“凤凰展彩堂（蒜蓉蒸扇贝）、金球辉影照（酱皇龙凤球）、丽影瑶池舞（鲍参烩鱼翅）”经常去餐厅的人，对菜谱是再熟悉不过了，这些菜谱和厨师的实力联系在一起。其实正是因为有了不同的原料、调料和烹饪手法，每道菜有了属于自己的味道，你对烹饪美食有什么心得体会吗？也许下面的“全麦芝士火腿包”正合你意！供你参考，希望能够帮助到大家。
食材明细：
高粉200克，全麦粉50克，糖20克，盐3克，酵母粉5克，蛋25克，水125克，橄榄油20克，蛋黄液，芝麻
全麦芝士火腿包的做法步骤：
1.高粉200克.全麦粉50克.糖20克.盐3克.酵母粉5克.蛋25克.水125克全部和成面团后加20克的橄榄油(奶油也行.我懒得去化).
2.用搅拌机打成有筋性的面团进行第一次发酵
3.然后分成五个等分的面团.如图擀开.放上一片火腿片和批萨芝士. 就像包肠仔包样卷起.中间切开.
4.放在蛋挞模上进行第二次发酵，刷蛋黄液.洒芝麻(可以不洒.我家芝麻太多).190度烤15分钟.
小贴士：
芝士尽量往中间放.一烤会冒出来.有人问我全麦面包是否粉类都是全麦.我说你要用全麦那真成了二百五(跟我面包份量一样).全麦粉是很粗糙的,也难成团.只能适量添加.否则做出来会没人吃的.
97Msw.com相关知识
全麦芝士棒
食材明细：
低粉100克，全麦粉100克，芝士粉30克，盐5克，泡打粉1小勺，苏打粉1/4小勺，色拉油20克，全蛋1只，牛奶40克
全麦芝士棒的做法步骤：
第1步除牛奶、鸡蛋、色拉油外的所有材料先混合均匀。倒入鸡蛋和油搅拌一下。倒入牛奶搅拌，把所有干性材料和成一个圆面团。
第2步滚圆后盖上盖子醒发15分钟。取出面团，案板上撒上少许面粉，将面团擀开，成长方形。
第3步用面刀切割面片，切成均等的长条形（这样可以省了搓饼干棒的时间），这款饼干我不做其他的造形了，切得均匀也是很漂亮的。切好后排入烤盘，表面刷上牛奶液，再撒上些芝士粉。烤焙：预热180度，上下火中层20分钟。
芝士火腿包
食材明细：
鸡蛋一个，酸奶一瓶，高筋粉3杯，火腿适量，芝士片适量，白糖2大匙，盐一小匙，黄油30克，酵母4克
芝士火腿包的做法步骤：
第1步后油法用面包机揉好面以后基础发酵1小时左右。将发好的面团排气分割滚圆，松弛15分钟左右。取一块松弛好的面团搓成水滴状，用擀面棍向大的一头擀开。
第2步在宽的一头放上一片火腿（我的是圆火腿，方火腿会更漂亮），火腿上放一条芝士。将放了火腿芝士的面片向窄的一头卷起来。
第3步用利刀从中间切成两段。放在蛋挞模里。
第4步放入烤箱二次发酵，底下放一杯热水。发至原来的两倍大，拿出来刷蛋液。
第5步烤箱预热180度，中层18分钟。
鸡亦包芝士火腿
食材明细：
鸡中亦10只，面包糠100克，火腿片10片，芝士3片，酱油2匙
鸡亦包芝士火腿的做法步骤：
第1步鸡中亦10只，去骨头，用酱油调味待用。将芝士四开一，火腿切片，重叠卷好。
第2步卷好。塞进鸡亦中
第3步粘上面包糠排好，放在烤盘中，
第4步上下火250度烤15分钟上盘
感谢您阅读“97美食网”的《全麦芝士火腿包》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了芝士食材专题，希望您能喜欢！
