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“一日三餐要注意,拥有健康好身体。愿你身体健康,万事如意。”中国对食疗有着非同寻常的重视,随着历史的发展,中国人的智慧就隐含在这些顺口的俗语中。那些健康达人是如何对待食疗的呢?小编特别从网络上整理了培根玉米饭糰,欢迎你阅读和收藏,并分享给身边的朋友!

食材明细:

培根2片,甜玉米粒50公克,白饭2碗,海苔适量

培根玉米饭糰的做法步骤:

1.热油锅,放入培根丁用小火煎出油脂,并成金黄微酥状后盛起,沥干油份备用。

2.将白饭与甜玉米粒、作法1的培根丁一起拌匀,再取适量捏紧成饭糰,可依喜好分别包成数颗或再裹上海苔即可

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昆布饭糰


食材明细:

A.干燥昆布30公克,水100㏄,熟白芝麻适量,B.白饭适量,海苔适量,米酒50㏄,味淋50㏄,酱油50㏄,细砂糖40公克

昆布饭糰的做法步骤:

1.将材料A混合静泡,至干燥昆布还原成滑润状,再捞起切成细条,备用。

2.将作法1的昆布水与所有调味料混合拌匀成煮汁,再加入作法1的昆布丝,用小火慢慢煮至浓稠收汁,再撒上适量熟白芝麻,成内馅备用。

3.取适量作法2的内馅包入白饭中捏紧成饭糰,可依喜好分别包成数颗或再裹上海苔即可

榨菜笋香饭糰


食材明细:

猪绞肉50公克,榨菜60公克,熟笋120公克,红辣椒1支,蒜末2颗,白饭适量,海苔适量

榨菜笋香饭糰的做法步骤:

1.榨菜、熟笋切小丁,放入滚水中汆烫约1分钟后捞起沥干,备用。

2.热油锅,爆香蒜末,再放入猪绞肉炒散,续加入作法1的榨菜丁与熟笋丁拌炒均匀,并加入辣椒丁拌匀配色,备用。

3.将白饭与作法2的材料一起拌匀,再取适量捏紧成饭糰,可依喜好分别包成数颗或再裹上海苔即可

盐烤鲑鱼饭糰


食材明细:

新鲜鲑鱼120公克,盐适量,小黄瓜1条,白饭适量,海苔适量

盐烤鲑鱼饭糰的做法步骤:

1.烤架铺上一张锡箔纸,于表面抹上薄薄一层油,备用。

2.鲑鱼洗净、擦干水分,均匀撒上适量的盐,放在作法1的锡箔纸上,移入已预热的烤箱中,用180℃烤约10-15分钟至熟后取出,去刺、捣散,备用。

3.小黄瓜先用少许盐搓揉,再沖水洗去盐分,剖开去籽后切小丁,备用。

4.将白饭与作法2、3的材料一起拌匀,再取适量捏紧成饭糰,可依喜好分别包成数颗或再裹上海苔即可

蜜汁鲣鱼饭糰


食材明细:

A.细柴鱼片20公克,熟白芝麻适量,B.白饭适量,海苔适量,水60㏄,米酒30㏄,味淋18㏄,酱油30㏄,糖24公克,麦芽糖10公克

蜜汁鲣鱼饭糰的做法步骤:

1.将所有调味料混合拌匀,成煮汁,备用。

2.取锅,加入作法1的煮汁、细柴鱼片,用中小火慢慢煮至收汁、变稠且入味,再撒上熟白芝麻略拌匀,成内馅备用。

3.取适量作法2的内馅包入白饭中捏紧成饭糰,可依喜好分别包成数颗或再裹上海苔即可

炸鲔鱼饭糰


食材明细:

隔夜饭1碗,鸡蛋1个,罐装鲔鱼1/3罐,面包粉适量,三岛香松适量

炸鲔鱼饭糰的做法步骤:

1.隔夜饭先蒸热后备用。

2.将蛋放入碗中打散后备用。

3.罐装鲔鱼取出沥干,放入大碗中以汤匙搅散后,再加入作法1中的隔夜饭拌匀,并趁热捏成球状。

4.将作法3中捏好的饭团依序沾裹上作法2的蛋汁和面包粉后备用。

5.热油锅,倒入适量的油烧热至180℃时,放入作法4的饭团炸至呈金黄色,捞起沥油后再撒上三岛香松即可。

章鱼烧饭糰


食材明细:

A.马铃薯泥250公克,章鱼50公克,干燥海带芽5公克,美乃滋20公克,山葵酱5公克,盐少许,胡椒粉少许,低筋面粉适量,蛋液适量,面包粉适量,B.美乃滋适量,细柴鱼片适量,海苔粉适量,C.白饭适量,海苔适量

章鱼烧饭糰的做法步骤:

1.章鱼烫熟切粗丁;干燥海带芽泡水还原成滑润状,再沥干水份切小段,备用。

2.美乃滋与山葵酱拌匀,备用。

3.将马铃薯泥、作法1、2的材料一起混合拌匀,再加入盐与胡椒粉调味,接着分别整形成数颗小丸子状,依序沾上低筋面粉、蛋液、再裹上面包粉,放入180℃的油锅中以中火炸熟成金黄酥脆状,再捞起沥干油份。

4.于作法3上挤入美乃滋,再撒上细柴鱼片与海苔粉,成内馅备用。

5.取1颗作法4的章鱼烧内馅包入白饭中捏紧成饭糰,可再依喜好裹上海苔,分别包至材料用毕即可

照烧鸡腿饭糰


食材明细:

A.去骨鸡腿肉150公克,七味粉适量,B.白饭适量,海苔适量,酱油1大匙,味淋1/2大匙,米酒1大匙,蜂蜜1大匙

照烧鸡腿饭糰的做法步骤:

1.将所有调味料混合拌匀,成照烧酱汁,备用。

2.去骨鸡腿肉洗净擦干、切小块状,备用。

3.热油锅,放入作法2的鸡腿肉块煎至肉质收缩后,盛起备用。

4.将作法3的锅子洗净、重新加热,烧干后放入作法3鸡腿肉块及作法1的照烧酱汁,充分拌炒均匀入味且收汁,接着撒上七味粉略拌匀,成内馅备用。

5.取适量作法4的内馅包入白饭中捏紧成饭糰,可依喜好分别包成数颗或再裹上海苔即可

豆干小鱼饭糰


食材明细:

糙米混搭饭1碗,小鱼干150公克,豆干6片,蒜1粒,葱1支,辣椒1条,油1大匙,酒1大匙,酱油1大匙,细砂糖1小匙,盐少许

豆干小鱼饭糰的做法步骤:

1.小鱼干洗净后,浸泡于水中约3分钟至软后取出沥干水份;豆干由中间部位切开成2片后,再切成长条状;蒜切末、葱切段、辣椒切斜片备用。

2.热一油锅,将作法1的小鱼干、豆干分别以中火炸约3分钟至酥后捞起。

3.另取一热油锅,以中小火爆香作法1的蒜末、葱段、辣椒片后,再加入作法2的小鱼干、豆干并浇淋酒于锅中拌炒后,继续放入酱油、细砂糖、盐快炒数下至调味料均匀,即为饭糰馅料。

4.将1碗的糙米混搭饭平舖在棉花布袋上面后,再放入约35公克作法3的饭糰馅料,包捲捏制成椭圆型饭糰即可。

豆角焖米饭


食材明细:

主料::大米320克,豆角180克,葱姜适量,蒜5瓣,

辅料::老抽1茶匙,炒豆角加水50ML,焖米饭加水约500ML,芝麻油1/2茶匙,

豆角焖米饭的做法步骤:

1.豆角洗净切碎

2.锅里倒油烧热后下入葱姜爆出香味儿

3.将豆角倒入锅中煸炒

4.加入老抽继续煸炒上色

5.倒入焖豆角用的水50ML,稍微将豆角煮一会儿

6.米饭淘洗干净,将淘米水尽量倒干净

7.将煸炒好的豆角连汤一起倒入米饭锅里

8.再倒入焖米饭的水

9.盖上电饭锅盖和平时焖米饭一样将米饭焖熟,豆角饭就做好了

10.将蒜切成蒜末

11.蒜末中倒入2汤匙酱油,淋上少许芝麻油即汁已做好

12.将做好的蒜泥汁舀一勺倒在米饭里拌匀食用

小贴士:

1.米饭的加水量可以适当增减一点,软硬度会有些变化,但水量不宜变动太大,否则就会不熟或者糊锅
2.米饭做出来仅有一点点咸味儿,拌着酱油蒜泥汁吃,味道最好

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