“向大鱼大肉的日子告别，与大吃大喝的生活隔离，把大悲大喜的情绪纾解，将大起大落的血压平定。”食疗文化是国人饮食文化的一个重要组成，随着社会的进步，人们将生活中的现象和结果进行分析以沉淀了这些经验。怎么样才能做到健康食疗的呢？为满足你的需求，小编特地编辑了“土司披萨”，相信会对你有所帮助！
食材明细：
洋菇10公克，厚片土司1片，蕃茄披萨酱1小匙，起司丝适量，玉米粒1大匙，罐头鲔鱼肉2大匙，起司粉适量
土司披萨的做法步骤：
1.洋菇洗净切丁备用。
2.将烤盘刷上一层薄油，放入厚片土司，并抹上蕃茄披萨酱。
3.作法2均匀撒上起司丝，再均匀舖上作法1材料与玉米粒、罐头鲔鱼肉，最后撒上适量起司丝与起司粉。
4.将作法3移入预热200℃的烤箱中，烘烤约6分钟，至起司表面呈金黄色后，即可取出。
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鸡蛋披萨饼
食材明细：
鸡蛋2个、培根1片、奶酪1片、香葱1根、面粉、洋葱、红椒各适量
鸡蛋披萨饼的做法步骤：
1、培根、奶酪、洋葱、红椒分别切成细丝，香葱切末。
2、鸡蛋打散，加少许盐和面粉搅匀成蛋糊。
3、不粘锅刷薄油，开小火，倒入全部蛋糊，铺平锅底。
4、蛋糊底层稍微凝固时，铺上培根丝、红椒丝、洋葱丝，最后铺奶酪丝。
5、盖上锅盖，小火焖至奶酪溶化，且晃动锅身蛋饼自动脱离，撒香葱末出锅切块食用。
鱼肉海参披萨
食材明细：
主料：：面粉200克，水120克，酵母3克，披萨酱40克，鱼肉一块，海参两个，胡萝卜一个，玉米粒适量，马苏里拉120克，
辅料：：盐2克，料酒5克，生抽5克，
鱼肉海参披萨的做法步骤：
1.1、材料图。面团已发好。我头天晚上和好面自然发着，第二天早上刚好可以用。
2.2、将鱼肉切片，加生抽料酒盐腌好后放入空气炸锅，炸熟。
3.3、面团排气后揉均匀擀成大片，用叉子戳洞。
4.4、烤箱中层200度将饼底烤一烤。
5.5、将鱼肉斩碎，胡萝卜切碎。
6.6、往饼底上刷上披萨酱，铺上鱼肉碎，铺上奶酪。
7.7、铺上海参，
8.8、再铺上胡萝卜和奶酪碎。
9.9、铺好后入炉，210度烤20分钟左右，上色均匀即可出炉。
小贴士：
小贴士：
1、奶酪要分次放入，吃起来口感才更好，也避免出现两张皮的现象。
2、烤箱温度有区别，试着来。文中的时间温度只做参考。
3、我用大盘做的，量比较大，如果小盘，减量。
4、奶酪的量可多可少，效果不太一样，自行调整。
苹果披萨(1)
食材明细：
饼底：：高筋面粉100g，糖5g，牛奶45g，蛋黄1个，橄榄油10g，盐2g，酵母粉2.5g，
馅料：：马苏里拉芝士80g，混合果干50g，苹果1个，沙拉酱适量，无盐黄油30g，
苹果披萨的做法步骤：
1.制作做饼底：先放入液体材料、蛋黄、糖、盐
2.加入高筋面粉和酵母粉
3.揉成一个光滑的面团，盖上保鲜膜放在温暖处进行基础发酵
4.发到2倍大时，用手指扎一个孔，没有回缩，取出排气
5.擀呈圆面皮
6.PIZZA盘先刷一层薄薄的橄榄油，然后铺入面皮，按压平整，用叉子扎上小孔，预防烤的时候过度膨胀，静置发酵30分钟
7.这个时间里，准备好制作馅料:芝士切碎
8.大颗粒的果干也切碎
9.苹果去皮切小块
10.锅里放入黄油，小火融化
11.加入苹果丁炒软（可加入少许水）后盛出待用
12.饼底先放入预热好的烤箱，190度，中层，烤15分钟后取出，,抹上一层沙拉酱
13.撒上芝士碎
14.放上苹果和果干
15.再撒上剩下的芝士，表面挤沙拉酱
16.烤箱预热190度，中层，烤15分钟即可（图片是补拍的，烤的时候是放中层的）
17.成品
18.~
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小贴士：
1.烤箱的温度和时候供参考！
2.因为水果馅料不适合烤太久，所以先烤底饼半成熟
迷你脆底披萨
食材明细：
自发粉100克，盐2克，色拉油10克，温水50克，青豆，玉米粒，青椒，西红柿
迷你脆底披萨的做法步骤：
1.面粉加盐，油加温水揉成光滑面团，室温醒30分钟。
2.醒好后分成5份，每一份都擀成直径10cm很薄的面片。
3.烤盘涂油，把面片放在烤盘上，给每个面片刷上油。
4.每个面片上涂一大勺披萨酱（我懒，涂的番茄沙司然后撒了些披萨草，事实证明也素很美味滴~~）
5.撒上马苏里拉芝士，撒上喜欢的馅料，再铺上一层马苏里拉芝士。
6.入烤箱，200度，中层，15分钟。
小贴士：
以前去必胜客时我都是喜欢要那个方的薄Pizza，这回按君之方子做的真滴素美味啊~~以后就是它了。哈哈~~下次再试试沙拉酱的。。。
新奥尔良鸡腿披萨
食材明细：
主料：：披萨面团用量，高筋粉70克，低筋粉30克，橄榄油7克，水65克，酵母1克，细砂糖5克，奶粉4克，盐1克，
馅料：：新奥尔良烤肉料25克，水25克，鸡腿2只，马苏里拉芝士135克，三色菜椒150克，食用油1大勺，盐1小勺，番茄酱适量，糖2小勺，
新奥尔良鸡腿披萨的做法步骤：
1.鸡腿，去皮去骨处理。
2.腌肉料加水，拌均匀。
3.将腌肉料和鸡腿肉混合均匀，用保鲜盒装好，放入冰箱冷藏12小时左右。
4.将披萨面团的材料混合，揉至扩展阶段（能拉出薄膜）。
5.放入大碗里，盖上保鲜膜，在温暖处发酵至两倍大。
6.在面团发酵的过程，准备披萨馅料。首先将彩椒切成小段，备用。
7.接着炒鸡腿肉，不粘锅放入一大勺食用油，然后放入腌制好的鸡腿肉，炒熟后装起。
8.将彩椒倒入装有余油的不粘锅里，加入1小勺食盐，2小勺砂糖，炒至7成熟，熄火。
9.发酵好的面团，排气，松弛15分钟后擀成圆形薄片，放入披萨盘中，并戳上小孔，防止烤的时候鼓起。（这个面团的量是1个8寸的量，我这次用的是7寸披萨盘，所以多余的面片做了一个4寸的。）
10.在面饼上扫上一层番茄酱。
11.铺上一层马苏里拉芝士。
12.然后铺上炒熟的鸡腿肉和彩椒，表面再铺上剩余的马苏里拉芝士。放入预热好的烤箱中层，上下火210度，烤15分钟。
小贴士：
1、蔬菜类高温烹饪容易出水，所以先用锅炒一下，逼出部分水分，防止披萨水汪汪的。
2、吃不完的披萨，放冰箱保存。再吃的时候用烤箱同温度烤5分钟左右，不要用微波炉加热哦，因为微波炉加热会破坏披萨的口感。
香肠花边大虾披萨
食材明细：
主料：：砂糖5g，温水90g，酵母2.5g，低粉30g，高粉120g，盐2g，橄榄油10g，
辅料：：火腿肠4根，蜂蜜水适量，车达芝士片1片，披萨草适量，披萨酱30g，杂蔬50g，马苏里拉150g，青椒1个，培根1片，黑胡椒适量，料酒1小勺，虾仁10个，盐适量，
香肠花边大虾披萨的做法步骤：
1.把主要材料放入面包桶里
2.启动和面程序和成团，启动发酵程序发至两倍大后取出排气再次揉光滑
3.切去三分之一
4.擀成圆形大小和披萨盘一样
5.另外三分之一面团擀成长条裹上香肠，4根火腿肠分2次卷起
6.切成2厘米的小段
7.披萨盘刷油，放入擀好的面坯，在面坯边缘刷清水，把切好的香肠段排在面饼四周。用叉子在中心部分搓上小孔
8.放入烤箱发酵20分钟
9.虾仁用料酒、黑胡椒、盐腌制一会，锅里放点橄榄油，虾仁放入炒到变色断生盛出备用
10.培根切小，再把杂蔬和培根一起放入锅里翻炒一下盛出备用
11.发酵好的面坯中间涂上自制的披萨酱，四周刷上蜂蜜水
12.放入预热好的烤箱210度烤10分钟左右
13.烤好后拿出来，中间放入马苏里拉芝士
14.铺上杂蔬和培根粒
15.放上车达芝士片和虾仁
16.放上切好的青椒圈，上面再铺上一层马苏里拉芝士撒点披萨草
17.烤箱210度烤5分钟左右即可
小贴士：
1、面皮卷火腿肠时可以一根一根卷，尽量大小均匀
2、蔬菜可以自己调整
3、涂了蜂蜜水后，披萨饼皮比较脆
牛肉烟熏火腿披萨
食材明细：
面粉，酵母，泡打粉，食用油，糖，盐，牛奶，安拉牌马苏拉里奶酪，味好美番茄沙司，披萨草叶，黑胡椒，番茄，洋葱，菜椒，雨润牌烟熏火腿，牛肉粒
牛肉烟熏火腿披萨的做法步骤：
发面：加入牛奶和少许糖、盐
炒酱：食用油加入番茄、洋葱炒到黄，再加入沙司、披萨草叶、黑胡椒、少许盐
装盘：做好披萨饼皮，铺上炒酱、奶酪、菜椒、火腿、牛肉粒，再来一层奶酪
烧烤：250度预热5分钟，再进炉12分钟，OK！
小贴士：
菜不要铺太多，注意控水
法式黑椒牛肉披萨
食材明细：
主料：：中筋面粉200克，牛肉150克，
辅料：：牛奶100克，酵母5克，绵白糖5克，盐3克，温水40克，牛肉150克，彩椒100克，洋葱50克，披萨酱粉30克，披萨草20克，芝士碎80克，
法式黑椒牛肉披萨的做法步骤：
1.把披萨面团食材入面包机，启动发酵面团键。
2.其间可以处理食材。备好彩椒、牛肉、洋葱。
3.备好披萨酱，再备好披萨草，法式黑椒粉。
4.牛肉切粗条，加入法式黑椒，食用油，50克清水，抓匀，腌制半小时。
5.取披萨酱粉按使用方法兑好清水，煮成酱汁。
6.切好彩椒，洋葱。洋葱忘了拍。
7.锅中入油，把牛肉炒至变色后装出。再把洋葱，彩椒煸去一些水份。
8.发酵好的面团擀开。
9.面皮放在披萨盘上，叉子扎眼。这时也可以把面皮入烤箱200度烤5分钟。
10.再抹上披萨酱，撒上披萨草。
11.放上芝士碎，蔬菜，牛肉，再放上芝士碎。
12.入烤箱，上火210度，下火215度，烤约20分钟。
13.美味的披萨。
小贴士：
没有披萨酱可以用番茄酱代替。果蔬要处理一下水份，要不烤制时会影响口感。
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