“向大鱼大肉的日子告别，与大吃大喝的生活隔离，把大悲大喜的情绪纾解，将大起大落的血压平定。”很多中国人在长期生活中都成了食疗专家，自有文字记录以来，人们将生活中的现象和结果进行分析以沉淀了这些经验。你是否对健康食疗有一些疑问待解呢？小编特意为大家收集整理了“芝麻薄脆饼(2)”，欢迎阅读，希望你能喜欢！
食材明细：
主料：：低筋面粉12g，熟芝麻10g，鸡蛋清30g（一个），
辅料：：玉米油13g，绵白糖15g，
芝麻薄脆饼的做法步骤：
1.所需食材
2.蛋清打至起小泡，加进糖粉继续搅拌
3.再加进玉米油拌匀
4.倒进芝麻
5.筛入低粉
6.拌好的面糊
7.用一小勺子舀进烤盘里（烤盘底下铺油纸，我用了一张前面卷过蛋糕卷的油纸，结果不太平，出来的饼也不圆了）。放入烤箱，160度烤15分钟
小贴士：
1.开始时我是把面糊装裱花袋里的，结果口子剪小了只出糊不出芝麻，剪大了，面糊又不好控制了。最后只能用小勺子。有兴趣的也可以试试这方法。
2.烘烤时间按各家烤箱脾性而定。
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芝麻海带(2)
食材明细：
海带半斤，熟芝麻2匙，料酒1大匙，油辣椒1大匙，盐适量
芝麻海带的做法步骤：
1、海带洗净，切宽条，在沸水锅中煮软。
2、锅中放油烧至六成热，将煮软的海带下锅用中火炸一分钟。
3、用漏勺将海带捞起沥干油。
4、装碗里，放入料酒、油辣椒、盐、熟芝麻，喜欢味精的可放适量味精，拌匀即可食用。
芝麻烧饼(2)
食材明细：
小麦面粉600克，酵母15克，芝麻100克，盐10克，冰糖25克，花椒2克，茴香籽[小茴香籽]1克，芝麻酱60克，碱1克，花生油50克
芝麻烧饼的做法步骤：
1.将面粉放入盆内，加入酵母和水，拌和均匀，调成面团，盖上拧干的湿洁布，静置发酵至面团稍稍发起成嫩酵面。
2.将花椒，小茴香用锅炒香、碾碎，加入芝麻酱、精盐、花生油搅匀，备用。
3.将面团放在案板上，放入食碱，揉匀揉透，分成小块，揉成长方形，擀开，用手甩成长片，抹上炒过的芝麻酱，卷成筒形，按扁，刷上糖色，沾上芝麻，即成烧饼生坯。
4.将烧饼生坯均匀地码入烤盘内，放进烤炉或烤箱中，烤至表面呈金黄色，内瓤柔软熟透时，即可食用。
芝麻菠菜(2)
食材明细：
主料：：菠菜200g，
辅料：：芝麻仁50g，枸杞子10粒，
配料：：盐适量，糖适量，香油适量，
芝麻菠菜的做法步骤：
1.菠菜洗净，入加了少许盐的沸水这种汆烫至熟；
2.捞出过凉后，再用凉开水冲洗一遍；
3.略挤去水分，放进大碗；
4.芝麻仁用小火慢慢煸炒；
5.炒至颜色金黄，冷却备用；
6.枸杞子用温水略泡，冲洗干净；
7.菠菜抖散，加入盐；
8.加入糖；
9.加入香油，拌匀；
10.拌匀；
11.加入芝麻；
12.加入枸杞，拌匀即可。
小贴士：
1、菠菜含有草酸，影响钙质的吸收，焯水后可以去除绝大部分的草酸，所以吃菠菜一定要先焯水；
2、芝麻有一层皮，不容易***，影响芝麻营养的吸收，所以最好用去了皮的芝麻仁。如果没有芝麻仁，用芝麻也可以，炒熟后捣碎就行，而且捣碎的芝麻更香。
营养小零嘴——黑芝麻脆饼
食材明细：
主料：：黄油40g，糖粉50g，盐1/8小勺，泡打粉1/2小勺，鸡蛋清2小勺，牛奶2小勺，低筋面粉110g，黑芝麻10g，
辅料：：香草精几滴，
营养小零嘴——黑芝麻脆饼的做法步骤：
1.准备好材料
2.黄油软化后搅打至光滑
3.加入糖粉拌匀，使糖粉和黄油融合，再加入盐拌匀
4.分两次加入打散的鸡蛋，一定要使黄油跟鸡蛋充分混合，然后再分次加入牛奶，主要也是要充分拌匀，主意油水分离
5.加入香草精，此时拌匀后的黄油糊应该呈光滑、细腻、体积略膨胀的状态
6.筛入低粉跟泡打粉，黑芝麻
7.用手揉成面团
8.揉好的面团整成较为宽大的长方体，用油纸包起来放冰箱冷冻一个小时
9.取出面团切成片
10.整齐的摆放在烤盘上
11.送入预热好的烤箱中层，上下火190度，烤10~15分钟至表面均匀上色（使用长帝电烤箱CRDF30A制作，具体温度得看自家烤箱的实际温度哦）
12.烤至金黄即可
13.非常的松脆
感谢您阅读“97美食网”的《芝麻薄脆饼(2)》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了黑芝麻的吃法专题，希望您能喜欢！
