“吃饭细嚼慢咽，减少肠胃伤害，避免过量饮食，体重保持平衡，注重饮食质量！”食疗文化是国人饮食文化的一个重要组成，从古至今，这些食疗方法很多是经过时间验证的。生活中有关健康食疗要注意哪些方面呢？小编现在向你推荐杏仁彩蔬丁，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
食材明细：
主料：：杏仁粒适量，玉米粒适量，豌豆粒适量，胡萝卜适量，
辅料：：胡椒粉适量，盐适量，
杏仁彩蔬丁的做法步骤：
1.主料准备好
2.胡萝卜洗净去皮切小丁
3.杏仁对切成小丁（或者碾碎也可以，随自己喜欢）
4.锅里放少量油，烧热后放胡萝卜丁翻炒
5.随后放豌豆和玉米粒，炒至断生
6.放杏仁粒，快速拌炒十几秒就可以了
7.用生粉水勾个薄欠
8.关火，放适量盐和胡椒粉调味即可
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鸡蛋彩蔬沙拉
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，西兰花50g，圣女果5颗，
辅料：：黑胡椒粉2/1茶匙，沙拉酱1汤匙，橄榄油1汤匙，
鸡蛋彩蔬沙拉的做法步骤：
1.材料准备好
2.圣女果洗净，切片摆入盘中
3.鸡蛋煮熟后剥去壳，切小块
4.摆入圣女果盘中
5.西兰花撕小朵，焯熟后捞出
6.摆入鸡蛋圣女果盘中
7.挤入沙拉酱
8.淋上橄榄油
9.撒上黑胡椒粉即可
彩蔬炒虾仁
食材明细：
主料：：虾仁适量，玉米适量，胡萝卜适量，青椒适量，红椒适量，
辅料：：蒜头适量，
配料：：食用油适量，盐适量，生抽适量，胡椒粉适量，料酒适量，
彩蔬炒虾仁的做法步骤：
1.准备好材料
2.玉米掰粒，胡萝卜、青红椒切粒，虾去头去尾去虾线切小粒后用盐、生抽、料酒、胡椒粉搅拌均匀腌制15分钟
3.蒜头拍碎，锅中烧热入油，加入蒜粒炸出香味
4.加入虾仁翻炒至变色
5.放入玉米、青红椒、胡萝卜翻炒至断生，加入盐、生抽、胡椒粉后炒匀起锅
五彩杏仁豆腐(1)
食材明细：
主料：：南杏仁100g，全脂牛奶300ml，琼脂10g，各种水果适量，糖水适量（糖：水按1:1的比例煮开放凉即可），
辅料：：清水900ml，细砂糖80g，
五彩杏仁豆腐的做法步骤：
1. 准备好南杏仁，清水，牛奶，细砂糖等制作杏仁豆腐的材料；
2.南杏仁清洗干净，提前一晚用清水浸泡；
3.泡好后的南杏仁放入豆浆机中，加入900ml的清水，搅打成浓浆，然后将杏仁浆过滤出来；
4.琼脂用清水泡发至膨胀透明，然后沥干水分备用；
5.杏仁浆倒入锅中，加入细砂糖，大火煮沸后继续煮10分钟，期间注意搅拌，以免扑锅。然后加入牛奶，继续煮沸，再加入处理好的琼脂，一边加热一边搅拌，直至液体沸腾，琼脂完全溶解；
6. 将杏仁浆过筛入容器中，然后用小勺撇去表面浮沫，完全冷却后冷藏备用；
7.准备好各式水果，洗净后切丁或者挖球；
8.将完全凝固后的杏仁豆腐切小丁；
9.小碗中放入杏仁豆腐丁和各色水果丁，浇上准备好的糖水，吃时拌匀即可。
小贴士：
1. 如果不用豆浆机，也可以在浸泡后直接用搅拌机将杏仁打成杏仁浆。如果使用搅拌机，那么可以多打几次，尽量打的细一些，同时后期需要加热煮熟；
2. 琼脂的凝固比例为100:0.8~1。也就是说100ml的清水需要加0.8~1g琼脂，以此类推。琼脂加的越多，做出来的杏仁豆腐口感越脆硬，所以琼脂的量不宜太多；
3. 如果做糖水杏仁豆腐，个人建议使用琼脂作为凝固剂。琼脂要提前用清水浸泡至完全透明膨大，同时一定要加热煮沸至琼脂完全溶解；
4. 杏仁豆腐凝固后，会自动与容器壁分离，所以容器内不需要提前抹油防粘。
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