“向大鱼大肉的日子告别，与大吃大喝的生活隔离，把大悲大喜的情绪纾解，将大起大落的血压平定。”食疗文化是国人饮食文化的一个重要组成，时间的推移，这些俗语是中国人观察和总结生活而得来的。健康食疗有哪些妙招呢？为满足你的需求，小编特地编辑了“低脂减肥餐单之西兰花拌虾仁”，建议你收藏并分享给其他需要的朋友！
食材明细：
主料：：西兰花1棵，虾仁10只，
辅料：：盐5g，黑胡椒少许，
低脂减肥餐单之西兰花拌虾仁的做法步骤：
1.西兰花掰成小朵，洗净，放热水中焯熟。捞出备用。
2.将虾去头、壳，挑去上下面的虾线，用水洗净。
3.将虾仁入开水中氽烫至熟，捞出备用。
4.将西兰花与虾仁码盘，撒少许盐及现磨黑胡椒，拌匀即可食用。
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红绿豆减肥餐
食材明细：
红豆100克，绿豆100克，山楂30克，红枣10枚，水1000ML
红绿豆减肥餐的做法步骤：
1.将所有材料共放在锅中，加1000毫升冷水，煎到豆烂即可。(温馨提示：红豆和绿豆煮之前最好用冷水泡一个小时，会比较容易煮烂的)
2.食用方法：做好后，分两等份，趁热食用，连汤带豆和山楂，枣一起吃下。
#信任之美#炝拌木耳西兰花
食材明细：
主料：：西兰花1棵，水发木耳120g，
辅料：：生抽3勺，醋2/3勺，盐2/3茶匙，鸡精1/3茶匙，糖1/3茶匙，清水100ml，
#信任之美#炝拌木耳西兰花的做法步骤：
1.提前泡发木耳，焯水，葱切丝，蒜切瓣，取辣椒丝少许，西兰花洗净摘成小朵，沸水下锅，滚开捞出控水（捞出后建议先过凉水）
2.将木耳，西兰花放入拌菜盆，上面铺葱丝、蒜瓣、辣椒丝
3.生抽，醋，盐，鸡精，糖，凉白开水调汁
4.避开葱蒜，倒入菜中
5.锅内烧热少许油，浇在葱蒜上
小贴士：
1、西兰花焯水后过凉水，可使西兰花口感更爽脆。
2、用普通米醋即可，9°醋相比较酸，会影响西兰花使其变黄
西兰花拌蘑菇
食材明细：
主料：：西兰花1个，鸡腿菇适量，
辅料：：胡萝卜1个，
配料：：精盐适量，鸡精适量，香油适量，米醋适量，辣椒油适量，亚麻籽油适量，
西兰花拌蘑菇的做法步骤：
1.做这道菜的材料。
2.西兰花洗净掰成小块，放到开水中焯烫一下（水中加入适量的色拉油和精盐）
3.焯烫好的西兰花放到冷水中。
4.把蘑菇放到开水中焯烫一下。
5.把切好的胡萝卜片放到开水中焯烫一下。
6.焯烫好的蘑菇和胡萝卜片放到冷水中去。
7.焯烫好的蔬菜控净水分加入适量的精盐。
8.加入适量的鸡精。
9.加入适量的亚麻籽油。
10.加入适量的香油。
11.加入适量的米醋。
12.加入适量的辣椒油，把所有的调料拌匀。
虾仁炒西兰花(1)
食材明细：
主料：：西兰花一个，鲜虾仁二十个，
辅料：：胡萝卜一根，蒜籽二十个，葱一段，姜一块，
配料：：盐一茶匙，胡椒一茶匙，鸡精一茶匙，
虾仁炒西兰花的做法步骤：
1.原料图。
2.西兰花切小朵，胡萝卜切片。烧开水先把西兰花焯水，5成熟放入胡萝卜烫一下，沥干。
3.蒜拍散，不要用力。葱切段，姜切片。
4.锅里放橄榄油，把葱姜蒜炒香，放入虾仁炒打卷。
5.放入西兰花和胡萝卜。盐，胡椒粉，大火炒均匀。西兰花会出水，炒到微干并且入味。
6.临出锅放入鸡精少许即可。
西兰花炒虾仁(1)
食材明细：
虾仁100克，西兰花100克，大蒜(白皮)15克，辣椒(红、尖、干)15克，植物油10克，料酒15克，盐3克
西兰花炒虾仁的做法步骤：
1. 西兰花去粗茎，分成小朵，粗茎削除厚片，切成恰可入口的大小；
2. 在沸水中添加少许盐，放进西兰花氽烫，再用冷水过一下，捞出沥水；
3. 红辣椒去蒂、去籽，切成粗末备用；
4. 将植物油与蒜末放进平底锅中，用小火爆香，放入红辣椒与小虾仁，用中火拌炒，待小虾仁变色，可淋酒少许料酒；
5. 放入西兰花，用大火迅速爆炒，再添加调味即可。
小贴士：
虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
西兰花拌小木耳
食材明细：
主料：：西兰花适量，野生小木耳一把，
辅料：：葱2小段，姜2·3片，蒜3瓣，花椒一小撮，大料2个，孜然半小把，蒜末（拌菜）适量，生抽（拌菜）适量，米醋（拌菜）适量，鸡精（拌菜）少许，盐（拌菜）适量，植物油少半碗，
西兰花拌小木耳的做法步骤：
1.小木耳提起温水泡好，清洗干净
2.西兰花剪刀剪开，凉水加少许盐泡一会
3.熬凉拌料油：半小碗植物油里加入花椒、大料、葱姜蒜，小火熬到葱蒜发黄，加入孜然粒再熬一会，待孜然变颜色，出香味了即可关火
4.熬好的凉拌油放一边晾凉
5.锅里水烧开，加入几滴植物油和少许盐，放入西兰花焯水，焯好后迅速捞出放到冷水盆里过水降温，再换水把西兰花泡上，这样处理的西兰花不发黄。西兰花降温后控水备用
6.木耳也放开水锅里焯两分钟，漏勺捞出，水龙头下冲凉备用
7.西兰花和木耳放在一起，倒入熬好的凉拌油，加入蒜末（稍多些）,调入少许盐、生抽、米醋、鸡精，拌匀摆盘即可。
8.成品图！
小贴士：
这个凉拌油特别提味，在这道凉菜里很重要
厨房烹饪：西兰花减肥吗
菜花又名花椰菜，有白、绿两种，绿色的又叫西兰花、青花菜。当菜花搭配蛋，肉类等高铁含量的食物一起吃，消除水肿功效加倍。下面小编为你搜集了多款自制菜花减肥食谱，教你如何利用菜花制作出各种美味的减肥食谱，让你吃着就能健康享瘦！
西兰花减肥吗
减肥。菜花是常见的健康减肥食物，跟其他食物搭配就能变出各种减肥菜色。俄罗斯科学家发现，肥胖患者如果吃一定量的菜花，在不长的时间内，即能起到减肥作用。因为吃菜花需不断咀嚼，很快给予脑部刺激，产生饱腹感，轻松达到减肥目的。
下面介绍几种菜花减肥食谱：
1、菜花饭
原料：猪骨头，薏米，菜花，红腰豆罐头，火腿，什锦蔬菜粒。
做法：
(1)将猪骨头与薏米一起煮透煮烂，然后去油、滤渣，只剩下白色的肉汤。
(2)将菜花用开水焯透，火腿切丁。
(3)将红腰豆罐头、什锦菜粒分别倒入漏勺，冲净黏液汁后控水。
(4)将焯好的菜花放入薏米肉汤内继续煮，煮烂后把蔬菜粒煮开。
(5)最后放入火腿粒与红腰豆，调味、勾芡即成。
特点：可作粥、饭单独食用，也可配合干粮或粗粮食用。
2、玉兔兰花
原料：西兰花，鸽蛋，食盐，鸡精，香油，胡椒粉，蜂蜜。
做法：
(1)将西兰花洗净，切成小块，用沸水焯一下。
(2)将鸽蛋煮熟，去皮，简单地雕成兔子形。
(3)用适量盐、鸡精、香油、胡椒粉、蜂蜜将西兰花拌匀，和鸽蛋一起码入盘中即成。
3、兰花汤
原料：西兰花，鹌鹑蛋，乌鸡，人参，枸杞子，食盐，鸡精，色拉油。
做法：
(1)将乌鸡洗净、切块，与人参、枸杞子一起小火炖2小时。
(2)将西兰花洗净，切成小块，鹌鹑蛋用油煎熟。
(3)取适量乌鸡汤，下入西兰花煮熟，用盐和鸡精调味后，放入煎好的鹌鹑蛋即成。
4、兰花烧双菇
原料：西兰花，白蘑菇，香菇，胡萝卜，食盐，蘑菇精，蚝油，白糖，淀粉，原味鸡汁。
做法：
(1)将西兰花切成小块，白蘑菇、香菇切片，胡萝卜切丁。
(2)锅内放入适量蚝油和原味鸡汁，下入全部原料小火煨5分钟，用盐、蘑菇精、白糖调味后，再用淀粉勾芡即成。
5、太极兰花
原料：西兰花，白菜花，食盐，鸡精，淀粉，色拉油。
做法：
(1)将西兰花、白菜花、切成小块，分别用沸水焯一下。
(2)锅内放油，下入西兰花翻炒，用盐、鸡精调味，再用淀粉勾芡，取出装盘。
(3)用同样的方法再将白菜花炒熟，码入盘子的另一边即可。
烹饪知识：7日低卡减肥餐 OL超效瘦身方案
“吃饭细嚼慢咽，减少肠胃伤害，避免过量饮食，体重保持平衡，注重饮食质量！”中国人非常讲究食疗，随着生活的提升，这些食疗俗语充分体现了中国人对健康饮食的追求。健康食疗怎么做才算是科学呢？以下由小编为大家精心整理的“烹饪知识：7日低卡减肥餐 OL超效瘦身方案”，希望能帮助到你的学习和工作！
目录：
第一章：OL超效瘦身方案 7日低卡减肥餐
第二章：OL办公室内 自有瘦身绝招
第三章：清理肠道排毒法 OL瘦身更彻底
编者按：现在大多数的OL，都是长时间的坐在办公室里，不活动，这样很容易导致身材变型发胖，因此减肥瘦身成了她们最为着急的事情，如何减肥?吃什么减肥?快速减肥怎么做?下面小编给大家介绍OL减肥秘方，推荐一周减肥食谱给大家，很有效哦!
OL超效瘦身方案 7日低卡减肥餐
专门为上班族定制的低卡便当来了，又减肥又美味的营养餐自己来做，五个工作日，天天不重样哦!对于上班族来说，面对口味一成不变的外食，不但无法引起食欲，也担心油腻、高热量的餐点会为身体带来过多脂肪与负担。
下面由专业营养师为减肥的朋友们设计的低卡便当，让你一餐热量不超过550大卡!
蚝油香菇鸡：带骨鸡块 100g 干香菇 3g
青豆豆干：青豆仁 20g 豆干丁 45g
白菜卤：大白菜 120g 红人丝 10g
腌小黄瓜：小黄瓜 100g 蒜头 3g
饭撒芝麻热量：541-586 kcal
星期二减肥餐单
什锦花枝：花枝 100g 木耳 10g 红人片 10g 葱 3g
茄汁豆腐：蕃茄酱 豆腐 1/14板
烫油菜：油菜 100g
卤笋丝：笋干 80g
饭撒芝麻热量：399-444 kcal
【缤纷蔬果沙拉杯】夏日减肥餐
食材明细：
主料：：鸡蛋1个，胡萝卜半根，黄瓜半根，苹果半个，玉米粒适量，
辅料：：草莓1个，
配料：：橄榄油1勺，黑胡椒粉适量，
【缤纷蔬果沙拉杯】夏日减肥餐的做法步骤：
1.准备材料。
2.鸡蛋放奶锅里，加水没过鸡蛋，大火煮沸后中火7分钟。煮出来的蛋刚刚好，不老又不会过稀。
3.胡萝卜去皮切小丁。
4.黄瓜也切丁。
5.黄瓜丁放淡盐水中浸泡片刻。
6.胡萝卜和玉米粒入沸水中焯30秒捞出。
7.鸡蛋剥壳，切小块。
8.胡萝卜和玉米粒，鸡蛋装在小碗里，先入冰箱冷藏降温。
9.此时把苹果切小块。
10.把步骤8从冰箱拿出来，加入苹果和黄瓜拌匀。
11.加入一勺橄榄油。
12.磨入黑胡椒碎即可。
小贴士：
苹果容易氧化，要最后切。
先把烫熟的食材放冰箱冷藏是为了让食材的温度都一致。
刀具和砧板要提前洗净消毒。
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