“向大鱼大肉的日子告别，与大吃大喝的生活隔离，把大悲大喜的情绪纾解，将大起大落的血压平定。”中国对食疗有着非同寻常的重视，在长期的生活中，科学的研究也支持这些俗语的科学性。如何避免健康食疗的误区呢？于是，小编为你收集整理了洋葱鸡蛋火腿肠煎饼。相信会对你有所帮助！
食材明细：
洋葱0.5个，火腿肠0.5根，鸡蛋1个，面粉0..1斤，泡打粉适量，盐适量
洋葱鸡蛋火腿肠煎饼的做法步骤：
1.洋葱撒去外皮，洗净，再横面切丝，火腿肠切片。
2.面粉里放入鸡蛋，泡打粉，盐，慢慢加冷水调成面糊，再放入洋葱丝和火腿肠片拌均。
3.饼铛里淋入少许的油，用小勺将面糊摊成10厘米左右的小饼，微黄时翻面再煎，待两面都呈黄色即成。
小贴士：
加入的苏打粉（Baking Soda，也叫小苏打、碱面？）不要太多，否则碱味太重，用筷子头沾一点即可； 苏打粉遇油脂受热产生化学作用，会而使煎炸的食品膨松酥脆，如果没有不加也可以； 可以根据自己的喜好，在饼液里加入火腿粒、培根粒、虾仁粒等等； 喜欢更香脆的口感，可以适当的调整煎制的时间； 有厚度的饼吃起来更有味道。 嗜辣的筒子，甚至可以在饼糊里加入适量的“老干妈”辣酱，味道自然更胜一筹
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火腿肠炒苦瓜
食材明细：
主料：：苦瓜1条，火腿肠1根，
辅料：：油适量，盐适量，蒜泥适量，水淀粉适量，
火腿肠炒苦瓜的做法步骤：
1.准备好食材
2.火腿肠切长条，
3.苦瓜洗净切片，用开水焯一下捞出。
4.锅里油热，下蒜末爆香，放入苦瓜煸炒匀，
5.放入火腿肠煸炒匀，
6.加些盐，煸匀，
7.用水淀粉勾芡即可.
小贴士：
1.焯苦瓜的水里放些植物油，焯好的苦瓜颜色比较靓.
西兰花炒火腿肠
食材明细：
主料：：西兰花1朵，姜片3片，火腿肠3根，
辅料：：橄榄油1大勺，砂糖3勺，清水50克，淀粉2勺，生抽2勺，盐1小勺，蚝油1大勺，
西兰花炒火腿肠的做法步骤：
1.将火腿肠切片。
2.西兰花掰开，切成小朵，洗净备用。姜一小块，拍扁。
3.往自动烹饪锅加入1500L的清水，高火烧开后加入西兰花，姜片，少许油，将西兰花煮熟。
4.将煮熟了的西兰花夹起，摆放到碟子上，围成一个环。
5.将自动锅旋至高火，然后加入1大勺的橄榄油，油热后放入火腿片，快速翻炒1分钟，加入1勺砂糖，1勺生抽，翻炒均匀，将其装入到西兰花中间。
6.将50克清水，2勺子砂糖，2勺子淀粉，1勺子生抽，1大勺蚝油，1小勺盐，放入同一个碗中伴均匀，然后倒入锅里，用中火煮汁至至沸腾冒泡即可熄火。
7.将汁淋到西兰花上面，完成。
小贴士：
煮西兰花的时候，加入少许油，可以保持西兰花的青绿，防止煮黄。
鱼肉、火腿肠蒸豆腐
食材明细：
主料：：老豆腐二块，鲨鱼肉200克，火腿肠半根，
辅料：：姜少许，洋葱少许，蒜头少许，
配料：：蚝油适量，腐乳适量，
鱼肉、火腿肠蒸豆腐的做法步骤：
1.豆腐切片
2.鱼肉切片
3.火腿肠切片
4.将鱼片、火腿肠片夹二块豆腐
5.下锅蒸五分钟
6.姜、洋葱、蒜头切丁因油爆香
7.加蚝油、腐乳浇豆腐上
火腿肠有营养吗
“快餐之后要喝水，稀释钠盐保健康；肉块要用热水洗，多去油脂不肥腻！”食疗提升健康的观念一直伴随着国人的生活，随着文化的进步，中国人的智慧就隐含在这些顺口的俗语中。如何平衡健康食疗与美食追求的关系呢？以下是小编收集整理的“火腿肠有营养吗”，欢迎你的品鉴！
我们现在吃东西都不仅仅为了补充能量而已，我们要求要吃得健康并且吃出健康的身体，所以很多食材在没有吃前我们总要问问到底吃这种东西能不能带来营养，例如火腿肠是我们常见的一种肉制品，那么火腿肠到底有没有营养，我们能不能多吃火腿肠呢？
火腿肠有没有营养我们需要认识什么是火腿肠以及火腿肠的成分。火腿肠是一种非常流行的肉制品，火腿肠一般用鸡鸭鹅或者猪牛羊的肉作为原料制作而成的。
火腿肠是深受广大消费者欢迎的一种肉类食品，它是以畜禽肉为主要原料，辅以填充剂(淀粉、植物蛋白粉等)，然后再加入调味品(食盐、糖、酒、味精等)、香辛料(葱、姜、蒜、豆蔻、砂仁、大料、胡椒等)、品质改良剂(卡拉胶、Vc等)、护色剂、保水剂、防腐剂等物质，采用腌制、斩拌(或乳化)、高温蒸煮等加工工艺制成，其特点是肉质细腻、鲜嫩爽口、携带方便、食用简单、保质期长。
火腿肠营养分析： 火腿肠含有供给人体需要的蛋白质、脂肪、碳水化合物、各种矿物质和维生素等营养，还具有吸收率高、适口性好、饱腹性强等优点，还适合加工成多种佳肴。
1.火腿肠产品实行分级，以质论价，在产品的标签上会标出该产品的级别，特级最好，优级次之，普通级再次之，消费者可以根据自己的情况选购。产品级别高，含肉比例高，蛋白质含量高，淀粉含量低;产品级别低，含肉比例稍低，蛋白质含量低，淀粉含量高。
2.火腿肠标签上应该标注生产日期、生产厂家、厂家地址、厂家电话、生产依据的标准、保质期、保存条件、原辅料等。如果标注不全，说明该产品未完全按照国家标准生产，最好不要购买。
3.通常大企业、老字号企业的产品，质量比较有保证。
4.选购在保质期以内的产品，最好是近期生产的产品。因为肉食品本身容易被氧化，腐败，越新鲜的产品，口味越好也最安全。
5.选购弹性好的肉食品。弹性好的产品，肉的比例高，蛋白质含量多，口味好。
6.肠衣上如果有破损的地方，请不要购买。
7.如不能冷藏保存火腿肠，请购买可在常温下保存的产品，这种产品都会注明在25℃条件下的保存期限。
上文我们介绍了什么是火腿肠，我们知道火腿肠的原料都是来自家禽或者家畜的肉，火腿肠的优点是携带方便并且容易食用，火腿肠可以保存比较久，火腿肠不是垃圾食品，火腿肠是含有营养的，火腿肠里面一样含有丰富的蛋白质，碳水化合物以及多种维生素和矿物质。
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