“凤凰展彩堂（蒜蓉蒸扇贝）、金球辉影照（酱皇龙凤球）、丽影瑶池舞（鲍参烩鱼翅）”看菜谱是我们到餐厅的下意识动作，眼花缭乱菜谱的背后实则是美食文化。其实菜的味道来自于不同的原料、调料和烹饪方法，你最拿手的菜品是什么呢？小编特别编辑了“玉米红萝卜竹蔗猪骨汤”，相信你能从本文中找到需要的内容。
食材明细：
猪骨，玉米，红萝卜，竹蔗，马蹄，无花果几颗，金丝蜜枣1颗，盐
玉米红萝卜竹蔗猪骨汤的做法步骤：
1.玉米去叶留须，洗净后掰开几段。
2.红萝卜去皮洗净切成条。
3.竹蔗洗净破开，马蹄去皮洗净，无花果几颗、金丝蜜枣一颗洗净备用，到此时此刻才发现忘了放雪耳了，呵呵。
4.先将猪骨飞水，然后将所有材料放一起煲两个小时后放盐调味即可饮用。
小贴士：
清润降燥的玉米红萝卜竹蔗猪骨汤来了，大家请吧！
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竹蔗猪骨汤
食材明细：
猪排骨(大排)500克，胡萝卜500克，甘蔗250克，陈皮5克，盐4克
竹蔗猪骨汤的做法步骤：
1. 竹蔗（甘蔗）去皮洗净，斩段。
2. 红萝卜去皮洗净，切块。
3. 陈皮浸软，刮去瓤，洗净。
4. 猪骨放入滚水中高火3分钟，取出洗净。
5. 把适量清水高火6分钟至滚，放入竹蔗、红萝卜、陈皮、猪骨，中火40分钟，下盐调味即可。
小贴士：
此汤具有清热润燥，补益身体的作用。陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。
红萝卜猪腿骨汤
食材明细：
猪腿骨，红萝卜，香菜
红萝卜猪腿骨汤的做法步骤：
1.猪腿骨买的时候让店里切块，回家洗净放高压锅煮50分钟
2.红萝卜切片，加入煮熟的猪腿骨中煮熟，加盐，胡椒粉调味，出锅前加入香菜
甘蔗红萝卜猪骨汤
食材明细：
猪龙骨半斤，甘蔗一小段，胡萝卜一根，陈皮几片，葱姜适量
甘蔗红萝卜猪骨汤的做法步骤：
第1步陈皮提前用温水泡软后，用小刀刮去内里的白色瓤壁。所有材料洗净。锅中放冷水和剁成小块的猪龙骨，大火煮开后，再煮一分钟（这时候可以看到锅里水挺脏的，表面有很多浮沫）。焯水的龙骨捞出放在流动的水里冲洗干净。甘蔗去皮切小段，胡萝卜去皮切滚刀块。葱姜洗净，葱打结，姜切片。
第2步砂锅中放足量冷水，同时把龙骨放入，煮开后转小火（如有浮沫要撇干净）。放料酒、姜片、葱结、陈皮和甘蔗同煮，小火煲半个小时。
第3步半小时后放胡萝卜下去再煲半个小时，加精盐和少许白胡椒粉（可不放），即可。
小贴士：
1. 这个汤喝起来是带点甘甜味儿的。材料中甘蔗的量不要多，大概半根胡萝卜长度的一段甘蔗就够了，因为甘蔗本身有甜味，放多了汤里甜味太浓。2. 最后盐的量也要控制好，我这个量的汤，放一勺小够了，只要能稍稍吃出点咸味就行。放多了，喧宾夺主，抢了甘甜味儿的风头。3.皮青黄色的称为竹蔗，皮深紫近黑的称黑皮蔗（也就是我们常见的被叫为甘蔗的这种），相对而言，竹蔗味甘而性凉，有清热之效，黑皮蔗性质较温和滋补，喉痛热盛者不宜。这里我用的是黑皮甘蔗，那么这个汤就是温润解燥的。如果换用竹蔗来煲这个汤，那么功效就是清热润燥的。
红萝卜苹果猪骨汤
食材明细：
猪骨，红萝卜块，苹果块，生姜
红萝卜苹果猪骨汤的做法步骤：
1、先将猪骨焯水，焯水时放几片姜，美国佬的猪肉好骚，这个步骤不能少。
2、汤煲放水、红萝卜块、苹果块（去了芯的）和猪骨一齐煲啊煲，两三个钟差不多了。
苹果竹蔗猪骨汤
食材明细：
竹蔗（2~3人份）250克，苹果1个，猪骨300克，陈皮1／4个，生姜3片
苹果竹蔗猪骨汤的做法步骤：
第1步竹蔗洗净削皮、斩段切块；苹果洗净去皮切块；陈皮浸泡去瓤；猪骨洗净斩大块，放沸水中焯出泡沫捞起。瓦煲里加入生姜和适量清水，煮沸后放进上面处理好的材料再次大火煲沸，然后转为小火煲约1.5小时即可。喝时可调入适量食盐。
小贴士：
煲汤的竹蔗用白皮竹蔗，比黑皮竹蔗清热解毒功效更好一些
感谢您阅读“97美食网”的《玉米红萝卜竹蔗猪骨汤》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了红萝卜的做法大全专题，希望您能喜欢！
