清炒香蕉西葫芦

俗话说“少喝果汁，多菜少肉，营养均衡，不要太瘦！”食疗文化已在中国普及，随着历史的演变，食疗越来越被科学所证明。我们如何去进行健康食疗呢？小编收集并整理了“清炒香蕉西葫芦”，希望你能从中找到有用的内容！

食材明细：

主料：：香蕉西葫芦一根，

辅料：：花生油适量，盐1茶匙，葱5克，

清炒香蕉西葫芦的做法步骤：

1.准备原料：香蕉西葫芦一根、葱5克、花生油适量、盐1茶匙。

2.香蕉西葫芦洗净切片、大葱切丝。

3.锅烧热后放入适量花生油，油热后放入葱丝爆香后倒入切好的西葫芦片。

4.大火翻炒至断生。

5.翻炒至西葫芦片略微变软，撒入1茶匙盐调味。

6.翻炒均匀即可关火出锅。

小贴士：

1、我不喜欢太软的西葫芦，炒至断生即可，也可以中途加点醋醋溜一下。

2、也可以擦成丝做煎饼，味道也不错。

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虾仁炒西葫芦

食材明细：

主料：：西葫芦适量，干虾仁适量，

辅料：：植物油适量，盐适量，味极鲜适量，红辣椒适量，

虾仁炒西葫芦的做法步骤：

1.食材：干虾仁 西葫芦 花生油 盐 红辣椒 味级 鲜 鸡精

2.把干虾仁泡泡洗净

3.西葫芦用盐水泡泡洗净切片

4.大蒜切片，红辣椒切丁

5.热锅凉油，加大蒜片炒出香味加虾仁翻炒吃香味

6.倒入西葫芦片，大火炒

7.加一点味级鲜

8.大火翻炒后转小火，把虾仁的味道煨进西葫芦里。

9.加入盐红辣椒丁把西葫芦炒软

10.加鸡精尝味出锅

小贴士：

如果没有虾仁也可以用虾皮代替。

不可久炒

西葫芦炒猪血

食材明细：

主料：：猪血250克，西葫芦半根，

辅料：：植物油20克，盐适量，葱花少许，

西葫芦炒猪血的做法步骤：

1.猪血一块，清洗干净

2.切成长方形片状

3.西葫芦半根，清洗干净

4.切成片状

5.锅中做水，水开后，下入猪血，焯水一分钟，然后捞出沥干水备用

6.热锅凉油，入葱花煸炒出香味

7.入西葫芦片，翻炒两分钟

8.撒少许盐，西葫芦微微出汤

9.倒入焯水后的猪血，翻炒均匀

10.出锅， 装盘

11.猪血柔软而弹口，西葫芦又脆又嫩，丰富的口感，又带来营养美味

小贴士：

猪血提前焯水再炒，可以保持鲜嫩的口感，而且炒时也不会糊锅，不会有腥味

西葫芦盅

食材明细：

西葫芦250克，蜂蜜8克

西葫芦盅的做法步骤：

1. 将西葫芦洗净，去瓤；

2. 取蜂蜜适量，倒入去瓤的西葫芦中；

3. 将西葫芦上笼蒸熟即可；饮蜜汁食西葫芦肉。

小贴士：

西葫芦盅具有清肺化痰平喘的作用。适用于治疗呼吸急促、喉中痰鸣。蜂蜜：蜂蜜的营养成分比较复杂，葱蜜同食后，蜂蜜中的有机酸、酶类遇上葱中的含硫氨基酸等，会发生有害的生化反应，或产生有毒物质，刺激肠胃道而导致腹泻。

西葫芦煎饼

食材明细：

西葫芦1个，鸡蛋1个，面粉25克，葱末，鸡精

西葫芦煎饼的做法步骤：

1、将西葫芦刨成丝，把里边的水份稍微挤出去一点。

2、盆里放入西葫芦丝、鸡蛋、面粉、葱末、鸡精，放一点水调成面糊。

3、饼铛放入少许的油，待油温达到五成热时将面糊倒入摊成园饼形状，两面煎成金黄色即成。

西葫芦丝炒小虾

食材明细：

主料：：西葫芦200g，小海虾100g，

辅料：：葱10g，姜5g，盐3g，花生油30ml，

西葫芦丝炒小虾的做法步骤：

1.西葫芦洗净切丝。

2.小虾洗净控水。

3.热锅下油，放入葱姜炝锅、

4.加入小虾翻炒至小虾开始发紧。

5.加入西葫芦丝和盐。

6.旺火翻炒2分钟关火。

7.成品图。

小贴士：

不要加味精。

【西葫芦炒鸡蛋】

食材明细：

主料：：西葫芦一个，鸡蛋三个，

辅料：：葱花适量，酱油适量，盐适量，

【西葫芦炒鸡蛋】的做法步骤：

1.葱花切丝备用

2.西葫芦洗净后竖剖成四片后切薄片备用

3.将鸡蛋打入碗中，加入少许盐

4.搅拌均匀

5.锅内油烧热后，倒入蛋液

6.快速滑散

7.结块后盛出备用

8.锅内留底油，倒入葱花爆出香味

9.倒入适量酱油炒匀

10.倒入西葫芦片，煸炒均匀后加入适量盐，炒匀

11.待西葫芦炒软后加入鸡蛋

12.炒匀即可出锅

小贴士：

1. 调味的量可根据自家饮食喜好的用量；我平时炒菜不喜欢放太多种类的调味料，基本上就只有盐和酱油，如果有自己习惯用的调味料自行添加即可；
2. 炒过鸡蛋后的底油如果不够可以酌量添加少许油；

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