水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉、夫妻肺片，每个对菜谱都应该非常熟悉，菜谱名字的背后，可以评判厨师能力的强弱。其实，每一道菜都不明确的原料，调料等配方，你最拿手的菜品是什么呢？为此，小编特意呈上“板栗煲鸡汤(1)”，还请多多关注我们网站！
食材明细：
鸡半只，板栗250克，香菇250克，盐适量，鸡精适量
板栗煲鸡汤的做法步骤：
1.将鸡切件汆水。
2.板栗去皮。
3.与新鲜的香菇一起入锅烧开后文火煮二小时即可调味出锅。
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煲鸡汤(1)
食材明细：
鸡，银杏仁，桂皮，八角，红枣
煲鸡汤的做法步骤：
1.把锅中加好清水，把洗净去完内脏的鸡放在里边，再加入银杏仁，桂皮，八角，红枣，大火把锅烧开。
2.然后转为小火，慢慢煲四五个小时就可以了。
板栗菌菇乌骨鸡汤(1)
食材明细：
乌鸡，板栗，香菇，葱，枸杞，姜，杏鲍菇，盐，鸡精
板栗菌菇乌骨鸡汤的做法步骤：
1.板栗剥去壳；香菇切成四瓣；杏鲍菇切片；葱切段；姜切片。
2.乌鸡切块，过水抄去血水，再过凉水冲洗干净。
3.重新起水，烧开后倒入所有材料，煮开后关小火炖两个小时。放盐和鸡精调味，再熬煮片刻即可。
小贴士：
1.乌鸡可以整只煲汤，也可以剁成小块儿。我为了分食方便，就剁成了小块。美食博客空间 2.菌类的种类无限制。
板栗参鸡汤
食材明细：
糯米适量，红枣适量，去皮生板栗适量，大葱段适量，人参适量，童子鸡适量，蒜子适量，盐适量，白胡椒粉适量
板栗参鸡汤的做法步骤：
第1步糯米加温水，浸泡2小时以上。全鸡去脖、鸡头、鸡脚；最重要的是去屁股和屁股周围的肥油。
第2步鸡胸腔内先垫一层糯米，再放入红枣。放入剥好的生板栗，在缝隙内再填入糯米。
第3步最后放入蒜子，用棉线将开口处的鸡皮封住。鸡入锅，加入大葱段、人参、红枣；加水没过鸡肉。
第4步大火煮开，保持10分钟，期间捞去浮沫。改小火继续煮120分钟左右，出锅前加盐、白胡椒粉，撒葱丝调味即可。
第5步破开鸡肚就能看见满满的栗子，是不是很想吃呢？鸡肉已经被炖到脱骨，稍微一用力就能撕下一块。
第6步一口栗子，一口鸡汤，再配一碗白米饭，身体渐渐就暖和起来了！
小贴士：
1.生栗子可以剥开小口后，放入微波炉，高火热30秒，取出放凉，就非常好剥皮了。2.糯米一定要提前浸泡，否则容易发硬，不好吃。
玉米板栗鸡汤
食材明细：
板栗，玉米，鸡（一只土鸡的腿和翅膀），都是俺喜欢的原料~，调料有姜片和葱段，少许盐
玉米板栗鸡汤的做法步骤：
1、鸡腿和鸡翅洗净，斩段，放入煲中，加入足量的水、葱、姜片，大火烧开，改小火炖1个小时。
2、将玉米切断，板栗去壳。放入煲中，继续小火炖1个小时放盐即可。香甜的黄油鸡汤，诱人咯~
小贴士：
此汤味道鲜甜，所以只需要放很少的盐调味。
鲜灵芝煲鸡汤(1)
食材明细：
主料：鲜灵芝半个，鸡半只
辅料：红枣6个，枸杞10克，党参20克，桂圆8个，姜5片，清水适量
配料：盐适量
鲜灵芝煲鸡汤的做法步骤：
1，准备所需材料。
2，将鸡洗净剁成两大块，红枣洗净去核、党参洗净切段，枸杞、桂圆洗净。鲜灵芝用小勺把灵芝粉刮下来，然后切成长条。
3，锅内放水烧开，把鸡肉放入锅内焯烫去血水，然后捞起洗净。
4，瓦锅内加适量的清水，然后放入焯烫过的鸡肉。
5，再加入姜片、红枣、桂圆、枸杞、党参。
6，最后放入灵芝。
7，盖上盖子大火煲滚，转小火煲1个半小时。
8，然后加入灵芝粉，再煲10分钟。
9，最后加入适量的盐调味即可。
10，成品
小贴士：
灵芝汤煲滚后一共煲1.5小时，外加10分钟。这是两人的份量，如果人多可以用一个灵芝和一只鸡。（老母鸡最好）
夏季人体普遍免疫力低下，精神状态差，睡眠不佳，慢性病常发作。灵芝中富含多糖、灵芝酸、蛋白质、氨基酸等成分,具有补气益血、养心安神、调节免疫、预防慢性病之功效。能缓解人体在夏季所出现的问题。
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