食材明细:
鲫鱼1条,豆腐1小块,红枣若干,盐
红枣豆腐鲫鱼汤的做法步骤:
1、豆腐切块,红枣切片,备用。
2、鲫鱼处理完毕,鱼子备用,鱼背上切几刀。
3、油锅先煎鱼,变成黄色后,加足量的热水,烧开,下入豆腐、红枣炖30分钟。
4、最后,放鱼子、盐,炖5分钟出锅。
小贴士:
注意全程都用大火炖。其汤,甜香无比。呵呵。
食材明细:
鲫鱼200克,韭菜30克,酱油1克,盐1克
韭菜鲫鱼汤的做法步骤:
鱼去肠杂及鳞,洗净,纳入韭菜装满,放入盖碗内,加酱油、盐,盖上盖,蒸半小时即成。
小贴士:
1. 清热,解毒。2 .用于内外痔疮、痔漏的治疗。3. 韭菜具有补肾助阳、温中行气、散瘀解毒的功效。4. 用于胸痹、噎膈反肋、食积腹痛、便秘、阳痿遗精、遗尿、吐、衄、尿血、消渴、脱肛、跌打损伤等。鲫鱼:鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉,以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。
食材明细:
主料::鲫鱼400克,番茄1个,白蘑菇4个,青菜4棵,
辅料::色拉油40克,料酒5毫升,盐5克,香油5毫升,葱1棵,白胡椒粉1克,姜片4片,水量1200毫升,
鲫鱼汤的做法步骤:
1.鲫鱼杀好洗净待用,这里提醒一下:鱼肚腩里的一层黑膜,清洗的时候一定要去除干净,不然会腥
2.锅里加入色拉油烧至八成热时,先放入2片姜片放入鱼快速的两面煎一下
3.把煎过的鲫鱼捞出放入自动烹饪锅里,加入姜片、料酒
4.再加入小葱葱结和1200毫升的清水搅拌一下,盖上锅盖
5.启动(煲炖.鲫鱼汤)功能,烹饪程序自动执行
6.准备好配菜:西红柿切成块,蘑菇切片,小青菜一切二
7.等到开锅后,放入西红柿块和蘑菇片
8.加盖子继续烹饪
9.等时间余下5分钟的时候加入小青菜
10.起锅前加入盐调味
11.加点白胡椒粉拌匀
12.淋上香油即可出锅
小贴士:
1、选择的鲫鱼一定要是新鲜的,鱼汤不用放味精
2、鲫鱼用油煎过再来炖汤,汤色更加奶白
3、盐一定在起锅前放入,否则会导致鱼凝固蛋白,汤不易炖白
食材明细:
主料::小鲫鱼300克,
辅料::油适量,料酒适量,盐适量,姜适量,葱适量,胡椒粉适量,
小鲫鱼汤的做法步骤:
1.小鲫鱼去鳞,去鳃,去肚,洗净沥干。
2.锅里油热,放入鲫鱼
3.两面煎透,盛出。
4.取汤锅,放入鲫鱼
5.加适量清水,姜,葱,料酒,
6.大火煮开5分钟,中火炖至鱼汤浓郁,加些盐,
7.加些胡椒粉,撒些葱即可.
小贴士:
1.做鱼汤的鱼要煎透再炖,鱼汤容易浓郁,发白.
2.炖鱼汤要用大中火炖.
食材明细:
鲫鱼800克,香菇(干)15克,蘑菇(鲜蘑)30克,白花蛇舌草30克,色拉油20克,大葱15克,姜10克,黄酒20克,盐5克,甜面酱5克,白砂糖10克
双菇鲫鱼汤的做法步骤:
1. 白花蛇草加水6杯煎煮约10分钟,滤出汁备用。香菇泡软,洋菇洗净,鲫鱼洗净。
2. 锅中加油烧热,把鲫鱼放下,用小火两面煎黄,再加葱(切段)、姜(切片)、酒,药汁一起煮沸。加入香菇、洋菇小火煮至鱼熟汤浓,加入盐、味精、糖调味,再煮片刻即可。
小贴士:
本方适用于肺病后到气血亏虚,或肺癌手术后,化学放射治疗后康复期。鲫鱼:鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉,以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。
食材明细:
主料::新鲜鲫鱼适量,木瓜适量,枸杞适量,
辅料::熟植物油适量,盐适量,鸡精适量,葱适量,料酒适量,姜适量,
木瓜枸杞鲫鱼汤的做法步骤:
1.材料:木瓜 新鲜鲫鱼 料酒 盐 姜 鸡精 枸杞 葱 熟植物油
2.姜切片,葱洗净切,枸杞泡泡洗净,
3.鲫鱼洗净后用盐料酒姜片腌制30分钟
4.再放入煲里,加姜片葱水
5.加盖大火烧开,
6.转小火
7.加枸杞煲30分钟
8.先将木瓜洗净切开
9.去籽切成块状
10.加木瓜熟植物油
11.再煲10分钟左右
12.加盐鸡精调味出锅
小贴士:
要小火煲鲫鱼,这样鲫鱼不易碎
汤鲜味浓
木瓜很容易熟,不能煲的时间太久
要不不成形了
食材明细:
鲫鱼500克,枸杞子15克,姜10克,大葱10克,胡椒粉2克,盐3克,猪油(炼制)15克
红杞鲫鱼汤的做法步骤:
小贴士:
温中益气,健脾利湿,下乳。鲫鱼:鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉,以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
食材明细:
主料:鲫鱼1条,乌豆2两,眉豆2两,花生2两,陈皮1片
乌豆煲鲫鱼汤的做法步骤:
1、乌豆、眉豆、花生洗净,预先浸隔夜,去水备用。
2、鲫鱼去脏去鳞洗净。果皮浸软去瓤,备用。
3、锅注入适量水,水滚放入鲫鱼及其他材料,以慢火煲3小时即可。
贴士:若可以最好不加盐,因盐份会让水份聚积。
感谢您阅读“97美食网”的《香菇豆腐鲫鱼汤》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了鲫鱼汤食材专题,希望您能喜欢!