“凤凰展彩堂（蒜蓉蒸扇贝）、金球辉影照（酱皇龙凤球）、丽影瑶池舞（鲍参烩鱼翅）”每个餐厅都会准备类似的菜谱，这些菜谱和厨师的实力联系在一起。其实烹饪、原料、调料，让每一道菜都属于自己的味道，你对哪些美食感兴趣呢？因此，栏目特意整理了柠蜜拌萝卜，仅供你在工作和学习中参考。
食材明细：
萝卜，生菜，柠檬汁，蜂蜜
柠蜜拌萝卜的做法步骤：
1.萝卜洗净后擦成丝，皮最好别去。
2.柠檬挤成汁，加入蜂蜜和少量的盐，拌成调味汁，和萝卜拌匀即可，也可以用生菜包着吃。多出来的柠檬蜂蜜汁，再掺入温水，就成了美容养颜茶^-^
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青柠蜜豆北极贝沙拉
食材明细：
北极贝适量，甜蜜豆适量，青柠檬适量，黑橄榄适量，花叶生适量，西兰花适量，红辣椒适量，黄彩椒适量，小洋葱适量，金针菇适量，熟鸡蛋适量，小西红柿适量，橄榄油适量，红酒醋适量，小洋葱碎适量，黑胡椒粉适量，蒜适量，黑椒粉适量，Oregano阿里根奴适量，糖适量，盐适量
青柠蜜豆北极贝沙拉的做法步骤：
第1步北极贝洗净，片开用开水飞水捞出过凉。西兰花切小朵，金针菇切段、甜蜜豆去筋飞水过凉。
第2步青柠檬切片，另一半待用，小洋葱切碎一半切小圈，黑橄榄切圈、红辣椒黄彩椒切斜刀。熟鸡蛋切角。橄榄油、红酒醋、小洋葱碎、黑胡椒粉、蒜、黑椒粉、Oregano阿里根奴、糖、盐。挤入另一半青柠檬汁调成油醋汁。
第3步将北极贝片、西兰花、红椒、金针菇、熟鸡蛋角、黄彩椒丁、小西红柿、小洋葱圈、花叶生、青柠檬片用油醋汁拌匀即可装碗。
小贴士：
北极贝吃起来很是弹牙，比大虾还要有回味，我不敢招黑橄榄都躲着它吃怕真是苦的，其实也不苦，就是涩，青柠檬的油醋汁够酸，，还真有点恋爱制气儿的感较，辣椒吃完一鼻子汗，痛快的刺激，就像热恋的激吻，太刺激，太刺激，最后甜蜜豆的甜是隐隐的，自己心理的甜丝丝。
柠香樱桃小萝卜
食材明细：
主料：樱桃小萝卜700g
辅料：柠檬1个，白糖100g，盐10g
柠香樱桃小萝卜的做法步骤：
1，萝卜洗干净，切去蒂和尾巴。
2，划四刀成米字型，不要切断，再皮肉分离。
3，都切好。
4，放入白糖和盐腌制。
5，拌匀。
6，准备处理柠檬，先削下黄色外皮。
7，切成丝。
8，放入腌制一小时后的萝卜里。
9，拌匀。
10，柠檬切半，柠檬汁挤到萝卜里，拌匀，放冰箱冷藏。
11，冷藏了一晚上的樱桃小萝卜。
12，早餐开吃。
13，爽口、柠香。
小贴士：
1、切小萝卜的时候需要小心和耐心噢。
2、甜酸适口，爽脆柠香。
西柠胡萝卜排
食材明细：
胡萝卜400克，鸡蛋135克，面包屑100克，柠檬50克，色拉油60克，柠檬汁5克，白砂糖5克，白醋2克，吉士粉20克，盐3克
西柠胡萝卜排的做法步骤：
1. 胡萝卜去皮洗净，切成约10厘米长、3厘米宽的厚片，用开水煮软待用；
2. 鸡蛋打散；柠檬切片；
3. 柠檬汁、白糖、白醋、吉士粉、盐混合拌匀；
4. 胡萝卜拍上粉，挂蛋液，粘上面包屑，下油锅炸酥起锅装盘；
5. 将对好的柠檬汁和柠檬片放入锅内，熬至稠浓，浇在胡萝卜排上即可。
小贴士：
本品有油炸过程，需备植物油约500克。鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
蜜烧胡萝卜
冬季常吃小人参蜜烧胡萝卜
早在《本草纲目》里就有记载，胡萝卜性甘，辛。下气补中，利胸膈肠胃，安五脏，令人健食，有益无损。同时它还滋肝明目，润肺化痰止咳，清热解毒。说了这么多，也就是它对脾、肺、肝都有益。也被老百姓称为小人参。
脾，所以能健脾胃。胡萝卜对于脾虚食少、小儿腹泻也有一定的效果。
肺，化痰止咳，还能滋润皮肤。尤其是冬季能防止皮肤干裂，对皮肤有一定的保护作用。
肝，滋肝明目。对眼睛有一定的保护作用。
要注意的是：胡萝卜还是以熟食为佳，生食伤胃。所以说喜欢用胡萝卜榨汁的，还是要斟酌斟酌，自己适合不适合。如果脾胃没有问题的，生食可以，但也要适度。
今天这道蜜烧胡萝卜，口感很像照烧料理。用到的味汁已经被我百试不爽，烧豆腐、烧鸡翅都很入味。今儿个烹饪这小人参，也没让我失望。推荐你也试试。做这道菜不能心急，要把胡萝卜小火烧软了再放味汁。就连吃不惯胡萝卜味的也喜欢。
蜜烧胡萝卜材料：
胡萝卜......3-4根
万能蜜烧汁：（对于北方人可能偏甜，根据自己口味调整盐糖比例）
生抽......3匙
蚝油......1匙
白糖......1匙
蜂蜜......1匙
盐......少量
蜜烧胡萝卜的做法网站小提示
菠菜和胡萝卜能一起吃:两者同食可保持脑血管畅通，可以明显降低中风的危险
胡萝卜和菠菜能一起吃:可以明显降低中风的危险
傣式柠香拌木耳
昨天做酸汤排骨，好多小伙伴都表示，好吃是好吃，但是酸汤一时买不到。
所以今天菜菜再做一个，食材更易买到，而且同样酸爽开胃的小菜——傣式柠香拌木耳。
（云南）傣式凉菜有三宝：柠檬、小米辣、香莱。
傣家人认为，吃酸能让人心爽眼亮（像菜菜这样的），同时也有助消化，消暑解热。所以在各色傣式食物上，都能见到柠檬的身影。
傣味一绝：舂鸡脚
小米辣就更不用多说了，暴烈开胃，和柠檬的酸搭在一起，尤其淋漓尽致。
倒是香莱（lai）比较少见，香莱又名洋芫荽、野芫荽。它香气特殊，用来炒菜或凉拌能提香醒胃，夏日多吃还可治腹胀食滞。当然如果家中没有，用香菜代替也没事。
这些香味浓郁的调料，遇上爽脆的木耳，口感真的是超棒。
木耳还有血管清道夫美称，对三高三脂颇有功效，家中有老人的不妨多吃。
吃惯了蒜醋拌木耳，今天不如来试试傣族人的做法吧，你肯定会喜欢的~
材料：
主料：香菜适量，木耳适量，青柠檬适量，，
辅料：小米辣适量，蒜适量，鸡精适量，白砂糖适量，
傣式柠香拌木耳的做法步骤：
1. 准备食材。
2. 泡发的木耳切小块，香莱切段。菜菜冰箱里的香菜快不行了，就一并拿来用了。
3. 小米辣斜切成长条状。酌量添加，不能吃辣就不要勉强哦！
4. 木耳焯水煮熟。稍微焯一下就好，保持爽脆的口感。
5. 香莱、蒜头、小米辣混合，挤入柠檬汁（要多加一些），再加白糖和味精调味。没有味精可以加一点生抽提鲜。
6. 把酱料倒在木耳和香莱上，搅拌均匀。最后放入切半的金桔或柠檬装饰即可。
7. 木耳爽脆，挂满了柠檬的香，又带着小米辣的爽，一筷子下去，酸辣鲜香，根本就停不下来。
感谢您阅读“97美食网”的《柠蜜拌萝卜》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了香椿拌豆腐专题，希望您能喜欢！
