常言道“要想活到九十九，除了饭后百步走，一天三顿巧搭配，这个才是硬道理，饭前加餐两杯水。”很多中国人在长期生活中都成了食疗专家，随着历史的演变，这些食疗文化并非随意编说。生活中有关健康食疗要注意哪些方面呢？小编特别整理来自网络的过油肉土豆片(2)，还请多多关注我们网站！
食材明细：
主料：土豆（黄皮）250克，猪里脊肉100克，
调料：植物油50克，酱油5克，盐3克，豌豆淀粉10克，白皮大蒜10克，姜3克
过油肉土豆片的做法步骤：
1.将蒜、姜分别去皮，蒜切成片，姜切成末，备用；将猪里脊肉横刀切成厚片，外用淀粉抓匀待用。
2.将土豆洗净去皮切成和肉片相似形状的片。
3.将植物油倒入油锅中，放入切好的土豆片，油炸成黄色捞出。
4.炒锅放油烧热，放入肉片滑熟捞出。
5.倒出锅中油，留底油，烧热油锅放入姜末爆香，立即放入肉片、土豆片、酱油、盐、少量水，翻炒，最后加入蒜片，炒匀后出锅。
小贴士：
健康提示：
本菜以猪里脊肉和土豆共同为菜。猪里脊肉提供人体生长发育必需的优质蛋白、脂肪等，土豆含有丰富的碳水化合物、丰富的钾以及较丰富的维生素C、磷、钙、硒、铁等，具有健脾益气，缓急止痛，通利大便之功。对于脾胃虚弱，食欲不振、消化道溃疡、习惯性便秘、皮肤湿疹等有食疗作用。
土豆加肉片营养全面，可作为家庭常吃菜，男女老幼皆宜食用。
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猪肝土豆片
食材明细：
主料：：猪肝200克，土豆150克，
辅料：：红椒10克，青椒10克，姜5克，葱5克，料酒1茶匙，淀粉半茶匙，白醋半茶匙，老抽1茶匙，精盐适量，食用油适量，
猪肝土豆片的做法步骤：
1.猪肝用清水，加入少许白醋泡一下，换二三次水。
2.猪肝切片，加入料酒、白醋、淀粉、少许盐拌匀，腌制一会。
3.土豆切片。
4.切好红椒、青椒、姜葱。
5.锅里烧开水，入土豆片焯水捞出过凉水。
6.锅里入油，炒香姜和葱。
7.加入猪肝炒至变色后装出。
8.留油，加入土豆片。
9.加入猪肝炒几下。
10.加入生抽、老抽、盐少许。
11.加入红、青椒片炒匀即可。
12.装碟。
小贴士：
1、猪肝泡一下换水，洗去血水。
2、猪肝加入料酒、淀粉腌制再炒，嫩滑，去腥也易熟。
3、猪肝和土豆厚度要切均匀。
4、焯水后的土豆片过凉水，煎炒后香而脆。
哈萨克土豆片
食材明细：
主料：：土豆适量，羊肉适量，洋葱适量，红辣椒适量，
辅料：：植物油适量，盐适量，番茄酱适量，胡椒粉适量，味精适量，
哈萨克土豆片的做法步骤：
1.食材：土豆 羊肉 青红辣椒 番茄酱 洋葱 胡椒粉 味精 植物油 盐
2.把土豆去皮洗净，切厚块
3.羊肉也切的和土豆一样的厚块，
4.青红辣椒洗净切块，洋葱切块
5.热锅凉油加羊肉片翻炒变色有香味时
6.加洋葱块
7.番茄酱翻炒
8.加土豆片
9.加盐一起翻炒均匀
10.加水一起煮到土豆快熟时
11.加青红辣椒再煮一会
12.胡椒粉味精翻炒均匀出锅
小贴士：
土豆煮软而不散即可
也可以以自己的口味来确定软硬
家常小菜——酸菜土豆片
食材明细：
主料：：土豆3个，酸菜适量，大蒜3瓣，
辅料：：盐适量，
家常小菜——酸菜土豆片的做法步骤：
1.准备好原料，土豆三个，大蒜三瓣；
2.酸菜适量，云南这边的酸菜是用超大的青菜洗净后晒蔫，揉上辣椒粉，盐，花椒等调料腌制的，酸辣爽口，且可以存放很久；
3.土豆去皮洗净，切片，不用太薄，大蒜去皮洗净，切薄片；
4.锅中坐油，油热后下入蒜片爆香，接着放入土豆片翻炒几下，加一点点水，加盖焖一会；
5.土豆焖软后，加入酸菜，翻炒均匀；
6.调入适量的盐，翻炒均匀即可~
7.酸辣爽口，米饭杀手~
小贴士：
1、 土豆切片后不用洗去表面的淀粉，因此炒的时候要适量加些水，这样炒出来的汤汁很浓稠，土豆淀粉起到勾芡的作用，土豆也很软糯好吃；
2、土豆炒软后再下入酸菜翻炒，否则土豆会炒不软，这跟炒酸辣土豆丝加醋，炒出来的土豆丝是脆的是一个原理，土豆中的淀粉会与酸发生化学反应，促进土豆中的淀粉分解，淀粉分解后，土豆主要组成是纤维素和其他一些其他比较硬脆的物质，因此就会变得爽脆，但是这道菜要将土豆炒软糯才美味。
土豆片敷眼睛作用
土豆是很常见的蔬菜，这样的蔬菜含有的营养成分很多，例如蛋白质、脂肪和其他微量元素，都是人体所需，所以吃土豆，对身体各方面都是有着很好帮助，尤其是对身体不好的人，选择土豆，对人体改善效果是很不错的，土豆不仅可以制作佳肴，它的其他使用方法也是比较多，那土豆片去黑眼圈如何呢？
刮土豆皮，然后清洗，切厚片约2厘米。躺卧，将上豆片敷在眼上，等约5分钟，再用清水洗净。 如果时间充足可以用土豆来慢慢缓解黑眼圈，但是有些人没有那么多时间，教大家一些急救的方法：用热毛巾覆盖眼睛四周，来回重复多次，再用冰茶袋敷几分钟，最后涂上眼霜即可。
小贴士：
1.夜晚敷，更有助消除眼睛疲劳。
2.土豆以大个的为佳，因为覆盖面较大。
3.有芽的土豆不要用，因为有毒。
说明：土豆含粉质，可补充眼部所缺。
土豆去黑眼圈效果很好，对皮肤没有伤害，因为是天然物质，此外，平时注意多吃含铁的食物，保持心情愉快和良好的睡眠，让熊猫眼彻底远离你。
土豆放在冰箱里面冰一下再敷，更加的脆，水分也更多，夏天敷在脸上冰凉冰凉的。 通过以上介绍，对土豆片去黑眼圈的使用方法和功效，也是有着很好了解，因此在对它选择的时候，都是可以按照以上的方法进行，但是要注意的是，每次在敷眼部的时候，时间也不要过长，这样对眼部也是有着损害。
开胃干锅土豆片
食材明细：
主料：：土豆2个，
辅料：：自制豆豉蒜蓉辣酱适量，
开胃干锅土豆片的做法步骤：
1.土豆洗净，去皮，切成略厚一点的片，将土豆片放在清水里浸泡片刻，防止土豆氧化发黑；
2.浸泡后的土豆片，捞出，沥干水分；
3.备好自制的豆豉蒜蓉辣酱；如果没有这个酱，可以用老干妈，或者其他香辣酱代替；
4.热锅里倒入适量油烧热，将土豆片放进锅里煎至两面金黄即可；
5.土豆片煎好后，将豆豉蒜蓉辣酱放进锅里，同土豆片翻炒均匀；关火，起锅，装盘。
小贴士：
1、土豆片不要切得太薄了，略厚一点，口感更好；
2、蒜蓉豆豉辣酱里有盐味，所以最后不用放盐了；
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