食材品类非常的丰富，食材好，方能食得好！美食文化的发展在于食材的发展，你是食材达人吗？为此，你可能需要看看“黑芝麻薄脆饼”，为方便后续阅读，请你收藏本文。
食材明细：
主料：：鸡蛋1个，白糖25g，加拿大芥花油40g，低筋面粉40g，
辅料：：熟黑芝麻15g，
黑芝麻薄脆饼的做法步骤：
1.准备材料。
2.鸡蛋加白糖搅拌均匀。
3.加入芥花油搅拌均匀。
4.筛入低筋面粉拌均匀。
5.拌均细腻浓稠的面糊。
6.加入熟芝麻。
7.拌均匀。
8.把面糊装入裱花袋内。
9.准备好烤盘，铺上油纸。
10.挤面糊，挤硬币大小，面糊会自行摊开，所以左右要留点位置。
11.放入预热好的烤箱，175度，上下火，18分钟左右。
12.烘烤中的饼干。
13.烘烤至饼干边缘微黄即可，结束后在烤箱里焖几分钟再取出。
14.放晾后饼干脆脆的。
15.黑芝麻薄脆饼。
小贴士：
加拿大芥花油色清无味，不包含胆固醇，饱合脂肪含量低，很适合烘焙中使用，更健康！
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焦糖fluff黑芝麻薄脆饼
食材明细：
主料：：鸡蛋1个，焦糖法罗夫棉花糖43克，低筋粉55克，
辅料：：黑芝麻适量，
焦糖fluff黑芝麻薄脆饼的做法步骤：
1.用料：鸡蛋1个，焦糖fluff棉花糖43克，低筋粉55克，黑芝麻适量
2.将鸡蛋磕入大碗，加入棉花糖，
3.搅打至蛋液浓稠，滴落的蛋糊不容易消失。
4.筛入低筋粉，
5.拌成均匀面糊。
6.装入裱花袋中，
7.在烤盘中挤出圆形，表面撒黑芝麻。
8.放入烤箱，中层，上下火180度，烤约15分钟。
9.表面金黄，出炉，晾凉后密封保存。
小贴士：
没有fluff棉花糖可以用等量细砂糖代替。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
此类饼干极易受潮变软，需密封保存。
黑芝麻蛋白薄脆饼干
第二次做这个芝麻薄脆了，以前就一直很想做这种薄薄脆脆的饼干，这次饼干的口感较之上次稍微有点硬，当然，也还是很好吃的！
材料：
主料：低筋面粉适量，芝麻黑适量，
辅料：鸡蛋白适量，黄油适量，糖粉适量，，
黑芝麻蛋白薄脆饼干的做法步骤：
1. 材料集合。生黑芝麻提前清洗干净，用烤箱低温烘干并烤至半熟。
2. 黄油室温软化，加入纯糖粉，搅打至颜色发白
3. 少量多次加入蛋白，每次都要搅打均匀之后再加入下一次。如图，是加入全部蛋白之后的效果（蛋白提前搅打一下，不然加入蛋白的时候很容易一下子就倒进去太多，造成水油分离）。
4. 加入过筛好的低筋面粉，搅拌至没有干粉
5. 倒入提前准备好的黑芝麻
6. 搅拌均匀
7. 将面糊用刮刀抹进瓦片模中，并用刮板刮去多余的面糊
8. 然后按住油纸，将瓦片模慢慢揭掉就好了。很轻松的。
9. 烤箱第二层，145度，17分钟左右。后面几分钟要在烤箱旁边看着，免得烤焦了。
10. 出炉。
黑芝麻薄脆
食材明细：
主料：：低筋面粉20克，玉米淀粉5克，蛋清41克，糖粉5克，色拉油15克，
辅料：：黑芝麻18克，
黑芝麻薄脆的做法步骤：
1.蛋清放入盆中（正好是一个鸡蛋的蛋清，40克-45克都可以）。
2.筛入低粉、玉米淀粉、糖粉。并用手动打蛋器搅拌均匀。
3.加入黑芝麻（我用的是熟的）搅拌均匀。
4.加入色拉油搅拌均匀。
5.用小勺子挖到阳晨马卡龙烤盘上，用勺背摊平，糊不要太多，尽量越薄越好。
6.烤箱170度预热10分钟后放入中层烤20分钟左右。
小贴士：
1、注意调好的面糊不要太浓稠。
2、根据面糊厚薄调整烘烤时间
3、烤箱脾气不同，烘烤时间和温度仅供参考。
宝宝健康小食——黑芝麻薄脆饼干
食材明细：
主料：：低筋面粉70g，鸡蛋2个，白砂糖30g，玉米油50g，
辅料：：芝麻10g，
宝宝健康小食——黑芝麻薄脆饼干的做法步骤：
1.准备食材：低筋面粉 70 g、鸡蛋 2个、白砂糖 30 g、玉米油 50 g、芝麻 10 g。
2.鸡蛋磕入碗中，打散。
3.加入玉米油。
4.加入白砂糖，搅拌均匀。
5.筛入低筋面粉。
6. 画Z字把面糊拌成面糊状，提起打蛋器可以流动的状态。
7.加入黑芝麻，搅拌均匀。
8. 把搅拌好的黑芝麻面糊装入裱花袋，末端剪一个小口。
9.黑芝麻糊挤入烤盘。
10.每次不要挤太多，6分满即可，面糊会流动，自动摊开，同时烤箱上下管160度预热。
11.烤盘放入预热好的烤箱，中层，上下火160度，烤制15分钟。
12.黑芝麻薄脆饼干 get ✔，满足宝宝的胃，美翻你的心~
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小贴士：
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Fluff 棉花糖之黑芝麻焦糖薄脆饼
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，棉花糖85g，低筋面粉110g，
辅料：：黑芝麻适量，
Fluff 棉花糖之黑芝麻焦糖薄脆饼的做法步骤：
1.准备好食材，以及裱花袋和圆口裱花嘴。烤箱上下火180度预热。
2.鸡蛋里加入棉花糖。
3.用电动打蛋器将棉花糖和鸡蛋搅打均匀，打至浓稠状态。
4.筛入低筋面粉。
5.翻拌均匀
6.翻拌均匀的面糊倒入裱花袋，可以用玻璃杯辅助。
7.均匀的挤在马卡龙烤盘上。没有这种烤盘也可以挤在普通烤盘中，挤圆形，留出空隙
8.撒上黑芝麻。撒多了，密集恐惧症者慎入???
9.放入烤箱中层，上下火180度烤15分钟。底部上色即可。
10.凹个造型
11.简单又好吃
12.香香脆脆，布朗熊也很喜欢哦?
小贴士：
时间仅供参考，注意底部上色情况
黑芝麻薄脆卷
北方的黄米面好比是南方的糯米粉，只不过黄米面只有在春节的时候才会做成黄面糕，东北地区的粘豆包就是黄米面做的，除了春节前后，超市或市场很少能见到黄米面的影子，所以就没有糯米粉的众多烹饪方法；
黑芝麻薄脆卷
原料：黄米面230克，清水160克，黑芝麻、核桃粉适量，橄榄油适量
黑芝麻薄脆卷的做法
1、准备黄米面、清水；黄米面类似于南方的糯米面，是粘的；
2、加入清水，和成很软的面团
3、平底锅放炉灶上，大火加热，倒入橄榄油，比平时炒菜的油要多一些；
4、取一半的面团拍成圆饼，放入锅中，用大火煎；这面团打眼一看以为是饼子；
5、一边煎一边用锅铲拍、压面团，面团大一圈之后翻面
6、锅中的油吸干之后，再放一点油进去，继续大火煎，用锅铲拍、压、翻面，两面金黄之后盛出，依次煎完全部面团，这些面可煎2个面饼
7、面饼上铺上适量的黑芝麻核桃粉，卷起，切段，趁热吃，表皮酥脆，内里柔软；黑芝麻核桃粉是甜的，喜甜的可以再撒点白糖；
黑芝麻薄脆卷的做法小贴士：
1、油煎的过程一定要大火，面饼不会吸入太多的油
2、油煎的时候面饼会膨大，要用锅铲不停的拍打、按压，连带着翻面
3、务必趁热吃，粘性的食材一次不要吃多；
网站小提示
黑芝麻和核桃能一起吃:黑芝麻和核桃
黑芝麻和海带能一起吃:增强血液循环，净化血液，降低胆固醇。
芝麻薄脆饼干(1)
食材明细：
主料：：水80克，小苏打2克，盐2克，低粉180克，糖10克，酵母粉1克，色拉油30克，白芝麻16克，黑芝麻16克，
芝麻薄脆饼干的做法步骤：
1.用水将小苏打和盐溶化。
2.加入其余所有材料。
3.揉成面团。
4.擀成薄片。
5.整形1。
6.整形2。
7.整形3。
8.上下火，中层，170℃，烤10分钟，焖10分钟，完成。
#柏翠大赛#芝麻薄脆饼
食材明细：
主料：：低筋粉45克，糖粉35克，芝麻40克，蛋清50克，
辅料：：食用油45克，
#柏翠大赛#芝麻薄脆饼的做法步骤：
1.准备好食材
2.先把蛋清50克，糖粉35克充分搅拌均匀
3.再加入食用油45克，搅拌均匀
4.加入白芝麻40克搅拌均匀
5.再筛入低筋粉45克搅拌均匀
6.全部搅拌均匀成厚的糊，装入裱花袋
7.烤盘上垫上油纸，挤成圆形
8.预热烤箱200度，中层，10分钟～12分钟左右，看到饼表面变色，发黄即可
9.既酥脆，又有芝麻的香...
10.成品图
11.成品图
小贴士：
这薄饼的甜度正好，不需要再减糖的用量，烤箱的温度还是要根据自己的烤箱温度来掌握
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