#榨菜#青椒榨菜炒肉丝

发布时间 : 2019-10-14

只有正常的食材才能有正宗的美食，因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你对食材的看法是怎么样的呢？小编推荐你不妨读一下#榨菜#青椒榨菜炒肉丝，供您参考，并请收藏本页！

食材明细：

主料：：青椒3只，榨菜20g，肉丝50g，

辅料：：油适量，盐适量，味精适量，

#榨菜#青椒榨菜炒肉丝的做法步骤：

1.所有食材洗净切丝。

2.起油锅加热，放入肉丝煸炒。

3.放入青椒煸炒炒透

4.再放入榨菜煸炒炒透

5.放适量的盐煸炒炒透

6.最后放入适量的味精炒匀即可。

7.成品图。

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榨菜青椒肉丝

食材明细：

主料：：精猪肉适量，榨菜适量，青椒适量，

辅料：：干红椒适量，生姜适量，

配料：：盐适量，油适量，

榨菜青椒肉丝的做法步骤：

1.精肉，青椒，榨菜，干红椒，生姜备用。

2.精猪肉，洗净切细丝。

3.切好的肉丝，加入适量的盐和淀粉。

4.搅拌均匀。

5.青菽和生姜洗净后切细丝，干红椒切细丝备用。

6.榨菜切细丝。

7.油锅烧热，下入生姜丝和干红椒丝。

8.炒出香味后，下入搅拌好的肉丝。

9.肉丝炒散。

10.下入榨菜丝。

11.下入青椒丝。

12.加入适量的盐，即可。

青椒肉丝榨菜--乌江榨菜的做法

乌江榨菜一直都是我们家的最爱，口感顺滑，脆脆的，不管煲汤，炒菜、炖鸡蛋、卷饼都会放！味道极好！配肉丝味道太好了，又下饭！促进入味，营养成分加分！大赞！参与活动:#秀出榨菜好味道—榨菜菜谱征集#

材料：

瘦肉适量，青红辣椒分别一个，乌江榨菜一袋，生抽少许，盐少许，鸡精少许，葱姜蒜适量，，

青椒肉丝榨菜--乌江榨菜的做法的做法步骤：

步骤1，乌江涪陵榨菜一袋！大赞！提鲜！增加营养成分！

步骤2，青红椒各一个，瘦肉适量

步骤3，青红椒切丝

步骤4，瘦肉切丝

步骤5，葱姜蒜适量

步骤6，锅烧热放油

步骤7，肉丝放进去翻炒

步骤8，翻炒之变色！

步骤9，装盘备用

步骤10，锅里底油，如果不多再加一点！姜蒜放进去翻炒出香味

步骤11，乌江涪陵榨菜一袋倒进去

步骤12，翻炒片刻

步骤13，青红辣椒丝放进去翻炒

步骤14，然后肉丝倒进去翻炒

步骤15，生抽少许

步骤16，盐少许

步骤17，鸡精少许

步骤18，黑胡椒少许

步骤19，翻炒均匀即可出锅，很香

步骤20，肉的鲜美，榨菜的爽滑，入味！搭配极好，喜欢的收藏吧，你肯定喜欢！

“榨菜”肉丝平菇炒榨菜

食材明细：

主料：：榨菜半个，平菇80克，葱10克，猪肉20克，玉米胚芽油2汤匙，食盐小许，生抽2克，鸡精小许，

辅料：：红椒30克，

“榨菜”肉丝平菇炒榨菜的做法步骤：

1.平菇和榨菜洗净

2.平菇撕成小块

3.榨菜切丝

4.反复清洗榨菜丝，放冷水浸泡

5.榨菜丝的盐分去的所剩无几的时候，捞出控干水分备用

6.肉切丝，葱切丝

7.红椒切丝

8.平菇冷水下锅焯水

9.开锅煮3分钟

10.过冷水

11.撰干水分跟榨菜丝放一起

12.热锅冷油，放小许食盐

13.放肉丝翻炒

14.肉丝断生，放葱丝和红椒翻炒

15.放榨菜丝和平菇翻炒

16.炒均匀

17.放生抽

18.炒均匀放鸡精提鲜

19.装盘

20.成品

#榨菜#榨菜豆干炒肉丝

食材明细：

主料：：豆干3块，榨菜20g，肉丝50g，

辅料：：油适量，盐适量，味精适量，

#榨菜#榨菜豆干炒肉丝的做法步骤：

1.将所有食材洗净切丝。

2.起油锅加热，放入肉丝煸炒。

3.放入豆干煸炒

4.再放入榨菜煸炒炒透

5.放入适量的盐煸炒炒透

6.最后放入适量的味精炒匀即可。

7.成品图。

青椒榨菜肉丝的做法

曾经有人说出这类豪言壮语，“给我一碗麻婆豆腐，就能干掉一平锅米饭。”也有网站做过这样评选------“最下饭菜”，很多“米饭爱好者”把票数投给了，麻辣鲜香的麻婆豆腐、卖相与口感双绝的鱼香肉丝，酸爽过瘾的酸辣白菜。。。吃米饭，你喜欢配什么菜呢？我会把我的一票投给它----“青椒榨菜肉丝”，因为它一直是伴着我长大，让我百吃不厌的家常菜。虽说那麻婆豆腐、鱼香肉丝。。。等都非常美味，但是它们并不经常出现在我们的餐桌上，而这道普通的家常菜，不仅味道好，而且制作起来也不难，更关键它是我们家家户户出现频率高，靠着它，吃下去两大碗饭没问题，这才叫做全民的。我来抛砖引玉，亲有空也可以晒晒自家的做法哟。

材料：

青椒4颗，榨菜1包，肉丝50克，生粉适量，大蒜适量，红辣椒适量，生抽适量，胡椒粉适量，蚝油适量，油盐适量，

青椒榨菜肉丝的做法的做法步骤：

步骤1，准备好所有原材料；

步骤2，肉丝中加入生粉、生抽、胡椒粉、蚝油、油盐等调味料。搅拌均匀腌制一下；

步骤3，将锅烧热，加入大蒜末和红椒末煸炒；

步骤4，煸香后下入腌好的肉丝翻炒；

步骤5，直至肉丝变色后下入青椒丝一起翻炒；

步骤6，青椒丝炒的微微发软后下入榨菜丝一起炒；

步骤7，最后加入胡椒粉调味；

步骤8，翻炒均匀盛入碗中。

榨菜肉丝炒毛豆

食材明细：

主料：：毛豆适量，

辅料：：榨菜适量，猪里脊适量，红辣椒适量，生姜适量，

配料：：盐适量，李锦记蒸鱼豉油适量，

榨菜肉丝炒毛豆的做法步骤：

1.毛豆去壳洗净备用。

2.榨菜，猪里脊，红辣椒，生姜全部切丝备用；香葱切段。

3.锅热注油，放入姜丝爆香。

4.加入猪里脊丝滑炒。

5.变色捞起。

6.锅热余油倒入毛豆翻炒片刻，至毛豆断生变色。

7.加入榨菜丝炒匀1分钟左右。

8.加入猪肉丝和红辣椒再次翻炒均匀至红辣椒断生。

9.依次加入少许盐。

10.加入少许李锦记蒸鱼豉油调味。

11.最后撒入葱段炒匀出锅。

小贴士：

1.毛豆米尽量选择嫩点的，如果不是很嫩的那种，建议先綽水备用。

2.榨菜要事先浸泡去掉部分盐水，如果没有时间的话，也没有关系，整个菜炒的时候尽量不放盐，以豉油调味或生抽调味即可。

3.猪里脊肉本身很嫩，不需要事先腌制，只要滑炒变色一样很嫩，以上是个人认为。

4.榨菜本身就很鲜，个人认为不需要加鸡精。