“运动之前补充水，运动之后不疲惫，焦躁烦恼喝点水，减轻压力脑不累。”食疗在中国人的保健中有着重要的位置，随着时间的发展，这些有关食疗的俗语并非凭而编来的。你是否对健康食疗有一些疑问待解呢？小编经过搜集和处理，为你提供秋季抗燥汤饮----扁骨煲山药，在此提醒你收藏本页，以方便阅读！
食材明细：
主料：：扁骨650克，山药200克，胡萝卜100克，
辅料：：生姜4片，盐巴适量，料酒适量，
秋季抗燥汤饮----扁骨煲山药的做法步骤：
1.1.材料：猪扁骨650克 山药200克 胡萝卜100克 生姜4片 调料 盐巴 料酒
2..把山药和胡萝卜切断。
3..砂锅内倒入冷水，加入洗净的扁骨。
4..倒入生姜。
5.倒入山药和胡萝卜。
6..倒入料酒大火烧开再转小火，煲上90分钟。
7..起锅前调入盐巴即可。
小贴士：
料酒也可以不加，加料酒是为了去腥味。如果有时间把扁骨先用开水烫2分钟这样比较少浮沫。不能半中间加水哦会破坏汤的鲜美，喜欢放味精的也可以适当的放一些。个人觉得汤汁已经很美味了所以就没有添加了。
97mSw.com相关阅读
火麻仁山药饮
食材明细：
主料：：火麻仁40g，山药250g，
辅料：：白糖20g，清水800ml，
火麻仁山药饮的做法步骤：
1.准备好食材:山药250克、火麻仁40克、白糖20克、清水800毫升。
2.将火麻仁洗干净后放入破壁机料杯内。
3.然后加入800毫升清水。
4.把料杯盖子盖好锁紧。
5.料杯放入破壁机底座上然后选点动功能三档打20秒。
6.打好以后打开盖子将火麻仁浆用漏勺先过滤一遍。
7.然后再用棉布过滤一遍去掉火麻仁的外壳渣滓。（把漏勺放料杯上然后棉布直接放在漏勺上，这样过滤完了火麻仁浆就直接在杯里了。）
8.山药洗净去皮切块。
9.把切好的山药块放入杯内。
10.锁好盖子放好料杯选米糊档按启动键。
11.25分钟后火麻仁山药饮就做好了，打开盖子加入适量白糖搅匀即可饮用。
小贴士：
1、白糖根据自己喜好可以不加。
2、火麻仁外壳的渣滓一定要去掉，那个不能吃滴，消化不了。
3、火麻仁炒炒再打浆更香，下次我要试试炒过的嘿嘿。
【肉片炒辣椒】---秋季抗感良方
食材明细：
主料：：猪腿肉200克，辣椒350克，
辅料：：调和油半汤勺，
配料：：料酒1汤勺半，蒸鱼鼓油1汤勺，盐3克，味精2克，
【肉片炒辣椒】---秋季抗感良方的做法步骤：
1.材料：猪腿肉200克 辣椒350克 料酒1汤勺半 蒸鱼鼓油1汤勺 盐3克 味精2克 调和油半汤勺
2.把辣椒和腿肉洗净切片备用
3.做锅上火倒入半汤勺调和油、
4.放入比较肥的肉片炒至肉油出来到焦黄色（要是肉油多了可以到一点出来）
5.放入瘦肉片炒到表皮熟了
6.放入辣椒片翻炒到熟
7.放入3克的盐和2克的味精
8.倒入1汤勺半的料酒、
9.倒入1汤勺蒸鱼鼓油翻炒入味即可装盘
小贴士：
小贴士：
这种辣椒看着红红的其实不会很辣。
食疗养生：推荐几款秋燥润肺靓汤 秋季进补选煲汤
秋季是进补的好时机，而喝汤进补是人们最喜欢的方式，因为煲汤营养都极为丰富，并且易于消化吸收。多喝汤对调节口味，补充津液，增强体质都非常有利。那么秋季适宜喝哪些汤呢?下面小编给大家推荐三款靓汤，适宜秋季防秋燥润肺，一起跟小编去学学这几款靓汤的做法吧!
秋季养生汤之木瓜胡萝卜玉米汤
木瓜素有百益果王之称。李时珍《本草纲目》中论述：木瓜性温味酸，平肝和胃，舒筋络，活筋骨，降血压。
现代医学证明：果实含番木瓜碱、木瓜蛋白酶、凝乳酶、胡萝卜素等;并富含十七 种以上氨基酸及多种营养元素;其中所含的齐墩果成份是一种具有护肝降酶、抗炎抑菌、降低血脂等功效的化合物。
研究还发现：木瓜具有阻止人体致癌物质亚硝胺合成的本领。木瓜中维生素C的含量之高竟是苹果的48倍!常餐木瓜具有平肝和胃，舒筋活洛，软化血管，抗菌消炎，抗衰养颜，抗癌防癌，增强体质之保健功效;木瓜是一种营养丰富、有百益而无一害的果之珍品。木瓜除了可以生吃还可以用来做甜品和熬汤，今天介绍的这个汤就是用木瓜做的。
材料：青木瓜半斤，胡萝卜一根，甜玉米一根，带皮猪肉半斤(要挑瘦肉多的部分)，鸡爪三对，清水一千五百毫升。
做法：猪肉、鸡爪加清水先用瓦煲烧开，撇去浮沫，然后加进木瓜，胡萝卜和玉米小火熬上一个半小时即可。
秋季养生汤之木瓜胡萝卜玉米汤味道清甜，非常滋润，在干燥的秋天养生喝可防秋燥，简单美味，还可以用来养生，大家有空可以试试。
秋季养生第一汤白银汤
具体做法如下：
原料：白萝卜、银耳、鸭汤适量。
做法：将萝卜切丝，银耳分成半，放入清淡的鸭汤中小火清炖，注意时间不要过长。
提示：该汤不可与参类同食，脾胃虚寒者少食。
专家介绍：白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医也认为其味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病，《本草纲目》称之为蔬中最有利者。
银耳又称白木耳、雪耳、银耳子等。性平，味甘、淡、无毒。具有润肺生津、滋阴养胃、益气安神、强心健脑等作用。历代皇家贵族将银耳看作是延年益寿之品、长生不老良药。鸭汤滋阴，具有清热去火、润肠通便的作用。
老鸭汤同时适宜营养不良，产后病后体虚、盗汗、遗精、妇女月经少、咽干口渴者食用;对于癌症患者及放疗化疗后、糖尿病、肝硬化腹水、肺结核、慢性肾炎浮肿者也有一定的食疗价值。三者合一，能有效缓解秋燥等秋后不适，是较好的清补佳品。
秋季养生汤之草菇白菜奶汤
草菇白银汤制作原料：
主料：草菇(100克) 白菜(150克)
辅料：猪脊骨(55克) 小麦面粉(20克) 虾米(5克) 鸡蛋(200克)
调料：盐(15克) 料酒(2克) 葱汁(8克) 姜汁(7克) 醋(5克)
草菇白菜奶汤制作工艺
1.将发好的草菇稍挤出水装碗，加精盐、味精、葱姜汁;白菜去叶留心;锅上火，加鲜汤，下菜心，加精盐，煮至菜烂，捞出过凉，切成1厘米宽、3厘米长的排骨块待用;将通脊剁成细粒装碗，加少许鲜汤搅匀，加蛋清搅成稀糊状，加味精、精盐搅匀。
2.汤锅刷净上火，加汤或清水，烧至八成开时，把脊茸放入氽熟，捞出盛入碗中。另起锅加奶汤1000克，放白菜块、虾米、精盐、味精烧开，下草菇，烧开撇去浮沫，点入米醋，起锅装入脊茸碗内即成。菜品口感汤白，味鲜咸清淡，质嫩适口。
太子参百合汤
材料：太子参25克，百合15克，罗汉果1/4个，猪瘦肉250克
水1000毫升【注：素食者不加肉，改为加甜玉米两根即可】
所有材料放快速煲里，用老火汤档煲2个半小时即可
用明火熬汤的可把材料放进砂锅了，大火烧开后小火熬2个小时
功效：
太子参性平、味甘、微苦，补肺健脾，益气生津。
百合：性甘、微寒，可润肺止咳，清心安神。
罗汉果：甘、酸、性凉，有清热凉血、生津止渴、润肺化痰的作用。
因此，此汤具有益气生津、润肺止咳、清心安神的作用。适宜于气虚肺燥引起的咳喘气短、口干舌燥、咽干咳嗽、失眠之人士。
健康食疗：生津润肺去秋燥 秋季养生汤
“早上起床喝杯水，改善肠胃和便秘，运动之前补充水，运动之后不疲惫，焦躁烦恼喝点水。”中国人非常讲究食疗，自有文字记录以来，人们编写这些顺口溜或句子是经过了生活的沉淀的。那些健康达人是如何对待食疗的呢？小编为此仔细地整理了以下内容《健康食疗：生津润肺去秋燥 秋季养生汤》，请继续阅读本文相关内容！
编者按：秋季干燥烦闷，常常让我们感觉不适。这说明人体需要喝水滋补了。如何滋补呢?今天，小编分享几款秋季养生汤，生津润肺疗效好。
白茅根雪梨猪肺汤
[用料]鲜白茅根200克，雪梨2个，猪肺1副，陈皮5克。
[制法]猪肺洗净切块，放入开水中煮5分钟，捞起冲洗干净;雪梨切块，去心和核;白茅根切短。陈皮用水浸软，与猪肺、雪梨、白茅根一齐煲，用文火煲2小时即可。五行养生汤 增强抵抗力击退病魔
雪梨南杏瘦肉汤
[用料]鲜雪梨一只，南杏仁、瘦猪肉各适量。
[制法]雪梨去皮，与南杏仁、瘦猪肉同煲2小时即可饮用。
[功用]本汤功能润肺、生津、清热、化痰、止咳润燥。
川贝苹果饮
[用料]上好苹果一只，川贝末约10克，蜂蜜适量。
[制法]苹果平切盖，挖空心，放入川贝末10克，蜂蜜适量，将盖盖好，用牙签固定，隔水炖2小时，汤渣同吃。
[功用]润肺、除痰、止咳，用于咳嗽痰多，咽干口渴。
菜干鸭肾蜜枣汤
[用料]腊鸭肾4个，猪瘦肉100克，白菜干250克，蜜枣5个。
[制法]白菜干用清水浸软，切段;腊鸭肾用温水浸软，切件;猪瘦肉洗净。把全部用料放入锅内，加水适量，武火煮沸后，文火煲23小时，调味食用。
[功用]清燥润肺，止咳生津，用于干咳无痰、咽喉干燥、口渴欲饮。
秋季多吃这些食物能抗感冒
秋季多吃这些食物能抗感冒
提倡薯类食品做主食
用薯类食物替代精白米面做主食，能够在饱腹的同时提供大量维生素C、维生素B1、钾、膳食纤维等，其中山药、芋头、红薯还含有具免疫促进活性的黏蛋白，对于提高抵抗力很有帮助。除了薯类之外，多吃颜色深红或黑色的粗粮、豆子对提高免疫力也有帮助。
提示：一定要注意是用薯类食品替代主食，不是在吃一大碗米饭之后再吃一大块烤红薯。记得不要吃油炸的薯类食品，可以用蒸煮炖的方法加热。
菌类提高免疫力
菌类含有菌类多糖，这是提高和保护机体免疫力的有效物质。市场上随处可以买到的牛肝菌、金针菇、冬菇、香菇，不仅口感好，而且含有丰富的营养物质，也是抗击感冒的绝佳食物。
谷物杂粮海产品可补锌
在微量元素中，锌和免疫功能关系密切。锌能增强细胞的吞噬能力，从而发挥杀菌作用。谷物中富含对免疫系统至关重要的锌，平时主食可以选择全谷类荞麦面条，或者尝试用各种杂粮做成的营养米饭。其他含锌的食物还有牡蛎、猪肝、鸡肝、花生、鱼、鸡蛋、牛肉、黑芝麻。
鸡蛋豆类补足蛋白质
蛋白质是人体免疫系统的关键物质，抗体的本质就是特殊功能的蛋白质物质。所以，我们必须保证从食物中经常摄入一定量的优质蛋白质。优质蛋白质主要来源于奶类、蛋类、鱼虾类、瘦肉和大豆及制品。
在植物蛋白中，大豆蛋白质的好处是地球人都知道，但大豆中还有不少能够改善免疫力的物质，比如有抗病毒作用的皂甙，还有激活免疫系统的凝集素。平日里，如果有条件的话，在家里可以自己榨豆浆来喝，既环保又健康。尽量不要选油炸豆腐泡之类煎炸的豆制品，豆腐、豆腐丝、豆腐皮、豆腐干、豆浆都很不错。动物蛋白中，牛奶、蛋类中的蛋白质是最好的，因此要养成每天坚持喝牛奶、吃鸡蛋的习惯。
提示：专家提醒，补充蛋白质适量同样重要，过多摄入，也会损害机体免疫力。因为过多摄入大鱼大肉，反而增加了胃肠负担，影响蛋白质吸收和充分利用，也影响其他营养素的吸收利用。各种营养素要互相配合，互相制约，共同保护和提高机体免疫力。
深绿色和橙黄色蔬菜增维生素A
专家表示，橙黄色蔬菜富含胡萝卜素，可在人体中转化成维生素A，维生素A可以增强人体上皮细胞的功能，对感冒病毒产生抵抗力，它可以强健咽喉和肺部的黏膜，保持它们正常的新陈代谢。
绿色蔬菜特别丰富的叶酸是免疫物质合成所需的因子，而大量的类黄酮能够和维生素C共同作用，对维护抵抗力很有帮助。能够促进干扰素等抗病毒物质合成，以及高某些免疫指标。
秋季大补菜----山药炖雉汤
食材明细：
主料：：雉腿1个，山药约300克，
辅料：：枸杞适量，葱半棵，姜4片，
配料：：盐1茶匙，料酒1勺，
秋季大补菜----山药炖雉汤的做法步骤：
1.准备配料，葱切段，姜切片，枸杞稍微过水清洗。
2.雉腿斩断洗净放入汤锅。
3.放足量清水烧开撇去浮沫。淖水的话会损失一些营养，建议不用。
4.加入葱姜和料酒转小火半小时。
5.山药洗净切滚刀块。山药不要早切防止变黑。
6.放入山药继续小火半小时。
7.放入枸杞十分钟后停火。
8.加盐调味。
厨房烹饪：养颜抗衰水灵整秋 5秋季养生汤
“快餐之后要喝水，稀释钠盐保健康；肉块要用热水洗，多去油脂不肥腻！”很多中国人在长期生活中都成了食疗专家，随着社会的不断发展，很多科学研究也证明了这些食疗方法的科学性。我们该如何去看待健康食疗呢？以下是由小编为你整理的《厨房烹饪：养颜抗衰水灵整秋 5秋季养生汤》，建议你收藏本页和本站，以便后续阅读！
秋季养颜，不妨多喝点汤。喝什么汤养颜又不会发胖呢?今天小编给各位推荐的这几款养生汤，就有这样的奇效，不但可以美颜抗衰老，喝了还不会变胖，各位美眉，赶快到下面学学做法，健康又美味哦!
秋季养生汤 养颜抗衰老
下面介绍几种特别适合秋季进补又不至于发胖的养颜汤，让你整个秋天都水灵水灵的哦!
一、雪梨炖冰糖：
备料及做法：
鲜雪梨约100至150克，去皮洗净放炖盅内，加适量冰糖和净水;炖1个小时后，饮水吃梨。
功效评价：滋阴润肺，润肤养颜不长肉。
二、鲜白菜蜜枣汤：
备料及做法：
俗语说：10月火为脏，不离白菜汤。可用鲜白菜适量，蜜枣23个，同放瓦煲内，老火煲汤。
功效评价：清甜可口，清润而不燥，润颜的同时还可瘦身。
三、雪梨银耳汤：
备料及做法：
雪梨1只，水发银耳30克，贝母5克，白糖适量;将水发银耳去根、去杂洗净，撕成小片，将雪梨去皮、去籽，切成多块，将银耳片、雪梨块、贝母、白糖同放在炖皿内上笼蒸30-40分钟;取出即可装盘食用。
功效评价：此汤滋阴清肺，祛痰降火，消脂排毒。
四、绿豆陈皮老鸭汤：
备料及做法：
绿豆100克、土茯苓30克、陈皮1/2个、光老鸭1只、猪展肉150克、生姜3片、清水2500毫升(10碗量);各物洗净，陈皮去瓤，光鸭去脏杂尾部，切块。所有材料一起放入瓦煲，加水武火滚沸，改文火煲2小时，调味即可。
功效评价：绿豆性味甘凉，能清热解毒，利尿润肤。民间曰嫩鸭湿毒，老鸭滋阴。绿豆配以化气消滞祛湿的陈皮煲老鸭，清润可口，补益阴气，祛除水肿，体态也会随之轻盈。
五、芝麻木耳汤：
备料及做法：
把10克左右的黑芝麻炒熟，与用温水发泡好的木耳一起放在锅里，加水煎煮，煎煮好可加一点白糖，分几次食用。
功效评价：芝麻具有杰出的润燥作用，尤适用于大便干燥者，在润燥和清除宿便的同时瘦身于无形。
如何预防秋燥？秋季如何补水？
如何预防秋燥？秋季如何补水？
如何预防秋燥？
现在已经进入深秋初冬，天气变得多风、干燥。很多人都有这样的体验，经常觉得口干舌燥，频繁喝水也得不到缓解；鼻咽干燥、干咳少痰、皮肤干燥、瘙痒甚至皲裂等，还有些人出现大便干结、便秘。尤其是北方开始集中供暖，室内变得更干燥，这些症状也会变得越发严重。
以上症状都是属于秋燥，也就是体内的水分不足。尽管人们说：女人是水做的。其实，不管女人，还是男人，大家都是水做的。因为水是身体中内含量最多的物质，占到成年人体重的60%~70%，年龄越小，水分占的比重越多；水的第二个作用就是润滑作用，关节润滑剂、唾液、消化道分泌的胃肠粘液、呼吸系统气道内的粘液、泌尿生殖道粘液等的生成都离不开水。因此，当气候干燥、水分不充足时，就会出现上面所说的秋燥的各种症状，影响我们的生活和健康。
众所周知，我们需要的水分主要来自三个途径：喝水、食物和机体内生水。
1、喝进去的水：包括各种途径所获得的白水、茶水、饮料等，通过喝水我们可以获得很多水分，这部分水大约占到60%。
2、来自食物中的水：我国居民的膳食以植物性食物为主，水果和蔬菜中含有大量的水分；另外，蒸、炖、煮、炒等烹调方式，不仅可以保留食物中大部分的水分，还在烹调时加入一定的水，因此，我们可以从食物中获得一定量的水分。中国疾病预防控制中心营养与食品安全所在北京、上海、成都和广州等4城市进行的调查发现，每天从食物中获得的水分占40%左右。
3、机体内生水：是指三大产能营养素（蛋白质、脂肪、碳水化合物）在体内代谢产生的水分，也是机体获得水分的一个途径，但占的比重很小。
如何判断身体是否缺水？口渴，往往被作为判断身体缺水常用的一个方法，其实，当干爹口渴时，机体缺水已经超过体重的1%以上；还有一些症状意味着你的身体已经处于缺水状态了，包括头痛、关节痛、肌肉痛、便秘；尿少、尿液气味浓重、尿的颜色发黄等。
秋季如何补水？
1、随时饮水，少量多次。
喝水时间应分配在一天中的任何时刻，原则是少量多次，每次200毫升左右。一夜的睡眠会丢失不少水分，尽管在起床后没有口渴感，但体内仍然会因为缺水出现血液粘稠。早晨起床后喝一杯凉开水（150毫升）可以降低血液粘度，增加循环血容量。
2、不要等口渴时再喝水。
我们一直认为，口渴时身体才需要水、才需要喝水。其实，口渴时机体已经处于缺水状态，并开始利用调节系统进行水平衡的调节，此时饮水虽然可以补充丢失量，并不是最佳的饮水时机，且往往容易一次性饮大量水，加重胃肠负担，稀释胃液而影响消化。
3、白开水是首选。
生活中常喝的饮品包括白水、茶水、饮料等，白水不含能量、解渴，是日常生活中的最佳饮品，而白水中又以白开水为最佳。白开水容易透过细胞膜进入细胞促进人体的新陈代谢，增加血液中的血红蛋白含量，增强机体免疫功能，提高人体抗病能力是最符合人体需要的饮用水，并且干净卫生、制作简单、经济实惠，是饮品中的最佳选择。矿泉水、矿物质水、纯净水等也可以作为一种选择，但不宜作为主要的饮用水。
4、给皮肤补点水。
除了内补外，皮肤干燥时，也可以喷雾保湿品，时常润一润自己的皮肤，做到内外兼修。
5、果蔬不可少，常喝汤水粥。
蔬菜水果含的水分多，还对促进健康好处多多，争取做到，顿顿有菜，天天有果。经常煮些杂粮粥，粥里也可以加些水果，少吃油炸、烧烤、辛辣的食物。
梨藕百合汤-秋季润燥滋阴(1)
食材明细：
主料：：鲜百合1个，香梨1个，莲藕50克，
辅料：：枸杞适量，
配料：：冰糖适量，
梨藕百合汤-秋季润燥滋阴的做法步骤：
1.准备好所有的食材。
2.鲜百合洗净剥片，莲藕去皮切片放入汤锅中。
3.加盖大火煮至5-8分钟。
4.再加入冰糖。
5.倒入去皮切片的梨块。
6.继续煮至8-10分钟。
7.食材已熟加入枸杞煮开关火。
小贴士：
鲜百合要一片片拨开洗净。
如果没有可用干百合代替，不过煮至的时间要稍长一些。
冰糖量可随意，煮好后也可加蜂蜜食用，润肺效果更佳。
牛尾山药煲
食材明细：
主料：：牛尾500克，铁根山药200克，
辅料：：大枣3粒，
配料：：盐适量，姜适量，胡椒粉适量，
牛尾山药煲的做法步骤：
1.将牛尾冲洗干净。
2.顺着关节，剁成段。
3.用清水冲泡至少1小时，中途记得换2次水。
4.锅中注入冷水，同时下入牛尾，水开后再煮2分钟。
5.捞出后洗去血水。放入汤锅中。
6.烧开后，用勺撇去血沫。
7.加入姜片，大火煮开，转微火煲至2小时。
8.将铁根山药去皮，切成块泡在清水中。
9.牛尾汤中加入大枣。
10.加入铁根山药块，继续煲至1小时。
11.根据自己的口味，加入 盐 胡椒粉 调味即可。
小贴士：
山药去皮后泡在水中，以免变黑氧化。
健康食疗《秋季抗燥汤饮----扁骨煲山药》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供健康食疗的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了石斛煲汤专题，希望您能喜欢！
