食材明细:
鲔鱼生鱼片3片,红甜椒1/4颗,黄甜椒1/4颗,捲生菜2片,小豆苗适量,覃菇沙拉酱适量
鲔鱼甜椒沙拉的做法步骤:
1.捲生菜、小豆苗洗净、排盘备用。
2.红甜椒、黄甜椒洗净、切条备用。
3.取一平底锅,加入少许橄榄油,以小火将作法2的甜椒略煎后,排入作法1的盘中。
4.鲔鱼片两面略煎熟呈金黄时离锅,排入作法3的盘中,最后在盘中淋上菌菇沙拉酱即可食用。
食材明细:
主料:菠萝半个,米饭两碗,鲜虾250克左右,蟹味棒4条,鸡蛋1~2个,青豆1小把,甜玉米粒1小把,腰果1小把
辅料:生抽1勺,盐适量,鸡精适量,胡椒粉适量,玉米油适量
【海鲜菠萝饭】的做法步骤:
1,将所有材料准备好,米饭事先煮熟,也可以前一晚先煮好饭,隔天中午再炒
2,青豆玉米粒放入开水中焯烫熟,捞出沥干水分,虾冷冻一下至硬壳后去除外壳,抽去虾泥,菠萝洗净后切成小方块,放入盐水中浸泡备用,蟹味棒切小粒
3,生腰果每粒对切成半,放入无油平底锅内小火烤香,注意不要烤糊了,盛出备用(也可以放在烤箱里烘烤一下)
4,平底锅内倒入少许油,打入鸡蛋滑散后盛出备用
5,再在锅内倒入适量油,加热后倒入虾仁,青豆,玉米粒,蟹味棒一起炒香至变色
6,把煮熟的米饭搅散加入,翻炒均匀后加入盐和生抽,胡椒粉,鸡精
7,炒匀后加入沥去盐水的菠萝粒,再次翻炒均匀
8,关火,撒入烤香的腰果,盛出食用(腰果最后加入到表面就可以,不要在炒饭的过程中加腰果翻炒,那样吃起来就不酥脆了)
小贴士:
煮米饭时比平时少加一些水,炒饭用的米饭不要太过软烂
相信《菠萝甜椒海鲜沙拉》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解健康食疗的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了菜谱沙拉专题,希望您能喜欢!