红烧鲫鱼、红烧肉、鲫鱼豆腐汤、莴笋炒木耳、冬笋炒肉丝、水煮白菜，可能你对这些菜谱比较熟悉了，菜谱彰显了中国的美食文化。其实每道菜都有明确的做法指南，你最难忘的菜谱是什么呢？以下是小编为大家整理的“苹果杏仁无花果甜汤 ”,供大家借鉴和使用，希望大家分享！
食材明细：
主料：苹果1个，无花果6个，北杏仁15克，蜜枣1个
辅料：冰糖适量
苹果杏仁无花果甜汤的做法步骤：
1，所需材料；
2，苹果去籽切块；
3，其它材料洗净，与苹果一起下锅，加水6碗煲20分钟；
4，等味道出来后，下冰糖调味就可以了~~
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杏仁无花果派
食材明细：
派：无盐黄油100g，低筋面粉170g，糖50g，盐2g，蛋黄2个，新鲜无花果10颗，巴旦木杏仁30g，炼乳适量，奶油香草汁：蛋黄1个，糖25g，牛奶150g，面粉10g，香草香精3g
杏仁无花果派的做法步骤：
第1步无盐黄油100g+ 糖50g打发糖溶化，黄油颜色变浅加入蛋黄2个，打匀即可，筛入低筋面粉170g，盐2g，用硅胶铲拌匀成面团，用保鲜膜包好，冷藏20-40分钟.
第2步无花果切小瓣、巴旦木杏仁切成粗颗粒备用；奶油香草汁：蛋黄1个+25g糖隔热水加热搅动至糖溶化，离开热水加入牛奶，用小火一边搅动一边加热，微微有些浮动时离火加入10g面粉，迅速搅匀呈较浓稠的糊状即可。（如果嫌麻烦，这部可以不做，买市售的奶油香草汁也可以，一般卖进口食品的超市里有售。）将冷藏好的派皮面团去出，面团夹在保鲜膜中擀成圆皮，按入派盘中，一次摆放好无花果，撒入碎杏仁粒
第3步淋入奶油香草汁，最后再淋入适量的炼乳。烤箱预热10分钟，上下火180度，放入派盘，烤50分钟左右，派的表面上色后应加盖锡纸，以免烤糊。
小贴士：
烘烤的时间还需要根据自己烤箱的大小，实际的内测温度等决定烘烤时间的长短，通过观察，如果派的表面还是比较湿，适度延长烘烤时间。
无花果苹果猪骨汤
食材明细：
苹果2个，无花果30克，猪脊骨500克
无花果苹果猪骨汤的做法步骤：
1.1.无花果洗净，稍浸泡；苹果切块，去芯留皮；
2.2.猪脊骨洗净，切大块，放入开水中煮片刻，拿出来用清水冲洗干净，沥干水，备用；
3.3.汤锅放入清水2500ml，待水滚后放入猪脊骨大火煮开后，转为中火煮半小时，再将剩余的材料放入，以大火煮开，转为小火（汤一定要保持在微滚的状态），再煮1个半小时，放盐调味即可。
小贴士：
1.猪脊骨煲汤前要先出水（做法2.），去除血水和油腻，煲出来的汤才会很清； 2.清水要一次性放，不要中途加水，所以，火候的控制很重要；
无花果青苹果苹果派
食材明细：
主料：低粉180克，青苹果丁300克，柠檬1只，无花果酱适量
辅料：黄油100克，蛋液30克，白糖200克，淀粉适量，肉桂粉少许
无花果青苹果苹果派的做法步骤：
1，100克黄油
2，加入50克白糖
3，进行打发~并将30克的蛋液逐步搅拌进去~
4，等材料发白后筛入180克的低粉~
5，搅拌至无干粉~
6，合成面团~
7，擀蹭面片~
8，放至派盘里~
9，放入已经预热过的烤箱~
10，上下管180度~烘烤18分钟~
11，胚第完成了~
12，将苹果切成丁~取300克
13，150克的糖~
14，柠檬汁放在炉子上加热~
15，烧开后倒出糖水~拌入玉米淀粉~
16，黄油及肉桂粉~
17，稍微冷却
18，倒入已经烤成半熟的派里~
19，上面铺一些青苹果~放入烤箱~上管190度~下管160度~22分钟即可~脱模后加上自制无花果酱就OK了~
玉米无花果汤
食材明细：
玉米1根，干百合10g，干无花果20g，鸡腿1只（最好去皮），盐1茶匙（5g）
玉米无花果汤 的做法步骤：
玉米切段、干百合、干无花果、鸡腿洗净。
把所有材料放入锅中，加水，大火烧开后改小火煮2-3个小时。
出锅前加盐即可饮用。
小贴士：
如弃鸡腿而改用鲜鱼，可减少汤水的油分，且具明目的功效。
无花果馅
食材明细：
莲子100g，绵白糖83g，麦芽糖34g，花生油50g，水180g
无花果馅的做法步骤：
1.将莲子洗净和水放入锅中煮熟
2.将1趁热把水分过滤掉
3.再将2压成泥状，并把多余的水分挤掉，即为莲蓉胚
4.将3放入锅中加入绵白糖用中火炒至糖化水分收干一些
5.再加入麦芽糖拌匀炒至不粘手
6.最后加入花生油炒拌均匀
7.将5继续炒至油脂完全被莲蓉吸收并且不粘锅为停火冷却即可使用
无花果派
食材明细：
派皮：低筋面粉90克，派皮：黄油60克，派皮：糖粉20克，派皮：蛋黄半个，派馅：淡奶油150ML，派馅：鸡蛋2个，派馅：蛋黄半个，派馅：糖粉80克，派皮：杏仁粉18克，派馅：新鲜无花果2—3颗，派馅：新鲜柠檬汁15毫升
无花果派的做法步骤：
第1步制作派皮：黄油室温软化后，加入糖粉，用打蛋器打发至体积蓬松，颜色变浅。倒入半个蛋黄，继续打发至蛋黄与黄油完全混合均匀。
第2步低筋面粉筛入黄油中。加入杏仁粉，与面粉和黄油混合在一起。
第3步用手揉拌均匀，成为光滑的面团，放入冰箱冷藏半小时左右。冷藏好的面团，取出来放在保鲜袋里，然后用擀面杖擀开成圆形面片，大小合适后，剪开一侧保鲜袋露出面片。
第4步将派皮没有保鲜袋的一面朝下，铺在派盘里，然后撕去保鲜袋，使派皮贴合派盘，然后去除多余派皮即可。用叉子在派皮底部叉上一些孔，防止派皮烤的时候鼓起。
第5步烤箱预热，上下火175度，烤20-25分钟，直到派皮表面金黄色。制作派馅：淡奶油、打散的鸡蛋、蛋黄、糖粉、柠檬汁一起倒入大碗里。
第6步用打蛋器充分搅拌均匀（手动的打蛋器就行了）。如果想要派馅的质地更为细腻，可以将派馅过筛1-2次。将派馅倒入烤好的派皮里，直至倒满。重新放入烤箱，中层，上下火160度，20分钟左右，直到派馅完全凝固，派馅不流动即可。
第7步准备好新鲜的无花果，洗净备用。把无花果切成薄片。
第8步均匀的铺在派馅上，再入烤箱，175度，5—8分钟左右即可出炉。出炉后的无花果派，冷却到不烫手即可脱模。切块后趁热食用，口感最佳。也可以冷藏后再吃。
小贴士：
1、次采用了君之的方子，他做的柠檬派，稍加改动变成了自己喜欢的无花果派~2、这款派皮十分之酥松，口感很特别，操作的时候也比一般的派皮易碎，可塑性较低。所以，擀的时候，需要保鲜膜或保鲜袋支撑。3、派皮需要先烤到金黄色，再倒入派馅烘烤，口感才会酥松。4、无花果烤制时飘出来的香气混合着派皮的香气简直不能忍受了~
白菜干无花果猪脚汤
食材明细：
白菜干（3~4人份）75克，无花果8个，南北杏10克，咸橄榄6~8个，猪脚半只，茯苓（可不放）10克，炒扁豆（可不放）10克，蜜枣2个
白菜干无花果猪脚汤的做法步骤：
第1步青橄榄洗净拍扁，用盐腌最少4个小时以上即成咸橄榄。白菜干用冷水泡软切段；南北杏用开水泡一会，撕去外衣，掐去尖牙（有毒）；蜜枣去核；其它各物用热水洗净。
第2步猪脚的处理：先用火烧下猪脚皮，再用刀刮净并冲洗干净，最后放开水里焯出泡沫装起。砂煲里放适量水煮开，全部材料放进去大火煲沸后转小火煲1.5~2个小时即可。喝时先试味再落盐调味。
小贴士：
1、猪脚煲软后装起，把肉起出来用豆豉、蒜蓉、油、生抽回锅即成荤菜。猪脚骨放回汤里继续煲。2、橄榄本来就聚火，用盐腌过的咸橄榄更能增强降火的功效。
雪梨无花果
每年一换季，办公室里咳嗽声就此起彼伏。
你咳一声我回两声，对面的小哥再来三声，不知道还以为是山歌对唱呢！
然而只有咳嗽的人才知道有多痛苦，咳得面红耳赤脑袋充血，嗓子生疼。
倒不是不看病，只是一般的止咳糖浆什么的，喝它两瓶下去，也不见效，再去看医生也只是一味开药。
是药三分毒，中国人讲究食疗也不是没道理的。所以菜菜这里攒了不少止咳小偏方，比如今年春天的蜂蜜萝卜盅，很多小伙伴都表示很有用。
但也有小伙伴表示，吃不惯白萝卜的味道。所以今天又再给大家献上两个小偏方，都是以水果作为基础，所以味道相当不赖。用来给小朋友或者是孕妇吃，倒是非常适合。
雪梨无花果糖水这个组合一看就是是治疗咳嗽中的战斗机。
雪梨清甜爽口又降火，再配上补脾益胃的无花果，两者一起炖非常适合咽喉肿痛的人吃。
既好吃，又能清肺利咽，缓解咽喉肿痛。
雪梨清甜，无花果果香独特，放一锅煮，味道想想都馋。
即使没有咳嗽，换季的时候也可以常喝，非常滋润。
材料：
主料：雪梨2个，，
辅料：无花果适量，，
雪梨无花果的做法步骤：
1. 准备食材。
2. 将无花果、雪梨洗净，雪梨削皮后切块备用。
3. 加水入锅，将无花果和雪梨放入锅中。
4. 大火烧开至沸腾后，转小火煮二十分钟。
5. 二十分钟后，就可以喝上的雪梨无花果了。
6. 温热的一碗，入口清甜，不腻不燥。从舌尖到胃里，都是舒服的，吃完嗓子立马轻松不少。都是再家常不过的食材，给爱的人吃，也放心。
7. 舍得不看ta难受，那就用行动去帮ta分担，比起叮嘱ta多喝点热水，一杯真实到手的热汤，才是真正治愈的良药。真正的爱，绝不是甜言蜜语，而是踏实的陪伴。
无花果饼干
最爱吃干的无花果，香香的，一口咬下去，吃掉的都是无花果的种子，那感觉特别美。闲来无事，做了款无花果饼干，没想到香脆可口，芳香四溢。
材料：
黄油70克、红糖45克、鸡蛋25克、低筋面粉150克、小苏打1/4小勺、无花果干适量
做法：
1、无花果干对半切开，放入朗姆酒中浸泡1小时以上;
2、黄油软化后放入盆中拌匀;
3、加入红糖，先用刮刀拌匀，再用手动打蛋器搅拌均匀;
4、分两次加入鸡蛋液，每次都要搅拌均匀，直到完全吸收，黄油糊呈蓬松轻盈状;
5、将低筋面粉和小苏打混合筛入上面的黄油糊中，用刮刀拌匀，成为均匀的面团;
6、把面团放在保鲜膜上，用手整形成长方形的厚片，然后把无花果沥干水分，依次摆在上面;
7、拉起保鲜膜的一边，将面片卷起，然后压实，揉成紧实的圆柱体;
8、放入冰箱冷冻1小时，取出略微恢复室温，切成薄片，摆入烤盘;
9、烤箱预热170度，上下火全开，放在烤箱中层，大约烤15分钟左右。
小贴士：
1、没有无花果可以换成其他果干;
2、红糖可以用白糖替换。
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女性痛经别乱喝红糖水2类人喝了反而有害每个月都应该放一天生理假这是广大女同胞们的发自内心的呐喊，绝大部分女性在经期时身体都会出现各种不适，最要命的就是痛经，根本无法学习和工作，严重者经历的痛苦并不亚于生孩子。为了减轻疼痛，很多女性都会喝红糖水，为啥有些人管用，有些人却继续疼的要命?答案在下文。
红糖水对继发性痛经有疗效产后女性最宜喝
红糖水调节痛经情况对于继发性痛经有一定的疗效，更多适用于产后痛经恢复女性补充血气，可以帮助产后女性缓解子宫收缩。首先，喝热的红糖水可让身体温暖，增加能量，活络气血，加快血液循环，月经也会排得较为顺畅，也可加些姜汁共煮，补中气、补血养肝(依中医观点，子宫正是走肝经)，温筋通络效果会更好。
小科普：继发性痛经往往是由于一些体内脏器病变所致，如子宫内膜异位症、子宫肌腺症、慢性盆腔炎、子宫畸形、手术等。
内热重虚火过旺的女性经期别喝红糖水
红糖属热性，易燥火上火，针对体质虚弱，寒湿血虚，气滞血於的女性可提高体内热性，减轻因体寒气血滞引起的痛经症状。反之，假如你的体质为火性体质，即内热较重，虚火上行，服用燥性很大的红糖水，好比火上浇油，身体受不了虚火过旺，于是以出血方式泄内火，会造成出血过多。
原发性痛经女性喝红糖水无益反增加焦虑感
对非产后原发性痛经的年轻女性来说，经期喝红糖水用处并不大，有时候过度吃甜食，反而会增加她们的焦虑感。所以说预防痛经还需要平时多注意经期的卫生，避免经期受凉，在经期一定要避免食用辛辣刺激性食物。
小科普：经过详细妇科临床检查未能发现盆腔器官有明显异常者，称原发性痛经，也称功能性痛经，是年轻女性十分常见的病症，原发性痛经不伴有明显的盆腔器质性疾病。
你能相信你吃了多年的红糖竟然是假的吗?今日，有电视台播出市面上的红糖不是真正的红糖，让广大网友，尤其是女性网友大跌眼镜，再一次引起人们的热议》》》揭秘红糖内幕，月经期和坐月子需谨慎选择揭秘红糖内幕，月经期和坐月子需谨慎选择
揭秘红糖内幕，月经期和坐月子需谨慎选择！今日，有电视台播出市面上的红糖不是真正的红糖，让广大网友，尤其是女性网友大跌眼镜，再一次引起人们的热议，为何简简单单的红糖还有这么多的文章呢?》》》女人多吃红糖煮鸡蛋竟有这神效
在古代，红糖就被中医入药，用于驱寒暖身、益气活血。如今，红糖已成为现代女人不可缺少的调理品，尤其对经期女性来说，红糖具有暖宫、排除恶露的功效。
【真正的内幕】市面上常见的红糖是赤砂糖
姚女士把购买的红糖用温水溶解开，闻到有一股酒精味道，杯底有白色粉末沉淀，这是为什么呢?红糖水哪来的酒精味?那粉末沉淀到底是什么?
看一下调查结果吧，包装上写的是红糖，但是配料表上却是赤砂糖，赤砂糖和红糖是一样的东西吗?
据有关专家称：平时我们所见的红糖，一般是红色或者褐色的颗粒状，那都不是真正的红糖，而是赤砂糖，如果您仔细看的话，会在配料表一栏都有说明的。
赤砂糖和红糖的制作原料基本相同(甘蔗或者甜菜)但是，看好了，赤砂糖是调味剂，由现代制糖工艺生产，说白了，就是高纯度的蔗糖，蔗糖的作用大家都知道吧，给人体提供热量，所以，赤砂糖就根本没有红糖所具有的暖宫解痛、益气活血的作用功效。
所以对于那些，经期疼痛的女性朋友，选择红糖时一定要慎重，仔细查看配料表，只有买到正宗的红糖才疼活血化瘀，减轻痛经。
【怎样辨别是真红糖还是赤砂糖呢】
1、看颜色：颜色越深越假。
2、看状态：李时珍所著药学经典《本草纲目》描述红糖为凝结如石，破之如沙。真的红糖呈粉状但有些粘，或呈晶粒状干燥而松散，不结块，不成团，无杂质，假红糖一般呈干燥的粉沫状(黄沙状)，结块或受潮溶化，有杂质。
3、闻气味：真红糖具有浓郁的蔗糖香味;劣质红糖却有酒味、酸味或其他外来不良气味。同时，真红糖有淡淡的类似中草药的味道，这是其他糖所不会有的味道。
4、用手搓：取少许红糖放在手中搓一搓，假红糖一搓就会掉色，而真红糖是不会掉一点颜色的。
5、尝味道：用舌头品尝红糖，然后再溶解一点红糖做成红糖水进行品尝，好红糖口味浓甜带鲜，微有糖蜜味，劣质红糖有焦苦味或酒味、酸味或其他外来异味，真的红糖比假的红糖看起来要粘，在嘴里是一起的，假的放在嘴里有种散的感觉。
6、溶水看：优质红糖其水溶液清晰，无沉淀，无悬浮物，劣质红糖溶化有杂质，糖水溶液中可见沉淀物或悬浮物。
女人不可百日无糖说的就是红糖和女性健康的密切关系。大多数女性朋友认为红糖可以补血。但是这是错误的概念。
专家解释说：红糖的作用不是补血，而是活血！虽然红糖含有微量元素铁，但还没有达到为人体补血的程度;红糖最大的作用是活血化瘀，帮助经期女性排除子宫新陈代谢脱落下来的废弃物。
最后小编再一次提醒广大女性朋友：购买红糖时，注意查看配料表，别让华丽的包装欺骗了您。小编内伤，记忆中买到的红糖好像成分都是赤砂糖，而且买黑糖还有售货员告诉小编黑糖比红糖更部，因为含的赤砂糖更多，晴天霹雳，各位各自珍重。
大家都说红糖好，红糖妙，红糖可以美容、暖宫还能延缓衰老，但你知道红糖究竟跟白糖、冰糖有什么区别吗？怎么吃红糖、白糖和冰糖最养生怎么吃红糖、白糖和冰糖最养生
一、红糖可补血、活血
着凉了喝姜糖水，一定要用红糖。治疗风寒感冒的小偏方：生姜加上葱白连须和陈皮一起煮。如果不爱喝要放糖，这个糖就只能是红糖，因为红糖性温，治疗风寒感冒要驱寒，如果用了冰糖，就等于把药的温性抵消，吃下去感冒是好了，可能又会因为冰糖性凉引起咳嗽等。
红糖，虽然它不是精炼的糖。但它是补血佳品，女性有时吃昂贵的补血药都补不好，这是因为不得其法。我们都知道旧的不去，新的不来的道理，一味地补是不行的，一定要把旧的瘀血化掉了以后，才方便新血的产生，红糖刚好就有这个作用。女性产后一定要喝红糖水，不仅补气血，还能帮助她尽快排恶露;所以，女性朋友平常多吃一些红糖是很有好处的，既补血又活血，能让你的气色变得更好。而且，红糖又是一个温性的东西，在调理一切寒凉的疾病时都可以派上用场。可以把红糖的作用概括为两大特点：第一是补血，第二是活血化瘀。红糖既补血又活血，这是非常难得的。
红糖营养丰富，且含糖量低
红糖不是女性的专用品，体虚的人、老年人吃红糖都有补益的作用。现在的人一般都会担心吃糖过多对身体不好，要控制糖的摄入量。但如果你想吃一些糖，又想控制一下糖分，这时候怎么办呢?吃哪种糖摄入的糖分会相对少一点儿呢?
在白糖、红糖和冰糖这三种我们常用的糖中，如果你用同样的量，红糖的糖分是最少的，因为它是初榨出来的糖，含糖量只有95%，剩下的是矿物质和维生素。
红糖不仅仅是糖，它其实还含有很多的营养素，不像白糖那样经过提纯了。跟白糖相比，红糖含有更多对我们人体有益的东西。红糖所含的微量元素对人体的造血机能有很强的刺激作用，这正是它能补血的关键。所以，红糖不仅仅是一个调味品，好的红糖是可以直接当零食吃的，而白糖就不可以了。
怎样用红糖做菜
日常生活里，你完全可以考虑在烹调饮食时，尽量用红糖来代替白糖，这样就可以让家里人有更多的机会吃到红糖，既控制了糖的总体摄入量，又利用到了红糖的营养。可以在厨房放一罐白糖，一罐红糖。红糖不宜下锅久煮，一般用来做凉菜比较适合。凉拌菜里放一点点红糖，口味会更好。而且，生拌的菜多半寒凉，用一点儿红糖还可以暖胃。由于红糖是成块的，不如白糖溶解快，最好不要直接拌菜，等在调味汁里搅化了以后再放。有一点大家要注意，红糖里面的矿物质很丰富，它容易产生化学反应。你如果用红糖来烹调食物，就要注意不要让它在锅里加温时间太长。尤其是在你用铁锅的时候，更容易和红糖产生化学反应，所以红糖一般在起锅时放比较好。
怎样选择原汁原味的红糖
超市卖的袋装红糖是粉末状的。年纪大一点儿的人应该记得，以前的红糖都是成块的，有的是方的，有的是圆的，用的时候需要用刀切开。那是原汁红糖，是用传统方法熬制出来的，现在要到南方的甘蔗产地才能买得到了。
原汁红糖比粉末状的红糖保留的营养素多，口味也更好。红糖在熬制过程中焦化，产生一种特有的焦香，吃起来有类似巧克力的味道。与其吃添加各种香精色素的水果糖，还不如来上一块原汁原味的红糖来得健康。
红糖因为产地和制作方法不一样，有好几种颜色。有的偏黑，有些地方就管它叫黑糖;还有的偏黄甚至浅黄色的，南方有的地方就管它叫黄糖。但不管是黑糖还是黄糖，都是我们所说的普遍意义上的红糖，只是因为制作方法和产地有所差异，所以颜色和形状不一样，熬制火候老的，颜色就更深一些。而每个地方水土的矿物质不一样，所以不同产地的红糖它们含有的矿物质也有少许的差异。
注意：
红糖是温性的。热性体质的人要慎用，吃多了容易生湿热。小孩子也不适宜多吃红糖。一年四季中，春季要少吃红糖。
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