常言道“要想活到九十九，除了饭后百步走，一天三顿巧搭配，这个才是硬道理，饭前加餐两杯水。”中国人从古至今都很看重食疗，在长期的生活中，这些流传的俗语很多也被科学研究所支持。你是否对健康食疗有一些疑问待解呢？为此，你可能需要看看“日式烧卖”，仅供你在工作和学习中参考。
食材明细：
主料：糯米，瘦肉，鲜香茹，紫菜，胡萝卜，黄瓜，配料：生抽，盐，料酒，鸡精，生姜，葱
日式烧卖的做法步骤：
糯米浸泡八小时，上锅蒸熟；
瘦肉切成粗肉沫，加料酒、盐腌制5分钟，鲜香茹切成细丁，胡萝卜、黄瓜切成细条；
坐锅点火倒油，姜葱末炝锅，依次倒入肉沫、香茹煸炒，加生抽、盐、鸡精，最后倒入蒸熟的米饭拌匀，做成馅料备用；
取一张紫菜放在竹帘上，铺上一层馅料，中间放上胡萝卜和黄瓜条，卷成卷；
切成二公分的段，上锅蒸10分钟就可吃了。
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炒饭烧卖
食材明细：
馄饨皮，隔夜米饭，火腿肉，黄瓜，鸡蛋，馄饨皮
炒饭烧卖的做法步骤：
1.鸡蛋打散放锅里炒熟，盛出。
2.黄瓜 火腿肉全部切粒， 锅里加点油加热，先炒肉，再放入黄瓜。
3.煸出水分，放入米饭，(事先用铲子铲开，不要结块)， 放入炒好的鸡蛋，火腿。
4.放盐，香油，炒匀，出锅。
5.用馄饨皮。
6.包炒饭。
7.捏成烧麦，上面点缀火腿，入锅蒸熟（很快，因为馅是熟的)。
虾仁烧卖(3)
食材明细：
主料：虾仁150克，瘦猪肉80克，豌豆20克，小麦面粉300克，
调料：黄酒15克，盐2克，酱油10克，豌豆淀粉20克
虾仁烧卖的做法步骤：
1.虾仁去肠汤洗净剁碎，然后连同肉末一起放入大碗中搅拌，加入调料后再搅拌均匀。
2.用烧卖皮将馅子包入，并在上面放一粒蘸有干淀粉（10克）的豌豆，然后放在涂过油的盘中。
3.覆上微波薄膜，用高火加热2分30秒即可。
猪肉糯米烧卖----会跳舞的烧卖
食材明细：
主料：猪肉馅200克，圆粒糯米80克，面粉180克，水75克，配料：盐1茶匙，白糖1/2茶匙，酱油2茶匙，料酒1茶匙，味精1/2茶匙，胡椒粉1/4茶匙，香油1汤匙，葱姜末适量，胡萝卜片适量
猪肉糯米烧卖----会跳舞的烧卖的做法步骤：
1、糯米用清水浸泡4小时。
2、泡好的糯米控干水分，放在打湿的屉布上蒸熟。
3、把肉馅加入1茶匙的酱油、1/2茶匙的盐、胡椒粉、料酒、味精、葱姜末调匀。
4、再放入蒸好晾凉的糯米饭。
5、加剩下的1/2茶匙的盐、香油拌匀成烧卖馅。
6、面粉中加入清水，搅拌成雪花状。
7、用手揉搓成团，盖湿布饧10分钟。
8、把面团用压面机压成厚度约为1毫米的面片。
9、饺子模具放到案板上。
10、在饺子模具上覆盖压好的面皮。
11、用擀面杖在饺子模具上擀压。
12、撕去多余的面皮，即成烧卖皮。
13、取一个烧卖皮放在手中，放入馅料。
14、先把烧卖皮四个角捏一个褶。
15、再在每个边的中间捏褶。
16、用虎口把烧卖皮收紧，整形即可。
17、蒸锅烧开，笼屉上放入胡萝卜片，在胡萝卜片上放入烧卖生坯。
18、每个烧卖上面点缀一颗豌豆，加盖大火再次烧开，转中火蒸5分钟即可。
小贴士：
1、烧卖皮比较小，馅料不可放得太多，只要顶端露出一些馅料即可。
2、用胡萝卜代替屉布，有更好的防粘效果。
3、糯米饭要蒸的硬一些，才会粒粒分明。
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