“凤凰展彩堂（蒜蓉蒸扇贝）、金球辉影照（酱皇龙凤球）、丽影瑶池舞（鲍参烩鱼翅）”经常去餐厅的人，对菜谱是再熟悉不过了，餐馆的实力就隐藏在菜谱中。其实要做好每一道菜，都凝结了厨师的心血在里面，你印象中哪些菜谱让你记忆深刻呢?以下内容是小编特地整理的“橄榄木耳胡萝卜馅饺子”，建议你收藏本页和本站，以便后续阅读！
食材明细：
主料：白面适量，橄榄适量，胡萝卜适量，黑木耳适量
辅料：植物油适量，盐适量，葱花适量
橄榄木耳胡萝卜馅饺子的做法步骤：
5，所有食材加油，盐，手少许大酱搅拌
6，接下来就是和面包饺子，然后下锅煮熟
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萝卜馅饺子
食材明细：
主料：猪肉馅300g，葱姜适量，白萝卜600G
辅料：面粉400g，青菜200G
配料：盐适量，糖适量，黄酒适量，老抽适量，五香粉适量
萝卜馅饺子的做法步骤：
1，小油菜开水焯烫后加适量的水搅拌成糊。我喜欢用青菜和面包饺子，平时都是用菠菜，今天菠菜不够了，就用了小油菜，油菜煮好后颜色没有菠菜的鲜艳。不过营养成分差不多啦
2，把青菜糊倒入面粉中
3，和成软硬合适的面团，饧15分钟左右
4，猪肉馅中加入姜末、五香粉、盐、糖、黄酒
5，猪肉馅中加入姜末、五香粉、盐、糖、黄酒和老抽搅拌均匀
6，把生萝卜用料理机的绞肉档打成碎粒，用屉布挤干水分，倒入盆中，先用油将萝卜拌均匀，用油锁住萝卜的水分，然后再和肉一起搅拌均匀
7，最后把葱切碎，也先用香油拌一下
8，然后轻轻搅拌均匀即可。放了葱之后不要过度搅拌，以免葱变味。
9，全部包好饺子
胡萝卜馅包子
食材明细：
面粉500g，酵母5g，温水250ml，胡萝卜4根，盐适量，香油3g，味精3g，黄豆酱15ml，料酒5ml，酱油5ml，十三香3g，葱2根，五花肉250g
胡萝卜馅包子的做法步骤：
第1步酵母放在面粉中，加入温水搅拌成絮状后揉成光滑的面团，用保鲜膜盖好，在温暖的地方发酵至两倍大。发酵好的面团放在案板上排气后重新发酵至两倍大，发面团即完成胡萝卜擦成茸，五花肉搅成馅，葱切碎备用。将肉馅放在器皿中，用筷子顺着一个方向快速搅打，边搅打边淋入少许清水，至搅打上劲。将胡萝卜茸、葱花和所有的馅料调料放在一起，顺时针搅拌上劲即可
第2步将面团揉成长条后等分成大小均匀的面剂子，擀成皮后包入馅料，整形成包子形蒸锅里注入水，篦子上铺笼布，大火烧至上气后将包好的包子放入，旺火足气20分钟。时间到后不要立即打开盖子，熄火后2分钟再打开，包子不回缩
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