“运动之前补充水，运动之后不疲惫，焦躁烦恼喝点水，减轻压力脑不累。”食疗在中国人的保健中有着重要的位置，时间的推移，一些食疗方法已被科学所证明。有关健康食疗你是怎么看待的呢？为此，小编花时间整理了核桃甜椒凉拌肚丝，欢迎阅读，希望大家能够喜欢！
食材明细：
主料：：熟猪肚适量，核桃适量，红甜椒适量，黄甜椒适量，白芝麻适量，姜适量，葱适量，香菜杆适量，
辅料：：姜适量，葱适量，牛肉粉适量，胡椒粉适量，盐适量，麻油适量，
核桃甜椒凉拌肚丝的做法步骤：
1.各材料，所有材料切条状，加州核桃与白芝麻用微波炉加工至香脆
2.肚丝里拌进所有调味粉，掏均匀
3.所有条状菜类材料放碗内
4.撒一半的芝麻，放冰箱冰至吃的时候取出
5.淋麻油
6.盛好后撒下芝麻、核桃在上面即可
小贴士：
猪肚用的是煲过汤的，熟透并用冰水浸过
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麻辣肚丝(2)
食材明细：
猪肚400克，青椒50克，黄酒3克，盐3克，白砂糖4克，辣椒油10克，大蒜(白皮)3克，花椒粉5克，大葱5克，姜3克，味精3克
麻辣肚丝的做法步骤：
酸辣肚丝汤(3)
食材明细：
猪肚200克，淀粉(蚕豆)5克，盐5克，香菜5克，酱油15克，黄酒10克，香油5克，姜10克，醋25克，胡椒粉2克
酸辣肚丝汤的做法步骤：
1. 将猪肚用盐碱搓洗干净，再用清水冲洗盐碱味，入锅煮熟，稍晾后放墩上，厚的用刀片成两片，立刀切成2 毫米租，3 厘米长的丝；
2. 肚丝在开水锅里氽一下，捞出备用；
3. 姜洗净，切丝；
4. 香菜洗净，备用；
5. 炒锅放旺火上，添入清汤1250毫升，下肚丝、姜丝、酱油、盐、胡椒粉、黄酒、味精，同烧；
6. 烧至汤沸，撇去浮沫，用醋兑湿淀粉，勾流水芡，盛入大汤碗中，淋上香油即成；
7. 外带香菜碟与汤同时上桌。
小贴士：
1. 酸、辣、咸三味平均，每味都不要过头，始为豫菜“酸辣汤”正宗风味；2. 湿淀粉用醋?开，以其勾芡，酸味鲜美。酸辣肚丝汤醒酒健胃，暖身驱寒。淀粉(蚕豆)：蚕豆不宜与田螺同食。
凉拌豆腐丝
食材明细：
白玉豆腐丝一把，葱丝，醋，辣椒油，盐，鸡精
凉拌豆腐丝的做法步骤：
1.买白玉豆腐丝一把，切段放到一个大盆里（比较好拌），倒入葱丝，醋，盐少许，辣椒油，鸡精，搅拌
2.搅拌均匀后放香菜，OK啦！好看又好吃，还营养
凉拌苤蓝丝
食材明细：
主料：：苤蓝200克，
辅料：：红椒少许，盐4克，白糖1汤匙，苹果醋2汤匙，芥末油少许，
凉拌苤蓝丝的做法步骤：
1.主料。
2. 苤蓝去皮。
3.礤丝。
4.苤蓝丝放入凉开水中泡10分钟。
5.加苹果醋。
6.加盐、白糖、芥末油、红椒圈拌匀后腌制一会。
7.成品。
小贴士：
苤蓝礤丝后浸泡是为了去除苤蓝特有的气味。
凉拌红薯丝
食材明细：
主料：：红薯适量，
辅料：：胡萝卜适量，青椒适量，
配料：：生抽适量，精盐适量，油泼辣椒适量，白醋适量，
凉拌红薯丝的做法步骤：
1.红薯去皮切细丝，青椒、胡萝卜均切细丝.。
2.把红薯丝、胡萝卜丝、青椒丝下锅开水焯水。
3.红薯丝、胡萝卜丝、青椒丝焯水后捞出过凉开水，捞出备用。
4.把红薯丝、胡萝卜丝、青椒丝倒入大点的碗里，放精盐、生抽、白醋，喜欢香油的可酌情加点，拌匀即可装盘。
肚丝酸辣汤(3)
食材明细：
主料：猪肚250克，
辅料：玉兰片10克，鲜香菇10克，油菜10克，香菜10克，
调料：盐3克，醋15克，味精1克，花椒2克，胡椒粉5克，香油1克，大葱5克，姜5克，白皮大蒜5克，猪油15克
肚丝酸辣汤的做法步骤：
1.把熟肚切成细丝；玉兰片、油菜、冬菇、葱、姜都切成丝。蒜切成片；香菜切成段。
2.勺内放猪油，油烧热用蒜片、醋炝锅，添上汤，放入肚丝、玉兰片、油菜、冬菇、葱、姜丝、香菜、加上精盐、味精、花椒水、胡椒粉，待汤烧开后撇去浮沫，淋上芝麻油出勺即成。
凉拌甘蓝扁豆丝
食材明细：
主料：：紫甘蓝适量，扁豆适量，
辅料：：蒜适量，
配料：：油适量，白糖适量，鸡精适量，醋适量，酱油适量，盐适量，花椒适量，
凉拌甘蓝扁豆丝的做法步骤：
1.所需材料..
2.将1盆冷开水提前放入冷藏室冻成冰水
3.紫甘蓝洗净切丝
4.放入冰水里再入冷藏室
5.扁豆洗净切丝
6.放入开水锅里煮熟(一定要充分煮熟以免中毒)
7.捞起后过凉水后倒入冰水里,冷藏30分钟
8.碗里放盐,鸡精,醋,白糖,酱油,蒜泥调成汁
9.将冷藏好的紫甘蓝,扁豆去取出控干水分,将调好的汁倒在上面
10.锅里放油烧热,将花椒炸出香味后用铲子推往一边,趁热将热油淋上,拌匀即可
凉拌牛蒡三丝
食材明细：
主料：：牛蒡100克，胡萝卜一根，黄瓜半根，
辅料：：蚝油一汤匙，生抽一汤匙，米醋一汤匙，白糖一小勺，香油适量，香菜少许，
凉拌牛蒡三丝的做法步骤：
1.准备材料，牛蒡在北方的销售比较少，偶尔能在超市看到；
2.牛蒡削掉外皮，洗净切片后切丝；
3.牛蒡需浸泡在清水里，非常容易氧化变成深色；
4.胡萝卜切丝，入开水锅中焯水；
5.牛蒡也要焯水，断生后捞出；
6.所有的调味料全部放入调料碗里，拌匀；
7.料汁浇在菜丝上，拌匀即可；
8.放点香菜拌在里面，味道更佳。
小贴士：
牛蒡易氧化，切好的牛蒡要放在清水里浸泡，避免发黑。
凉拌木耳瓜丝
食材明细：
主料：：黑木耳一碗，黄瓜一根，胡萝卜一根，大蒜三瓣，
辅料：：丘比大拌菜口味沙拉汁50ml，
凉拌木耳瓜丝的做法步骤：
1.黑木耳泡发好，撕成小朵，清洗干净，入开水中焯两分钟后过凉水
2.黄瓜清洗干净，用擦丝器擦成细丝
3.胡萝卜清洗干净，用擦丝器擦成细丝，大蒜剥去外皮，剁成碎末
4.全部材料入盆中，倒入沙拉汁
5.搅拌均匀
6.装盘，食用
小贴士：
由于沙拉汁甜中有咸，又使用了两袋，所以没有再额外加盐，咸度刚刚好；而且里面还有香香的油来增加拌菜的口感和口味，所以也不用再额外用油了。
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