“银燕抱福来（鱼唇炖三宝）、喜鹊报佳音（珊瑚扒双蔬）、永结喜同心（生炒糯米饭）”到了餐厅，我们首先是找老板索要菜谱，菜谱彰显了中国的美食文化。其实正是因为有了不同的原料、调料和烹饪手法，每道菜有了属于自己的味道，你找到了哪些有趣的菜谱呢？考虑到你的需求，小编特意整理了“盐水小管”，供你参考和使用，请收藏和分享。
食材明细：
用料丰料：本港小管(小鱿鱼)500克调料：精盐、芥末、辣椒酱、陈醋、姜、葱
盐水小管的做法步骤：
1、将小管洗净，姜切丝，葱切段待用。
2、热锅加入适量水，放入精盐、姜丝、葱段。
3、水沸后，放入小管，改为中火煮至熟透后，捞出沥干水分装盘。食时跟芥末、辣椒酱、陈醋即可。
小贴士：
制作关键
小管要新鲜。
煮的时间要掌握好，熟透即可。
97msw.Com扩展阅读
盐水小豌豆
食材明细：
新鲜豌豆适量，盐适量
盐水小豌豆的做法步骤：
第1步新鲜豌豆连荚一起洗干净，放入锅中；
第2步加适量清水和盐，煮大约15分钟左右；至豆荚稍微一碰就自然裂开，豌豆粒酥软即可。
焗烤海鲜管面
食材明细：
义大利斜管面80公克，蛤蜊20公克，花枝15公克，虾仁15公克，水100㏄，洋葱末10公克，起司丝20公克，鲜奶200㏄，面粉1/2大匙
焗烤海鲜管面的做法步骤：
1.斜管面放入滚水中煮熟至八分熟，捞起沥干，备用。
2.鲜奶与面粉用小火拌匀，备用。
3.热锅，倒入适量沙拉油，炒香洋葱末，再加入蛤蜊与100㏄的水，续加入作法2的汤汁，再加入花枝圈、虾仁、作法1的斜管面，以小火炒匀至蛤蜊开口后熄火，盛入烤盘中，备用。
4.于作法3的表面撒上起司丝，放入已预热的烤箱中，以上火200℃烤约2分钟，至表面金黄色后取出即可（盛盘后可依喜好另撒入巴西里增加风味）。
喜欢《盐水小管》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解健康食疗的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了小烤箱食谱专题，希望您能喜欢！
