燥肉面

“人健康不在年龄，衰老与年龄不成正比，善于养生保健的人，易逝的青春就会放慢脚步!”食疗文化是国人饮食文化的一个重要组成，在长期的生活中，一些食疗方法已被科学所证明。你对健康食疗有什么样的看法呢？小编收集并整理了“燥肉面”，如果合你所需，不妨马上收藏本页。

食材明细：

瘦肉，姜丝，蒜，甜面酱，海鲜粉，胡椒粉，酱，黄瓜丝，豆芽

燥肉面的做法步骤：

1.瘦肉绞好备用。姜丝，蒜蓉备好。

2.锅中放油，七成热后，放入姜、蒜爆香，放入肉茸翻炒均匀，炒出香味放入甜面酱，海鲜粉，胡椒粉。炒匀。

3.面条煮熟过凉水防治沾粘。

4.装盘后加上酱，黄瓜丝，豆芽，即可。

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蛋燥(2)

食材明细：

蛋3个，酱油1大匙，柴鱼味精1大匙，盐少许

蛋燥的做法步骤：

(1)有了油炸锅和细目筛网，在家也能做出美味的蛋燥。

(2)将蛋打入容器中，并加入调味料充分搅拌打散。

(3)锅子预热并加入适量的油。

(4)小心保持锅子的干燥，可以避免油爆产生危险。

(5)将筛网移至锅子上方，将调味过的蛋汁倒入过筛。

(6)过筛时将筛子轻轻晃动，可使蛋液均匀，炸出来的蛋燥才会绵细好吃。

(7)炸至蛋液炸熟凝固即可将油沥干起锅。

(8)食用时可洒上少许的胡椒盐、海苔粉或番茄酱，风味更佳喔！

蒜心炒猪面肉

食材明细：

猪头肉，蒜心，红椒，葱头，蒜，盐，生抽，鸡精，糖

蒜心炒猪面肉的做法步骤：

1.将猪头肉切片。

2.蒜心切好。

3.起油锅，爆香酸痛、红葱头、下猪面肉炒香。

4.下蒜心一起翻炒至断青，放些红椒丝，溜点水，用盐、生抽、糖、味精调味。

5.香味浓郁的猪头肉炒蒜心炒好了。

润燥木耳汤

食材明细：

黑芝麻10g，干木耳20g，冰糖10g，水400ml

润燥木耳汤的做法步骤：

1、将干木耳放入温水中浸泡半小时，直至木耳泡发后，清洗干净。小火加热炒锅（不放油），把黑芝麻放入锅中炒熟。

2、将泡好的木耳与炒熟的黑芝麻一起放在锅里，加入400ml水，小火慢慢煎煮10分钟，最后在汤中加入冰糖，放凉即可食用。

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