无花果玉米煲猪肉

食材明细：

猪肉(肥瘦)500克，无花果100克，盐6克

无花果煲猪肉的做法步骤：

1.将洗干净的猪肉、无花果放在瓦煲里，注入开水2000克，煲好后得汤1500克。

2.煲时加盖盖着，用中火煲至稔，捞起，切为厚件和无花果放在碟中，用精盐将汤调好味，倾在汤窝里，一起上席便成。

秋冬靓汤－－无花果玉米煲鹌鹑汤

鹌鹑肉质鲜美，含脂肪少，食而不腻，素有动物人参之称。鹌鹑肉主要成分为蛋白质、脂肪、无机盐类；且具有多种氨基酸，胆固醇含量较低的特点。

鹌鹑不仅食用营养价值很高，它的药用价值也很高。鹌鹑肉适宜于营养不良、体虚乏力、贫血头晕、肾炎浮肿、泻痢、高血压、肥胖症、动脉硬化症等患者食用。

无花果用来煲汤，具有清热解毒、化痰祛湿的功效，用无花果煲出来的汤水，会有一股甜滋滋的味道，很美味。

原料：鹌鹑3只，瘦肉1块，无花果（干）4只，甜玉米1个，胡萝卜半个，清水8碗。

1．鹌鹑清洗干净，去头、去脚后每只斩开成四件，瘦肉切块，放进冷水锅里，煮开后捞出冲洗干净浮沫。

2．胡萝卜削皮切块，甜玉米清洗后切段，无花果冲洗干净。

3．全部材料放进汤锅，加入8碗清水。

4．大火煲至水开后，转慢火煲1.5个小时，放盐调味即可。

如何吃玉米更健康

科学家的最新研究发现，玉米的营养价值和保健作用在主食中高居榜首。在当今被证实的最有效的50多种营养保健物质中，玉米含有7种——钙、谷胱甘肽、维生素、镁、硒、维生素E和脂肪酸。...[更多]

小提示

猪肉和玉米能一起吃:具有润肤、延缓衰老的作用

菜花和玉米能一起吃:菜花与补中健胃、除湿利尿的玉米搭配，具有健脾益胃、补虚、助消化的作用。因含有丰富的维生素C、E，还具有润肤、延缓衰老的作用。

无花果煲猪肚

材料：无花果20克，猪肚1个，蜜枣适量

调味料：盐、鸡精、胡椒、老姜各适量

无花果煲猪肚的做法

1．猪肚加盐、醋反复擦洗，用清水冲净；无花果、蜜枣洗净；胡椒稍研碎；姜洗净，去皮切片。

2．锅中注水烧开，将猪肚汆去血沫后捞出。

3．将所有食材一同放入砂煲中，加清水，大火煲滚后改小火煲2小时，至猪肚软烂后调入盐、鸡精即可。

此汤功效：养心润肺

适合人群：老年人。

无花果的功效与作用

无花果含有大量的葡萄糖、果糖、蔗糖、维生素c、维生素A、维生素D及钙、磷、铁、镁、锰、铜、锌、硼等微量元素，还含有柠檬酸、延胡索酸、琥珀酸、苹果酸、丙二酸、草酸、奎宁酸、脂肪酶、蛋白酶以及人体必需的多种氨基酸等。无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶...[更多]

小提示

金针菇和猪肚能一起吃:金针菇与猪肚搭配食用，有消食开胃的作用。用于消化不良、食欲不振、肠胃不适等症。

猪肚和豆芽能一起吃:猪肚有补虚损、健脾胃的功效，可帮助消化，增进食欲；豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及降低胆固醇等功效。两者搭配，常吃可洁白皮肤及增强免疫功能，还可抗癌。

食材明细：

玉米1根，干百合10g，干无花果20g，鸡腿1只（最好去皮），盐1茶匙（5g）

玉米无花果汤 的做法步骤：

玉米切段、干百合、干无花果、鸡腿洗净。

把所有材料放入锅中，加水，大火烧开后改小火煮2-3个小时。

出锅前加盐即可饮用。

小贴士：

如弃鸡腿而改用鲜鱼，可减少汤水的油分，且具明目的功效。

食材明细：

猪筒骨，无花果，甜玉米，马蹄，胡萝卜，盐，鸡精

无花果煲猪骨的做法步骤：

1.将说有材料洗净切好入锅．

2.烧开后文火慢慢炖两个多小时，用盐、鸡精调味就好。

小贴士：

煮熟后将表面的浮油撇去就行了。