食材明细:
炒方便面:方便面一包,绿豆芽100g,卷心菜100g,胡萝卜50g,鸡蛋一个,青蒜几根
煮方便面:方便面一包,番茄2个,小油菜100g,鸡蛋一个
配料:花生油少许,葱段,姜片,盐少许
炒面 vs 方便面的做法步骤:
1、锅里热少许油,打入一个鸡蛋,翻炒至稍凝固,盛出,不要炒过。
2、再放少许油,放葱姜炝锅,放入绿豆芽,切丝的卷心菜和胡萝卜翻炒均匀,倒入开水(因为炒面,水不要太多)。
3、放入面饼和调料拌匀,盖盖焖5分钟,然后大火翻炒收汁。
4、倒入炒好的鸡蛋,拌匀。加青蒜关火拌匀即可。
5、煮方便面。
6、番茄切丁,小油菜洗净。锅里热油,加葱姜炝锅,倒入番茄丁,翻炒均匀后小火熬至软烂。
7、倒入开水。(煮面,可多放一些)打入一个荷包蛋,中小火煮至蛋黄差不多凝固,把蛋捞出放入碗中。
8、锅里放入面饼和调料拌匀。盖盖煮6-8分钟。然后放入小油菜调入少许盐再煮一分钟关火。
9、放鸡蛋的碗里倒入醋和香油,然后把煮好的面倒入即可。
小贴士:
煮面还好,炒面便显现出杜邦™特富龙®不粘锅的功力来了。收汁的时候,完全不黏锅,而且最后非常容易清洗。只是因为锅沉,锅饼的形状不是很合适,端着锅有些费劲,往外倒面的时候不稳当,很吃力。
食材明细:
新鲜西兰花350克,小个紫洋葱1个,切碎,青葡萄干3汤匙,葵瓜子2汤匙,低脂原味酸奶4汤匙,橙汁2汤匙,淡蛋黄酱1汤匙
西兰花葵瓜子沙拉的做法步骤:
1.将西兰花、洋葱、葡萄干和葵瓜子拌匀。
2.将酸奶,橙汁和蛋黄酱倒入小碗中搅匀;再将拌好的西兰花倒入搅拌即可。
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