水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉、夫妻肺片，但凡是正式的餐馆，都会准备相关的菜谱，开具这些菜单，表明了餐馆的实力。其实原料、调料和烹饪方法构成了每道菜的“基因”，你是不是很想去学一学呢？下面，我们为你推荐了萌版猫爪小汤圆，供你参考和使用，请收藏和分享。
食材明细：
2/3杯糯米粉
1茶勺色拉油
3-4大勺牛奶
4大勺白糖（根据个人口味增减，因为没有馅，所以可以略微做得甜一点）
食用粉红色素（用了gel状的，大概用了有两颗芝麻大小的量）
萌版猫爪小汤圆的做法步骤：
1、将牛奶，色拉油和白糖混合，搅拌至白糖完全融化，加入糯米粉，揉成糯米面团。生的糯米粉没什么黏性，不像一般面粉的面团，尽量揉光滑就可以了。
2、取出约1/3的糯米面团，加入色素，揉匀，使整个面团呈均匀的粉红色。
3、然后就是纯粹玩手工的时间啦！ 将白色和粉色的糯米粉团，根据需要，揉成大小不同的小面球，在白色的大面球边上刷一点点水，放上四个小面球，轻轻压扁，4、再轻轻贴上压扁了的粉色小面团，可爱的小猫爪就做出来了。
5、锅里放足水，烧开，轻轻的放入做好的猫爪小汤圆，煮到汤圆浮到水面上来就好了。
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猫爪汤圆怎么做好吃 猫爪汤圆
猫爪汤圆
这是过年那段时间微博上非常红的一款猫爪汤圆， 垂涎Ｎ久， 粉嫩嫩的小肉球几乎秒杀所以女性同胞， 宝当然不能免俗， 作为一名资深宅， 而且标榜
食材配方
主料：
糯米
开水
粉红色素
做法 共6个步骤
1.糯米粉100克 + 开水75克和光滑圆团， 取10克小糯米团，加粉红色素调色
2.将粉红色面条取一小部分，搓长搓细， 切小块滚圆成约1mm左右的小团，上覆保鲜膜全部压成圆形小饼，放置一边备用
3.将白红色面条取一小部分，搓长搓细， 切小块滚圆成约5mm左右的小团， 直接压上保鲜膜上的红色小饼，就可以轻松完成组合
4.肉掌部分酌情放大，全部做完后如图覆盖保鲜膜保湿，放一边备用
5.将小肉球捏成水滴状，中间稍稍占点水粘合在一起
6.将肉掌部分捏成有弧度的三角形，中间涂水压上
萌趣猫爪青团
食材明细：
主料：糯米粉120克，大米粉80克，可可粉适量，红豆沙250克，白砂糖30克，青叶适量
辅料：开水适量
萌趣猫爪青团的做法步骤：
1，把粉类和糖混匀。
2，加入适量开水搅成絮状。
3，揉成团。
4，加入青叶揉成软硬合适的面团。
5，留出一点粉加可可粉揉成一个小的可可面团。
6，把面团分成25克一个剂子。
7，红豆沙分成25克一个。
8，取一个剂子捏成碗状后放入豆沙。
9，捏紧收口。
10，模具花片放入可可面团，放入模具中。
11，把包了馅的面团放入模具中。
12，用力压一下，后脱模。
13，做好后放入蒸笼。
14，大火蒸20分钟即可。
15，有着淡淡清香的猫爪青团。
小贴士：
开水的用量可根据粉的干湿调整。我的青叶是用夏季采的南瓜叶，去筋络，开水焯叶，撕碎与石灰粉一起入坛密封。用时，洗去叶上石灰，挤压叶中水分。石灰粉起到去叶苦味、杀菌、防腐护色的作用，用石灰泡
过的南瓜叶子可以存放很久。
萌萌哒龙猫汤圆
龙猫是我从小喜欢的卡通形象，宫崎骏的这部温馨充满童趣的动画电影不知道被我和孩子反复看了多少遍，让人怀念的无忧无虑的美好童年…
材料：
主料：菠菜2棵，山药1根，猪油50g，白糖100g，糯米粉300g，黑芝麻粉150g，
辅料：鸡蛋1个，面粉120g，竹炭粉适量，黑芝麻适量，蜂蜜适量，抹茶粉适量，
萌萌哒龙猫汤圆的做法步骤：
1. 把黑芝麻粉、猪油和白糖混合均匀，放冰箱冻硬，然后揉成8～10克左右的小球做馅儿。
2. 这是我之前上汤圆课后剩下粉团，这里用到白色、灰色和黑色。先揉出白色粉团，把糯米粉和清水和成粉团，取一小块煮熟后，再与生的粉团和在一起，揉匀，这样再包馅就不容易破。灰色的粉团就是白色粉团和黑芝麻馅儿和一起的。再取一点点粉团揉进竹炭粉。
3. 取一团灰色粉团，25克左右，揉圆。
4. 把粉团中间按一个洞，捏成小碗的形状。
5. 把冻好的黑芝麻馅儿放进去。
6. 收口，揉成椭圆形。
7. 取两个1.5克左右的灰色粉团，捏出两个耳朵。用白色粉团捏出肚皮和眼睛。
8. 用黑色粉团捏出眼睛、鼻子和肚子上的装饰。
9. 头上的叶子是蓝色色素+黄色色素调成了绿色，也可以用抹茶粉。灰尘精灵就用黑色粉团搓圆了，眼睛用白色粉团加黑芝麻就可以啦。
10. 锅里烧开水，然后转小火，把汤圆轻轻放进去煮，煮至漂起来即可。
11. 煮好了，捞起来。
12. 我为了拍照方便直接放盘子里了。也可以放糖水里。
小汤圆
食材明细：
汤圆适量，浓缩橙汁适量
小汤圆的做法步骤：
第1步汤圆其实大小均可，我喜欢买稍微小一些的，一口一个刚刚合适。锅里放水烧开，水开后下汤圆煮熟。
第2步将煮好的汤圆捞出来，放稍微深一些的盘子或者是碗里。汤圆上浇浓缩橙汁即可（这个必须要用浓缩橙汁，不能用我们平时当饮料喝的那种橙汁哦，那个太稀了，没法做这个的）。
第3步喜欢吃凉的，放冰箱里稍微冷藏一下就可以了，我还给它起了一个恰如其分的名字--金玉良缘！！！是不是很喜庆的一个名字呢！哈哈。
萌爆柯基汤圆
食材明细：
糯米粉100g，开水60g，白砂糖30g，日式咸甜口酱：适量，酱油15g，料酒15g，黄糖（白砂糖）30g，清水90g，清水（水淀粉用）30g，玉米淀粉（水淀粉用）15g，装饰柯基表情芝麻或海苔
萌爆柯基汤圆的做法步骤：
第1步糯米粉和白砂糖搅匀，慢慢往里面加开水，边加边搅拌成絮状。揉成柔软光滑的面团备用
第2步捏出柯基的脸，柯基的屁股（耳朵之类的沾合之前一定要沾水！不然煮的时候会掉）柯基屁股最简单，先搓一个18克左右的圆团子，捏成爱心状，可以稍稍按扁，然后沾水放上去一个一克左右的圆球作柯基尾巴，都做好后，水煮沸，下锅煮至汤圆浮起，放入冷水中降温备用。
第3步水和玉米淀粉搅匀作水淀粉备用，加热酱油等至砂糖融化，然后倒入水淀粉快速搅匀至粘稠关火备用。浓稠顺滑
第4步盘子里放上煮好的汤圆，然后在汤圆二分之一的地方刷上焦糖色的酱汁，再用芝麻或者海苔片剪出柯基的五官，活灵活现憨态可掬的柯基汤圆就做好啦！！！可爱到不行。
小贴士：
如果不喜欢甜咸口的酱汁，可以用红糖做焦糖酱汁来调味调色装饰。
萌版青团
食材明细：
主料：糯米粉300克，粘米粉100克，大麦苗粉20克，白糖40克，温开水适量
辅料：红豆馅适量
萌版青团的做法步骤：
1，把糯米粉，粘米粉，大麦苗粉以及白糖混合均匀。
2，加入适量的温开水，揉搓成光滑的面团备用。（加水揉面的时候注意慢慢添加，以免一次过多）
3，把红豆馅搓成大小合适的小馅球备用。
4，取出饭团模具，刷上油防粘。
5，取适量的面团，捏成锅型，把红豆馅球放进去包裹起来，搓圆滑。
6，把搓好的青团放进饭团模具里，用力按压成型。
7，蒸笼底部刷上油，把做好的青团放进去。
8，锅里放水，把青团上锅，大火蒸15分钟，就大功告成了。
9，成品欣赏。
10，成品欣赏。
元宵节~萌萌哒卡通【小猪汤圆】
食材明细：
主料：内酯豆腐200g，糯米粉190g，红曲粉适量（红色素）
辅料：内馅红豆沙适量，表面装饰黑芝麻适量
元宵节~萌萌哒卡通【小猪汤圆】 的做法步骤：
1，干净的容器里倒入糯米粉，然后加入内酯豆腐。
2，用手揉成团。内酯豆腐揉出来的汤圆更容易成团，煮完之后也不会瘫软变形，口感更弹，而且带有豆腐的清香。
3，然后分出来 15g一个的小面团。可以做很多，但我先做十个尝尝：)。剩余的盖好保鲜膜留着做耳朵和鼻子的部分。
4，红豆沙提前分好，5g一个。
5，然后取一个糯米团子，包入5g豆沙馅。
6，收口并捏紧。
7，剩余的糯米团取出一小块，加入少量红曲粉或者红色素，揉成粉红色的糯米团。
8，分出来 1g或者更少，揉成椭圆形，稍微按扁一些，放在大面团中间靠下的位置，再用牙签扎两个小孔，小猪的鼻子就做好了。最后是耳朵，0.5g一个，捏成三角形，如图，放在头部耳朵的部位。糯米团很黏，不刷水也可以粘住的。
9，其余的全做好。
10，水烧开之后，下锅，煮三分钟左右，时间久一些也没关系。
11，然后捞起。
12，捞出来之后，用小镊子夹着黑芝麻摆出小猪的眼睛。
13，完成。
14，成品。
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