蔬之鲜胡椒粉适量
青菜包的做法步骤：
1.馅料制作：1，青菜入锅开水略烫后冲凉 2，沥水切成细末 3，加适量调料搅拌均匀待用
2.准备好所有材料，把酵母，泡打粉，白糖倒入30度左右的温水，静置10分钟，使其充分溶解
3.慢慢往面粉中倒入溶液，搅拌成块，用手揉搓成团，反复揉搓直至面团光洁润滑。
4.把面团放温暖处发酵90分钟。（天气好的时候，是放在阳光下发酵的，上面盖上潮湿的屉布，中途要润湿屉布，以免面团发干。这次没太阳，我就把面团放在蒸锅上发酵了，第一次温度不知道，就直接放在烫青菜的水锅上了，待50分钟，水凉了，继续加热到40度左右，到90分钟的时候，面团基本是发酵好了。）（正常发酵：面团体积变大，有弹性，按下的坑能慢慢鼓起，伸拉，能揪断不连丝，有酒香气味）
5.发酵完成后，揉搓面团10分钟左右。搓成长条，揪出越40克的剂子。按扁，擀成圆皮，包上馅料，制作青菜包生胚。
6.生胚醒发20分钟，冷水上锅，大火蒸制15分钟关火，焖5分钟再取出。
青菜香菇
食材明细：
青菜400g，香菇10个，盐适量，蚝油1/4勺，青椒四个，生抽两勺，鸡精少许
青菜香菇的做法步骤：
第1步青菜洗净，烧热水放入烫熟摆盘
第2步香菇洗净切片青椒切丝
第3步放油炒香菇、青椒放生抽、蚝油、加一点点水出锅前放些鸡精和少许盐
第4步炒好后放入青菜盘上，撒上少许芝麻。完成
香菇青菜
食材明细：
青菜适量，鲜香菇适量，木耳适量，生姜适量，盐适量
香菇青菜的做法步骤：
1 油锅热后，先放生姜丝翻炒出香味，接着放木耳香菇翻炒。紧接着放青菜的根的部分翻炒。
2 放盐调味，看看根的颜色有点透明了，就可以放青菜的叶子的部分了。
3 叶子放入后，稍微翻炒几下就可以起锅装盘了。
青菜素包子
食材明细：
主料：面粉650g，酵母8g，糖5g，水350g，青菜1500g，香菇8个，木耳1把
辅料：粉丝适量
青菜素包子的做法步骤：
1，面粉，酵母、糖和水按比例称好，放面包机搅拌，发面（面包机有温度，发面非常好）
2，面包机发面1:30分钟，我再放半小时，拿出来
3，分成18个（我的蒸箱，只能放这么多）
4，馅有：青菜、香菇、木耳和粉丝，倒蚝油，麻油，加鲜味粉，最后加盐（防止出水）
5，杆皮
6，可以放2勺馅
7，包了16个包子，两个馒头，放20分钟，再蒸。
8，蒸箱冷水开水蒸15分钟，然后焖5分钟再拿包子。
小贴士：
冬天水用温水，夏天冷水和面。
碧绿青菜包
食材明细：
面粉500克，菠菜汁50克，猪肉馅500克，胡萝卜一根，料酒适量，酱油适量，大喜大牛肉粉适量，盐适量，胡椒粉适量，葱姜末适量，蚝油适量
碧绿青菜包的做法步骤：
第1步先和面：将380克面粉加温水调成白面团。将剩下的120克面粉加入菠菜汁。
第2步调成绿色的面团。两种面团都盖好放在一边饧着。饧面的过程调馅：将肥瘦三七开的猪肉剁成肉末放进大碗。
第3步加料酒、酱油、清水搅打上劲。加入大喜大牛肉粉提鲜增香。
第4步大葱生姜切成末放进去拌匀。加入盐、胡椒粉、蚝油。
第5步放入适量调和油拌匀。将胡萝卜擦成丝放进肉馅中。
第6步搅拌均匀，馅料就调制好了。碧绿青菜包的制作：饧好的白面团、绿面团分别揉匀。
第7步再分别搓成长条状。将绿色的擀成椭圆形长条状面片。
第8步将白色长条状面团放在绿色的面片上。用绿色面片包裹住白色面团，搓匀。
第9步下成每个15克左右的小剂子。将小剂子按扁。
第10步擀成圆形皮。放上适量馅料。
第11步捏成四瓣花状（如图所示)。再推出花纹，一只碧绿青菜包就包好了。
第12步全部包好后，放进预热100度的蒸箱内，蒸7、8分钟即可。
小贴士：
1. 面团不可过软，否则影响成品造型。2. 菠菜汁也可以用油菜汁、青瓜汁等代替。3. 白面团和绿面团的比例要掌握好，这样出来的造型才逼真。4. 包的时候不要放太多馅，否则捏造型的时候会从上面漏出来，我试了好几个才成功的。5. 包子不要做的太大，小巧玲珑才好看。
西葫芦香菇豆皮素包
食材明细：
主料：西葫芦400g，干香菇10朵，豆皮50g(千张)，面粉500g，酵母菌5克
辅料：盐1匙，蚝油1勺，香油适量
西葫芦香菇豆皮素包的做法步骤：
1，干香菇泡发，去除菇蒂，切碎备用
2，西葫芦切丝，用少许盐抓匀，五分钟后挤干水份备用。
3，豆皮切约五厘米长细丝备用
4，将全部馅料装入碗中
5，撒入盐、蚝油
6，最后滴入适量香油
7，充分搅拌均匀
8，发面此处我就不多说了，跟以往的方法一样(可以查看我以前的菜谱)，把发好的面揉搓排气
9，分成小剂子，擀成边上薄中间厚的面皮
10，放入馅料，包好封口
11，隔水上锅蒸，水开后蒸15分钟，关火后等两分钟开盖
12，香喷喷的素包就做好了，趁热吃吧?。
香菇扒青菜
食材明细：
主料：青菜400克，干香菇100克
辅料：葱适量，姜适量，蚝油8克，老抽5克，盐适量，味精3克，鸡汤适量，淀粉适量，香油2克，绍酒5克，白糖4克
香菇扒青菜的做法步骤：
1，青菜洗净，干香菇提前用清水泡软，葱姜洗净切末。
2，香菇切去根部放入碗中加葱、姜末在倒入鸡汤，上笼蒸20分钟取出，沥水待用。
3，净锅上火烧开加盐、精炼油。投入青菜烧开沥水。
4，炒锅内加油烧热，放葱、姜末煸出香味，调盐。味精、下菜心炒至断生出锅。
5，净锅加油入葱、姜末煸炒，放蚝油、老抽、白糖、鸡汤、绍酒。
6，接着投入香菇大火烧开转用小火烧入味，用淀粉勾芡，淋入香油。
7，出锅装盘。
香干青菜包
食材明细：
小青菜适量，香干适量，泡发香菇适量，熟油适量，盐适量，味精适量，糖适量
香干青菜包的做法步骤：
第1步青菜放沸水里氽烫15秒，捞出冲凉剁碎，挤干水分备用香干和泡发的香菇切丁
第2步锅中烧热油，把香干和香菇放油锅中翻炒，放少量盐待炒好的香菇和香干冷却后放入青菜中拌匀，放入盐，味精，少量糖，熟油拌匀即可
小贴士：
氽烫青菜的水里可以放入一些盐和油保持青菜的鲜绿熟油可以直接用无味的色拉油代替，我们家做凉拌菜或者做馅料都喜欢用菜籽熟油感觉更香内馅的制作可以再面团发酵时制作，太早做好了容易出水影响口感
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