“百年好合（莲子百合红豆沙）、万紫千红（时令生果盘）”，经常去餐厅的人，对菜谱是再熟悉不过了，要做好这些菜，并不是随随便便就可以的。其实每道菜都有属于自己的各种原料、调料和烹饪方法，你是不是有在寻找这些菜谱呢？经过收集并整理，小编为你呈上春节年味之财源广进，请收藏并分享给你的朋友们吧！
食材明细：
玉米面60克，麵粉50克，糖3大匙，豆沙80克
春节年味之财源广进的做法步骤：
1、玉米面、麵粉、糖用温水和成面团，然后醒10分钟。
2、把玉米面团分成多个小份，搓圓，擀成小块面皮。
3、在面皮中放入适量豆沙团，包成饺子形状。
4、放入锅中蒸15分钟即可。
小贴士：
因为我用的玉米面比较粗，所以皮擀的有些厚，吃起来有点窝窝头的感觉~甜甜的红豆沙~~无油的小甜点~~~带着新年的祝福送给你~~~~
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广式年味小食煎堆
食材明细：
糯米粉200克，白糖80克，清水约135克，苏打粉4克，泡打粉1.5克，芝麻适量
广式年味小食煎堆的做法步骤：
第1步除芝麻以外所有材料混合加入清水，到最后的时候可以留下一点点看情况加，有些糯米粉含水量多的话可能会需要水十克左右的水。
第2步揉制米粉差不多可以成面团，但要保证全部糯米粉是湿透的，不能有干粉揉制米粉差不多可以成面团，但要保证全部糯米粉是湿透的，不能有干粉
第3步然后放进装着芝麻的袋子里，把袋子轻轻左右翻动就全部均匀的粘上芝麻了
第4步油先烧到六成热，然后再降回到三四成热的样子，保持火候不变，把团子放进去，马上轻轻的翻动团子，要不停的转动，用筛子底部像画圆圈一样来回把团子滚动，适当时候又轻轻把团子压扁，再放开，一直到团子炸的是原来的两倍以上，直到表面金黄圆润。即可捞出！
春节年味之大红大紫
食材明细：
黑米粿片，葱，火腿，辣椒，油少量，盐少量，甜辣酱，沙茶酱
春节年味之大红大紫的做法步骤：
1、黑米粿過一下熱水，捞起备用。因为我的黑米粿刚从冰箱里拿出來，有点结块了。
2、锅中下极少量的油（据说辣炒年糕其实是用水炒的而不是用油，我加点油只是想把葱爆香），加入葱花和火腿爆香，加入少量盐翻炒一下。
3、加入水、甜辣酱、沙茶酱，煮沸。
4、最后加入黑米粿片翻炒一下，蓋上锅盖，焖到湯汁收得差不多的时候即可熄火装盘。
传统年味菜之卤猪头肉
食材明细：
主料：猪头适量
辅料：葱适量，姜适量，花椒适量，八角适量
传统年味菜之卤猪头肉的做法步骤：
1，猪头洗净收拾利落。
2，准备配料（花椒、八角、冰糖、桂皮、陈皮、肉蔻、香叶、葱、姜、蒜、红辣椒）。
3，准备配料（花椒、八角、冰糖、桂皮、陈皮、肉蔻、香叶、葱、姜、蒜、红辣椒）。
4，3、把猪头切成两块分别放入高压锅，加入配料。
5，加入盐、料酒、老抽、味精后。
6，大火烧开后转小火卤一个小时即可。
年味菜之蒜薹炒猪头肉
食材明细：
猪头肉，蒜薹，盐，酱油，醋，香油，辣豆豉，蔬菜精，葱姜
年味菜之蒜薹炒猪头肉的做法步骤：
1.事先卤好的猪头肉切片，蒜薹切段，葱姜切末。
2.取一碗，放入适量酱油、醋、盐、辣豆豉、蔬菜精，调匀备用。
3.锅内放油，八成热放入猪头肉和葱姜末翻匀，然后迅速放入蒜薹，翻炒。待蒜薹颜色变深，倒入步骤2中的调料，颠翻匀。临出锅淋入少许香油即可。
小贴士：
这是道快炒菜，所以一定要快炒、勤翻锅。 猪头肉炒久会变粘糊锅。也影响口感。
广味萝卜糕
喜欢美食的看官们不可错过萝卜糕，哦，说到萝卜糕，还数广味的最好。香香糯糯，入口即化!，一吃就停不下嘴。各位爱美食的朋友，快自己动手做一盘萝卜切糕吧，保证不后悔哦!
主料：萝卜两根(去皮刨丝后三斤)，粘米粉一包(454克)，澄面50克，干香菇少许，虾干少许(不是虾皮，是有虾尾的虾干)，红肠半根
调料：白胡椒粉3小勺(5ml的小勺)，生抽30ml
做法：
1.将萝卜去皮刨丝，放在盆中备用;
2.干香菇和虾干冲洗干净后，用少许开水泡软，我用了100克的水;(TIP1：泡香菇和虾干的水不要倒掉，留待后面用)
3.泡发的干香菇、虾干切丁;红肠切丁，尽量切得小一点，黄豆粒大小即可;锅中放油，放入三种丁小火翻炒，只到把香味炒出来，然后乘出待用;(TIP2：锅中的油不用放太多，红肠本身有一部分油，用小火可以慢慢煸炒出来)
4.锅中多放一点油，将萝卜丝倒入，大火翻炒，只到炒到萝卜丝有点软的时候，放入两小勺盐(5ML的小勺);
5.将香菇丁、虾干丁和红肠丁倒入锅中，和萝卜丝一起翻炒均匀，炒到萝卜丝已经完全变软;
6.放入3小勺(5ML的小勺)白胡椒粉;倒入之前泡香菇和虾干的水，再倒入30ML的生抽;(TIP3：生抽的量视情况而定，不可太多，不然后面就成不了糕了)
7.准备粘米粉和澄面，粘米粉一袋刚好够，称出50g待用;
8.关火，迅速将粘米粉和澄面倒入锅中，开始搅拌;(TIP4：用木勺搅拌比锅铲好用，一定要有耐心，中途不能加水)
9.搅拌到无干粉状态即可;
10.容器内抹油，将搅拌好的萝卜泥倒入容器内;
11.将容器放在蒸锅中，大火开蒸。40分钟过去后，萝卜糕就熟了!
温馨小贴士：盘子里面的酱是李锦记的泰式甜辣酱，搭配萝卜糕的味道甚好!
【精彩推荐】喝白萝卜根榨汁缓解嗓子疼！喝白萝卜根榨汁缓解嗓子疼！
冬季干燥多风，人很容易上火。一上火，最明显的受伤部位就是嗓子了，发干发痒，甚至还很疼痛。小编就带各位看看专家们推荐的清嗓方，防治都有哦。
【防】一周吃两块鸭肝
甘霖营养学院院长冯竞楠：现在很多人都会有嗓子疼的经历，我也有。说是吸烟、用嗓过度的缘故，其实跟我们日常的饮食习惯有着很大的关系。维生素A、B、C摄入不足，营养素缺乏，导致患上慢性咽炎，动不动嗓子就痒，就疼，根本还是要改变饮食习惯，注意平时用嗓习惯。
现在，人人都在讲究健康饮食，有些人吃东西精挑细选的，结果反而是把健康饮食给弄丢了。对于有慢性咽炎，容易嗓子疼的，我倒建议一周吃两次动物肝脏，一次半两~1两就可以了，比如每周吃1~2块鸭肝就差不多了，然后就是补充绿色蔬菜和水果了，这样就能够补充充足的维生素A、B、C了。
特别是年轻人，觉得吃动物肝脏很恶心，也就不吃，其实，动物肝脏里的维生素A的含量很高，能够有效补充营养素。
我一直说，要每天吃一斤蔬菜、水果，而这一斤里头，深色的蔬菜和水果就要在1/3以上才行。有的人喜欢吃菜，却不知道要多吃的是深绿色的蔬菜和水果。如果有的人胆固醇高，不能吃动物肝脏，那么就多吃点深色的蔬菜和水果吧，比如胡萝卜、西兰花等。
【治】白萝卜根榨汁
吉林省健康学会常务理事郝孟忠：我老母亲73岁了，有一次咳嗽的厉害，我就给老母亲榨了一小碗白萝卜根汁，因为很辣，我就让她咳嗽的时候泯上一小口，结果第二天咳嗽就没那么咳嗽了。
以前我也试过用白萝卜的肉来榨汁，结果发现效果就不如白萝卜根那么好。可萝卜根榨出来的汁实在是辣口，老年人或者体质太弱的人，如果实在是喝不下去的，就可以建议把萝卜的根拿来煮水喝，但里面什么也别加，连盐都是不能加的。
中医认为萝卜味辛甘，性凉，入肺胃经。有萝卜响，咯嘣脆，吃了能活百来岁之说，以前也听人提过，如果有鼻出血，可以生捣白萝卜汁滴鼻;如果有感冒的话，也可以煮白萝卜吃;过节聚餐吃得太油腻了，就可以炖点萝卜汤，消食还养胃。
如果经常上火，嗓子动不动就会发痒难受，建议平时在家里头也可以买点柚子、柿子等清肺热效果不错的水果，时不时吃上一点，既当零食补充维生素，还对嗓子有好处。
【疗】菊花梨块冰糖饮
清华大学第一附属医院营养科主任王玉梅：北京的空气较为干燥，很容易就嗓子发干、发痒，同事们也都喜欢用菊花泡水喝，有的人用菊花加冰糖、甘草泡水当茶饮，而我喜欢用菊花加几片切成小块的梨，再加点冰糖用开水冲泡着喝。
菊花作茶饮可以清热解毒，而梨水可以去肝火，助菊花的清热解毒功效，现在空气污染比较严重，多吃梨可改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受空气中灰尘和烟尘的影响。
本来多喝白开水都对嗓子有好处，由于我的体质偏干，容易上火，没事捧着个菊花杯子不仅对我的嗓子有好处，对我的身体也有好处呀。
一般，等水泡得都没什么味道了就可以换掉了，一天泡一次就足够了，再好的东西也不能贪杯。最近过节，伙食都比较油腻，也就可以在茶杯里头适当的加点干山楂，这样还可以帮助消食。
【精彩继续】胡萝卜致不孕大蒜杀精这些食物让你断了下一代！胡萝卜致不孕大蒜杀精这些食物让你断了下一代！
宝宝是爱情结晶，是父母生命的延续，但是如今不孕不育的年轻夫妇越来越多，有很多并没有患上哪些无法医治的疑难杂症，但也总是很难怀上孩子。其实，很有可能是日常饮食出了问题，有些食物虽然营养丰富功效神奇，但凡事过犹不及，一旦贪吃过多就让你不知不觉中断了下一代!》》》男人预防不育吃什么？这些食物补肾养精有奇效
胡萝卜
胡萝卜含有丰富的胡萝卜素、多种维生素以及对人体有益的其它营养成分。美国新泽西州罗特吉斯医学院的妇科专家研究发现，妇女过多吃胡萝卜后，摄入的大量胡萝卜素会引起闭经和抑制卵巢的正常排卵功能。因此，欲生育的妇女不宜多吃胡萝卜。
烤牛羊肉
吃烤牛羊肉是内蒙古、新疆等地居民习惯，有人发现爱吃烤羊肉的少数妇女生下的孩子患有弱智、瘫痪或畸形。经过调查和现代医学研究，这些妇女和其所生的畸形儿都是弓形虫感染的受害者。当人们接触了感染弓形体病的畜禽并吃了这些畜禽未熟的肉时常可被感染。
大蒜
多食大蒜克伐人的正气，还有明显的杀灭精子的作用，育龄青年如食用过多，对生育有着不利的影响，故不宜多食。
向日葵籽
向葵花籽的蛋白质部分含有抑制睾丸成分，能引起睾丸萎缩，影响正常的生育功能，故育龄青年不宜多食。
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