清炒莴苣丝

“注重饮食细节，关爱宝贵身体，提倡绿色健康，享受天然世界!”中国食疗文化渊远流长，随着生活的不断好转，这些经验的得来，是经历了长期的生活观察。怎么样才能做到健康食疗的呢？小编为大家呈上收集和整理的清炒莴苣丝，仅供参考，欢迎大家阅读。

食材明细：

主料：：莴笋一根，

辅料：：油适量，盐适量，蒜2瓣，鸡精少许，

清炒莴苣丝的做法步骤：

1.一根莴苣，买的时候让店家给削掉皮

2.洗净后切成细丝

3.蒜切成蒜蓉

4.炒锅放少许的油，放入蒜蓉炸至金黄色

5.放入莴苣丝翻炒

6.炒至莴苣丝断生后，放入适量的盐

7.放入少许的鸡精，翻炒均匀后，即可盛出

小贴士：

想吃脆脆口感的，炒制时间稍短点。

97mSw.com相关阅读

清炒土豆丝(4)

食材明细：

主料：土豆（黄皮）300克，

辅料：大葱5克，

调料：盐6克，味精2克，醋3克，胡麻油2克，花生油8克

清炒土豆丝的做法步骤：

1.大葱洗净切成丝待用；土豆削去外皮洗净，切成粗细均匀，长短一致的细丝放入大碗中用清水浸泡片刻，捞出滤净水分。

2.炒锅置火上，烧热后注入花生油，四成油温时下入土豆丝翻炒二下后下入醋，接着下入精盐、味精、葱油、花椒油、葱丝翻炒成熟即可出锅装盘。

清炒胡萝卜丝

食材明细：

主料：：胡萝卜适量，

辅料：：葱适量，姜适量，蒜适量，盐适量，糖适量，味极鲜酱油适量，鸡精适量，

清炒胡萝卜丝的做法步骤：

1.胡萝卜洗净切丝。我是用刮皮器擦的丝。

2.葱姜蒜切好备用。

3.适量味极鲜酱油、糖和水调成汁备用。

4.热锅冷油，油热后入葱姜蒜爆锅。

5.入胡萝卜丝翻炒至断生。

6.调入调味汁翻炒，调入盐，关火后调入鸡精起锅。

辛味莴苣

食材明细：

莴笋200克，白芥子10克，杏仁6克，味精1克，香油1克

辛味莴苣的做法步骤：

1. 将莴苣切成条，白芥子（磨碎）粉用开水闷好，杏仁泡透，去皮，切成末。

2. 将莴苣、杏仁末、闷好的芥子粉放在一起，加入香油及味精，调拌均匀即可。

小贴士：

1. 利气化痰，润肠止咳。2. 适用于急、慢性支气管炎及便秘。杏仁：杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。

莴苣竹笋

食材明细：

竹笋400克，莴笋200克，料酒5克，姜5克，香油10克，盐3克，味精2克

莴苣竹笋的做法步骤：

1. 将莴笋去皮洗净，切为滚刀片；

2. 将去壳的竹笋洗净，切成滚刀片；

3. 把竹笋、莴笋一起放入开水锅内焯一下；

4. 捞出沥干水分，将精盐、味精、姜末、料酒、白糖拌入笋片、莴笋片中，再淋上香油即成。

小贴士：

一定要选用嫩竹笋。此菜具有清热解暑，利尿通便，去脂减肥的作用。

相信《清炒莴苣丝》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解健康食疗的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了清炒山药专题，希望您能喜欢！