“糖醋排骨、鱼香肉丝、水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉”，在很多场合你应该见过类似的这些菜谱，名称文雅或大众的菜名背后则是中国的美食文化。其实每道菜都有明确的做法指南，你会多少菜品的烹饪方法呢？小编收集并整理了“蒜苗南乳鸭子”，相信你能从本文中找到需要的内容。
食材明细：
主料：番鸭子5斤
辅料：蒜苗半斤，陈皮1小块，红辣椒1只，生姜片10片
配料：南乳1块，盐适量，黄酒10克，花生油5克
蒜苗南乳鸭子的做法步骤：
1，鸭子洗干净砍成件，姜切成片，锅烧热下点点花生油走锅，鸭肉姜片倒进去翻炒至出油，然后盖上盖子煮5分钟。（盐等调料不要先放，）
2，接着盖子打开，可以看见鸭肉已经出油很多，这时候可以把眼添加进去了，再倒点黄酒到鸭肉里头炒炒，南乳也放进去弄碎。
3，把南乳和鸭子炒均匀和，把盖子盖上焖5分钟，注意火候不要烧糊了。
4，蒜苗分开蒜白和蒜青切好，辣椒去掉籽切成小方块。
5，焖过的鸭子放进蒜白和辣椒。
6，把辣椒和蒜白和鸭子翻炒一下，继续盖上焖几分钟。
7，然后 蒜苗也放进去。
8，最后把蒜苗和鸭子炒一起就可以了。
9，为了加热方便，可以把煮好的鸭子成沙锅里头。
10，也可以这样直接放盘子吃哦。味道这的不错，有吃野味的感觉，很鲜美。
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南乳鸡翅
食材明细：
鸡翅中6个，王致和玫瑰腐乳汁2勺，料酒适量，小米辣1根，青椒半根，玉米油适量，盐适量，料酒或黄酒适量，生抽1勺，葱姜片适量，米醋少许，砂糖少许，热水适量
南乳鸡翅的做法步骤：
第1步鸡翅洗净，切花刀更易入味葱姜切好放入，少许盐和一勺料酒，抓匀腌半小时
第2步米辣和青椒切丁待用热锅倒玉米油，放鸡翅翻炒
第3步放入少许料酒、一点米醋、一勺生抽继续翻炒断生放入两大勺腐乳汁，加入少量糖，倒入刚好没入的热水炖鸡翅~~大火烧开转小火，至鸡翅炖熟，收汤汁
第4步将切块的青红椒倒入，快速翻炒后收汁后出锅，开动吧
南乳花生
食材明细：
生花生仁200公克，南乳30公克，糖13公克，盐2公克，冷开水100㏄，南乳汁1大匙，八角2粒
南乳花生的做法步骤：
1.将南乳捣成泥状，与糖、盐、冷开水、南乳汁混合调匀，加入八角备用。
2.将花生仁浸渍在作法1的酱汁中1小时至入味，沥干备用。
3.热锅，放入作法2的花生仁，以小火干炒至香酥即可。
感谢您阅读“97美食网”的《蒜苗南乳鸭子》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了炒蒜苗专题，希望您能喜欢！
