红豆牛奶冰棒

发布时间 : 2019-10-09

“吃饭细嚼慢咽，减少肠胃伤害，避免过量饮食，体重保持平衡，注重饮食质量！”国人对于食疗有着一种迷之痴迷，随着社会的进步，一些食疗方法已被科学所证明。那些健康达人是如何对待食疗的呢？小编特地为你收集整理“红豆牛奶冰棒”，更多信息请继续关注我们的网站。

食材明细：

红豆150公克，砂糖130公克，鲜奶200㏄，奶水50㏄，水900㏄

红豆牛奶冰棒的做法步骤：

1.红豆洗净，加入900㏄的水泡约5小时，放入电锅中，外锅加入2杯水，煮至开关跳起后，再于外锅加入2杯水，重新按下开关煮至再次跳起。

2.取出作法1移入瓦斯炉中，加入砂糖拌煮至入味，再加入鲜奶与奶水以小火煮滚后熄火。

3.作法2待凉后分装入冰棒盒模型中，再插入冰棒棍，移入冷冻库冰冻至结块即可。

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红豆牛奶西米露

食材明细：

小西米100克，蜜红豆150克，牛奶250毫升，炼乳适量

红豆牛奶西米露的做法步骤：

1.小西米洗净，放入滚水中煮至中间尚有小白芯，关火，焖5-10分钟；

2.将煮好的西米盛入装有冰牛奶的碗中一起放入冰箱冷藏半小时；

3.蜜红豆可以买成品，也可以自己熬煮～自己熬煮的话，红豆要事先浸泡，这样可以缩短烹调的时间。红豆煮至裂开后加入红糖，熬至汤汁收稠，放凉后加炼乳搅拌均匀，增加奶香和甜度。

4.将冷藏过的牛奶西米取出，盛入容器中，浇上蜜红豆即可；(吃的时候可以根据自己的口味再加一点炼乳)

小贴士：

1、煮西米时要沸水下锅，沸水煮开后，充分搅拌，这时西米会慢慢变得透明，而且不容易粘底。西米是人工米，质地比较疏松，所以煮前不要用冷水泡。可以用热水泡一会，这样西米的外表面因为温度足够而半熟，从而使得后期煮时西米能够保持原形。煮好的西米最好马上放入冰水中投凉，保持滑Q的口感 2、煮蜜红豆的时候，红糖一定要最后加，如果过早加糖，会让红豆不易煮烂

牛奶红豆西米露

食材明细：

主料：：小西米50克，

辅料：：牛奶适量，蜜蜜豆适量，

配料：：炼乳适量，

牛奶红豆西米露的做法步骤：

1.小西米洗净，放入沸水中煮

2.煮至中间尚有白芯，关火，焖5-10分钟

3.煮好的西米盛入冰水中冷却

4.捞出过凉的西米放入冰牛奶的碗中

5.裹上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时

6.装盘放入煮熟的蜜蜜豆和适量炼乳

小贴士：

1、西米是人工米，质地比较疏松，所以煮前最好用热水浸泡，不用太久，静置10-15分钟左右；

2、煮西米时要沸水下锅，不断搅拌，沸水煮开后，西米会慢慢变透明状，且不易粘底；

3、西米煮至白芯时就可以关火，然后焖一会，西米会变得晶莹剔透，即使偶有小白点，也不会影响口感；

4、煮西米时水量要足够，因为西米是淀粉制成，所以煮时会膨胀变稠；

5、煮西米前最好先准备一碗冰水，焖后的西米捞出来到冰水中凉一下可让西米变得更Q；

6、牛奶或者椰汁也建议用凉的或冰的，保持西米的Q感；

7、做好的西米在冰箱冷藏后应尽快吃完，泡得太久不Q也影响口感！

红豆牛奶西米露·····

食材明细：

红豆，鲜牛奶，西米，冰糖（或白砂糖）

红豆牛奶西米露·····的做法步骤：

1.红豆下冰糖和少量的水，将红豆煮熟，水煮至快干。捞出红豆放凉后放入冰箱冷藏。（我不喜欢吃煮开花的红豆，所以都是刚熟，可以视个人口味改变）红豆先下糖煮就会煮的红豆咬开是甜味的，就像大家乐餐厅的红豆冰，那可是我的最爱了。

2.鲜牛奶加糖混合均匀后放入冰箱冷藏。

3.西米先用水泡30分钟，下锅内煮至透明色后捞出用冷开水冲洗掉淀粉。放入事先冷藏好的

鲜奶中。

4.最后吃的时侯加入事先煮好并冰好的甜红豆即可（红豆汁不要放进去）

小贴士：

煮西米的要点

先把西米用冷水浸三十分钟.煲滚水放西米.一边滚一边搅.煲至西米透明.捞起放入冷水中冲洗.不停地用水冲至完全冷却.无胶为止.用冷水浸待用.跟着把糖水煮好(即红豆沙.绿豆沙.等等).切记糖水同西米一定要分开煮.而西米一定要过冷水.不然就会煮成糊的。

操作要领：

熬好的西米羹有时呈糊状，不见小西米的影子，那是熬的时间过长，西米熬化成了一碗糊糊，所以熬制时要掌握好时间。

煮红豆的要点：

我是用节能焖烧锅做的，所以没有先泡红豆。直接放入水，红豆，冰糖烧开中火烧15分钟放入焖烧锅内一晚，第二天取出再烧十几分钟至水干就可以了。如果是用明火煮的要提前把红豆泡一下，再煮会比较容易煮熟。

红豆芋艿牛奶炖

食材明细：

主料：：红豆200g，芋头6个，牛奶200ml，炼乳90g，

红豆芋艿牛奶炖的做法步骤：

1. 红豆头一天泡好，提前用高压锅煮软备用。芋头蒸熟去皮切块

2.锅中加入牛奶煮至八成开

3.放入芋头煮开后再煮两三分钟，一定要小火，多搅拌，千万别糊锅或牛奶很凶的沸腾

4.加入煮软的红豆

5.加入炼乳，搅拌均匀关火

6.成品

小贴士：

红豆无论用高压锅煮，还是普通锅煮，都不要把红豆煮开花了，烂的没有样子，那会很难看。

牛奶红豆沙(1)

食材明细：

红豆50克，水100毫升，牛奶50毫升，红糖0.25小匙，桂花适量，蜂蜜0.25小匙

牛奶红豆沙的做法步骤：

1.红豆和水 1：3入锅煮到粒饱满 (大概30-40分钟)

2.牛奶+红豆 1：1 放入搅拌机

3.放一些整红豆在杯子最下面，倒上2就可以了

4.喜欢的话，放些红糖，蜂蜜，桂花，炼奶什么的. 不放也别有一番风味，因为红豆和牛奶本身就不是有异味的食才.

简单夏日健康冰棒---五谷冰棒

食材明细：

主料：：黄豆适量，红豆适量，麦米适量，黑豆适量，花生米适量，

辅料：：白糖适量，

简单夏日健康冰棒---五谷冰棒的做法步骤：

1.各种材料用水泡开。

2.加入到豆浆机中，加入花生米。

3.按五谷豆浆，打两遍，成细腻的豆浆糊。

4.加入白糖，晾凉。

5.加入到冰棒模具中，入冰箱冻一夜。

6.拿出来用水冲一下冰棒模具，轻松脱模，简单美味的自制冰棒。。。。

小贴士：

1，可以用自己喜欢的任何谷物来做都可以。2，果汁做出来也很好。

绿小豆冰棒

食材明细：

主料：3/4杯绿豆

辅料：水，牛奶，糖

绿小豆冰棒的做法步骤：

1.绿豆洗干净，加水没过，泡上一晚

2.将胀发的绿豆放入高压锅，加入水（我是根据绿豆汤的需要来加了2ltr的水）

3.高压锅上汽后中火20分钟。

4.将煮出来的汤倒出（放到冰箱夏天喝绝对解暑），剩下绿豆

5.加牛奶稍没过绿豆，加入糖（我加了5大勺，大约20g)，煮开。

6.放入冰棍盒中，冷冻

牛奶红豆汤有什么作用？

南方的人比较喜欢喝汤，他们通常中午晚上都要有汤，而且汤的花样十分多，有木瓜牛奶汤、鲫鱼汤、乌鸡人参汤、菌类汤、牛奶红豆汤等等。不同的汤有不同同的作用，在大部分汤里牛奶红豆汤是相对受欢迎的，但是很多人不知道有什么作用，那么牛奶红豆汤有什么作用呢？下面我们来讨论一下。

红豆属于凉性食物，在夏天用红豆熬汤可以达到很好的降火解暑的功效哦。而且红豆和薏米可谓是天生的一对。用红豆和薏米熬汤不仅口感很好，而且有很好的利水消肿的的功效哦。对于小便少，黄，身体水肿，浮肿，服用这种红豆汤都可以达到很好的改善效果。这里的肿可不仅指营养不良哦，对于虚胖，啤酒肚等一些因身体肥胖而引起的肿也有很好的改善效果。

红豆还富含丰富的膳食纤维，服用红豆汤可以达到很好的改善胃肠功能的作用。对于消化不良，便秘有很好的治疗效果。红豆里还含有许多降血糖，降血脂，降血压的成分哦，所以常喝红豆汤，对营养过剩引起的三高有很好的降低作用。红豆还富含丰富的矿物质，常喝红豆汤能使我们的皮肤更加光泽，富有弹性，有一定的美容功效。所以爱漂亮的女性朋友可以多喝红豆汤哦。红豆还含有较多的皂角甙，所以喝红豆汤有很好的解酒效果，皂角甙还能使我们身体的水分代谢加快，有很好的利尿作用，对肾炎的治疗和防治有很好的功效。但是这里要注意，肾功能不好的人要酌情选择红豆汤的服用，不然排尿过量也会造成肾受不了。

通过上面的了解，我们是不是惊奇的发现，牛奶红豆汤的作用是如此多的，所以爱美的人士还等什么，赶紧行动起来吧。对我来说，吃出好皮肤比用化妆品养出好皮肤更加好，因为吃出的好皮肤没有什么副作用和反弹什么的。爱牛奶红豆爱美丽。