食材明细:
灵芝(一指宽的量/人)、花胶(25-35g/人)、红枣、桂圆、龙骨(或鸡)、姜
灵芝花胶炖汤的做法步骤:
1.花胶冷水泡发(5、6小时以上),滚水稍微i焯烫一下,切成小段;
2.猪骨或鸡,用焯水;
3.灵芝、红枣几颗、桂圆几颗、姜片、猪骨、花胶一起放入炖锅,隔水炖3小时;炖好后放入少许盐调味。
食材明细:
主料::光鸡一只,
辅料::花胶四个,红枣一把,
配料::姜适量,盐适量,料酒适量,
花胶红枣炖鸡的做法步骤:
1.将光鸡处理干净。
2.将鸡斩成块备用。
3.凖备花胶四个。
4.准备无核红枣和姜,姜拍烂即可。
5.花胶清洗干净剪成节用水浸泡备用。
6.鸡肉飞水去除多余油脂清洗干净。
7.将所有材料放入汤煲内,调入适量的料酒。
8.加盖大火烧开调小火慢火煲约二小时至花胶糯烂关火调入盐即可食用。
食材明细:
主料::海参4个,猪瘦肉100克,花胶30克,
辅料::盐4克,清水3小碗,
花胶炖海参的做法步骤:
1.海参泡发步骤:用盆子盛起纯净水,放入海参,裹上保鲜膜,放入冰箱保鲜浸泡,每隔8—12小时换一次水
2.这是浸泡了3天的海参,胖乎乎的
3.处理海参:用剪刀在海参腹部剪一条直线,去掉肠子,沙嘴,冲洗干净
4.海参里面的内筋不要去掉哦,再横向切几刀,烹调时不会缩成一团
5.花胶提前半小时用温水浸泡软
6.处理好全部食材:瘦肉洗净切块
7.花胶剪开、瘦肉、海参放入炖盅内
8.加上3小碗清水,炖盅内留出一拇指厚度的空隙,因花胶海参炖过后会膨胀
9.遮上盖子,炖盅放在支架上面
10.隔水大火炖30分钟,再调成中火炖60分钟左右
11.汤炖好后调入盐,搅拌均匀
12.舀起、撒点葱花即可食用
小贴士:
食尚小贴士:土猪瘦肉不用焯水直接炖汤,口感鲜甜美味。如果用鸡肉或普通猪肉要焯一下水再放入炖锅中,去腥去油腻。花胶提前用温水浸泡软,切块后放入炖盅内。
中午前食用可以放点姜片一起炖,晚上则不宜吃生姜。过去有句老话:“一年之内,秋不食姜;一日之内,夜不食姜。所谓“夜不食姜”,则主要是因为生姜的辛温发散作用会影响人们夜间的正常休息,且晚上进食辛温的生姜还很容易产生内热,日久出现“上火”的症状。
食材明细:
燕麦片,红枣,核桃,龙眼干,红糖
补血养颜燕麦粥的做法步骤:
将红枣去核后和其他材料一起洗净下锅煮2小时。
燕麦熟后加适量红糖。
小贴士:
燕麦可以提前放冰箱浸泡一夜,这样可以缩短时间。
食材明细:
主料::鸡蛋2个,低筋面粉67克(过筛),红糖50克,黄油17克,
补血养颜—红糖提子蛋糕的做法步骤:
1.提子浸泡,黄油软化
2.将鸡蛋打入盆中,倒入红糖,隔温水打发至蛋糊变稠,写8字不消失
3.分两至三次倒入过筛的面粉,用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀,注意不要划圈,避免消泡
4.将黄油,提子倒入面糊中,继续翻拌均匀
5.倒入裱花袋,挤入模具中,八分满,端起烤盘来用力震几下
6.烤箱预热180度,中层烤15分钟
食材明细:
主料::大红枣500克,
辅料::蜂蜜100克,
配料::清水适量,
补血养颜最爱它【蜜枣】的做法步骤:
1.大红枣清洗干净。
2.准备100克蜂蜜。
3.红枣放入锅中加入清水,刚好没过红枣即可。
4.大伙烧开后转小火慢煮,等锅中的水还剩下一点点的时候放入蜂蜜,端起锅轻轻晃动,使蜂蜜均匀裹满红枣就好了不要翻动红枣以免外皮弄破了。
食材明细:
红枣,桂圆,枸杞,当归,鸡蛋,红糖
补血养颜——红枣桂圆茶的做法步骤:
1、除了红糖以外,所有东西洗干净放入煲里小火慢炖,大约30分钟后,加红糖进去一起炖;
2、一共大约40-50分钟,材料都出味了,就可以了,吃的时候连汤连渣都吃掉。
3、如果想当茶那样喝的,就不用放鸡蛋,其他东西煲个30多分钟也差不多了。
小贴士:
1、煲的时间不用太严格,只要东西煲出味,你愿炖长时间点可以,短时间点也行,因为最后统统都吃掉。
2、加入当归会有点药材味,也许有些人会有点喝不惯,你也可不放。当归有补血活血,调经止痛,润肠通便的作用。
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