“牛奶价值营养高，早餐一杯精神好；蔬菜鱼肉各有利，午餐搭配要合理！”食疗文化和中国饮食文化相伴而生，随着生活的提升，在长期的生活和观察中，人们总结了这些经验。如何平衡健康食疗与美食追求的关系呢？小编陆续为大家整理了花式炒榨菜，相信会对你有所帮助！
食材明细：
榨菜（切碎）1袋，虾皮少许，蒜2瓣，冻豌豆，胡萝卜（切粒）适量
花式炒榨菜的做法步骤：
1、油锅炒香蒜沫，然后放虾皮炒出香味；
2、放豌豆、胡萝卜粒、榨菜碎炒香出锅即可。
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仔姜榨菜炒牛肉
食材明细：
主料：：榨菜100克，仔姜30克，牛柳200克，
辅料：：油适量，糖1茶匙，蚝油1茶匙，生抽1.5茶匙，生粉少许，蒜10克，青红椒30克，
仔姜榨菜炒牛肉的做法步骤：
1.牛肉切稍粗的丝，榨菜用的是袋装的，所以先清洗了一下，沥干水备用，蒜子切片，青红椒和仔姜均切丝备用。
2.牛肉用生抽，蚝油，生粉，食用油腌制。
3.锅内不放油，把榨菜放入干煸掉水汽，然后盛出备用。
4.烧热锅，放油，把牛肉放入锅内炒至变色。
5.接着马上放入蒜片，仔姜与青红椒翻炒。
6.最后把榨菜放入锅内。
7.调入少许糖中和口感，再少来一点点的生抽提鲜。
8.大火炒匀，即可出锅。
小贴士：
1.牛肉横向改刀，切断纹理，加入生抽，蚝油，淀粉（如果有蛋清最好也加入少许）腌制入味，这里要记得的是，最后加入少许的食用油，目的是包裹着水分不流失，同时也让味道更好地锁在肉里，注意这里没有放盐，因为生抽与蚝油都是咸味很足的调料。
2.想要牛肉嫩滑，除了腌制的重要性外，入锅也很重要，油温五成热时下锅，用筷子划开肉丝，不要拿锅铲用力翻动，否则牛柳容易脱糊成坨，影响口感。
花式番薯饼
食材明细：
番薯 、面粉、白砂糖
花式番薯饼的做法步骤：
1.先把番薯切小块蒸熟（小块容易熟），蒸熟后捣成泥，加小许的糖（番薯带甜的，看个人喜好添加，不加也可以的），适量的面粉（看番薯多少和干湿度），和成面团。
2.垫板上撒小许面粉（以防面团粘在垫板上），面团分小块，用手放垫板上压平，压薄，再用花样工具印出形状就可以了
3.上锅煎了，一定要平底锅哦（因为甜的东西很容易焦的），放小许油，把饼放在里面，不想吃焦饼要积极翻哦，两面煎，大概3-5分钟就好了哦
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