食材明细:
蕃薯2个,莫扎里拉芝士150克
芝士焗蕃薯的做法步骤:
1、把蕃薯蒸至八分熟,切丁,再铺上一层莫扎里拉芝士;
2、入烤箱烤至芝士金黄即可。
食材明细:
奶油15公克,蛤蛎5颗,虾仁5只,透抽鬚60公克,白酒15㏄,红椒丝15公克,青椒丝15公克,盐少许,胡椒粉少许,白饭1碗,焗咖哩酱300公克,综合乳酪丝适量
焗海鲜咖哩饭的做法步骤:
1.热锅,加入奶油融化后,依序放入蛤蛎、虾仁、透抽鬚炒香,再淋入白酒,最后放入红椒丝与青椒丝拌炒,起锅前加入盐、胡椒粉调味。
2.取一焗烤盘,铺上白饭,加入焗咖哩酱,再放入作法1的材料,表面撒上起司丝后,放入已预热10分钟的烤箱中,以200℃烤约15分钟,至起司丝融化,表面上色呈金黄微焦状即可。
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