食材明细:
主料::猪脊骨1斤,
辅料::姜片适量,红萝卜一条,黄豆红枣,杞子适量,玉米一个,雪梨一个,
配料::盐适量,
猪骨红萝卜汤的做法步骤:
1.准备材料 猪脊骨、黄豆、红萝卜、雪梨、姜片、红枣、杞子、玉米
2.把材料都切成一小段备用
3.猪脊骨砍件然后放进沸水里煮一会去血水和污
4.过完热水的猪骨就过下冷水冼干净放在盘子上备用
5.把所有的食材都放进汤煲里
6.当放完食材后就冷水过食材表面就可以了。
7.盖上锅盖,然后小火煲三个小时。
8.煲了三小时,就关火,可以下点盐巴下去,不下也可以,因为汤水比较清淡微甜的味道。
食材明细:
主料::筒骨适量,玉米适量,红萝卜适量,马蹄适量,
辅料::盐适量,
玉米红萝卜筒骨汤的做法步骤:
1.材料图,玉米买这种好甜的,就是感觉有些贵,我都是按妈妈以前做给我们吃的放这些材料,马蹄必须要。
2.筒骨焯水,然后捞出用温水洗去浮沫
3.玉米洗干净切断
4.红萝卜去皮切滚刀块
5.马蹄买的削好的,回来洗干净,我切成两半
6.然后把切好的玉米红萝卜马蹄都放入砂锅 倒入清水末过玉米
7.然后用中火煮开,待汤滚开后改成小火煮
8.期间用筷子搅动下会不会粘到
9.煮好放点盐,关火就可以吃了。
10.成品
食材明细:
主料::胡萝卜适量,玉米适量,
辅料::猪骨汤适量,
胡萝卜玉米猪骨汤的做法步骤:
1.胡萝卜去皮
2.将玉米,胡萝卜,放入猪骨汤。大火煮滚,小火煲至玉米熟。调味即可。
原料:
猪棒骨1根,甜玉米2个,胡萝卜1根,土豆(不喜欢吃,所以没放),西红柿2个,老姜,白醋,盐。
做法:
1.玉米去去皮和须子后洗净切段。
2.胡萝卜削皮,洗净切块。
3.西红柿洗净去皮切块。老姜洗净切片。
4.大骨头先冷水洗两遍。而后冷水入锅加姜片和料酒去腥汆水。
5.将汆水后的大骨头捞出再用温水清洗干净,控水备用。
6.将大骨头和玉米及姜片一起放入锅内(冷水入锅),加热煮沸后改中火煮约5~8分钟。
7.放入胡萝卜。
8.滴几滴白醋据说可以释放钙质,然后转小火煲90分钟左右。
9.在出锅前30分钟左右将切好的西红柿放入锅内.并加入2小勺盐调味。
10.继续小火煲30分钟,至西红柿变软,汤色变红即可关火。
小贴士:
1.滴入白醋时量不要多了,要不影响汤的味道。
2.自我感觉这个汤喝的就是食材的原味,所以除姜片和盐之外我没有放其他任何调味料。
3.尽管提前焯水了,但煲汤的过程还是会将猪骨的一些油脂逼出来,怕油的话可以在关火后用勺子撇一下漂在上面的油脂,或者用吸油纸吸一下。
食材明细:
主料::玉米1条,大骨1斤,山药3两,鸡脚5只,红萝卜1条,豆腐1块,
辅料::红枣3个,姜片适量,
配料::盐适量,
玉米红萝卜山药大骨汤的做法步骤:
1.材料:把山药红萝卜切成片,玉玉分段备用,鸡脚大骨飞水备有,姜切片,果皮用水泡开洗 净。
2.将1中的材料全放入煲中,注入开水,放进红枣。
3.高火煲开后改用低火煲约2小时。
4.煲好的汤水放点盐调味,开盖后,香气泗溢。
5.汤水中清淡带着点清甜
6.开饭前先盛上一碗哦。
7.简单的材料,好喝的汤,男女老少都喜欢哦
8.因煲汤水本来就不是什么复杂的厨艺,步骤简单,材料洗净放进去煲足够的火候就OK了。
材料:
猪龙骨半斤,甘蔗一小段,胡萝卜一根,陈皮几片,葱姜,,
甘蔗红萝卜猪骨汤的做法的做法步骤:
步骤1,陈皮提前用温水泡软后,用小刀刮去内里的白色瓤壁。所有材料洗净。锅中放冷水和剁成小块的猪龙骨,大火煮开后,再煮一分钟(这时候可以看到锅里水挺脏的,表面有很多浮沫)。
步骤2,焯水的龙骨捞出放在流动的水里冲洗干净。甘蔗去皮切小段,胡萝卜去皮切滚刀块。葱姜洗净,葱打结,姜切片。
步骤3,砂锅中放足量冷水,同时把龙骨放入,煮开后转小火(如有浮沫要撇干净)。
步骤4,放料酒、姜片、葱结、陈皮和甘蔗同煮,小火煲半个小时。
步骤5,半小时后放胡萝卜下去再煲半个小时,加精盐和少许白胡椒粉(可不放),即可。
材料:
猪扇骨,猪尾脊骨,怀山(干的)6条,红萝卜1根,薯仔1个,海底椰适量,玉米1根,蜜枣2个,
红萝卜海底椰怀山玉米猪骨汤的做法的做法步骤:
步骤1,先将猪肉落锅不下油煎一煎下水煮滚后捞起过凉水备用。
步骤2,再将其余材料洗干净切块
步骤3,再将所有材料一起倒进汤锅,水的控制,视乎个人喜爱而定
步骤4,煲大概1个半小时下盐即可饮用
食材明细:
主料::萝卜600g,猪脊骨300g,
辅料::姜适量,葱花适量,
配料::盐适量,
萝卜猪骨汤的做法步骤:
1.白萝卜,猪脊骨,姜 盐 葱花
2.萝卜削皮 切厚块
3.先洗净脊骨放入汤锅 放适量清水煲
4.煲开了改小火煲 脊骨先煲30分钟左右,煲出味来
5.加入已经煲了半小时的猪骨汤里 继续煲 放了萝卜块先大火煲 改中火煲
6.煲10分钟左右 放盐调味 关火。
小贴士:
先将猪骨煲30分钟 煲出味来 再放萝卜煲
食材明细:
主料::猪骨适量,红萝卜适量,虫草花适量,玉米适量,
辅料::蜜枣适量,枸杞适量,姜适量,
隔水炖猪骨玉米瑶柱虫草花红萝卜汤的做法步骤:
1.准备材料1.猪骨 过热水 去血水2.提前把干瑶柱用水泡开
2.然后把所有材料都放进隔水炖里面材料有:猪骨,红萝卜,玉米,瑶柱,枸杞,虫草花酱片时间:2.5-3个小时
3.注意:炖到差不多的时候,可以试味汤原味会非常浓,因为放了甜玉米和萝卜,蜜枣汤会甜(可以不放蜜枣)根据自己喜欢来决定加盐我自己比较喜欢喝原味
4.不用放油
5.非常简单,又好喝,又有营养的汤,非常适合懒人
6.汤很浓!肉也炖得很烂!
小贴士:
最后猪骨肉上的肉怎么才好吃呢?
很多人都会炖完汤的猪骨扔了
其实有个小调味会让炖完汤的猪骨肉很好吃
1.美极鲜酱油(装碟)
2.切点葱花
3.倒点油用锅煮熟
4.再把熟油倒到酱油和葱花上面
猪骨肉粘着吃,非常好吃!
食材明细:
主料::猪颈骨500g,玉米2颗,
辅料::红枣5颗,盐适量,
玉米猪骨汤的做法步骤:
1.锅里放水放两勺料酒去腥,把猪骨放进去焯水
2.砂锅适量的水大火烧开
3.把玉米洗干净切块
4.猪骨焯水后用冷水一次,焯过水的猪骨煲出来的汤会好喝很多
5.大火煲15分钟左右,看到汤水发白后
6.加入玉米和红枣煲后,煲20分钟再加入盐,然后煲10分钟左右就可以食用,后10分钟放盐这样不会破坏盐的碘,因为碘不能经太高温和煲太久的。
7.想喝一碗美味好喝的汤,一定要有耐心煲汤才会好喝,并不是一锅煲熟。
8.煲汤一定要用砂锅煲汤,这样煲出来汤会好喝浓很多,电压锅和电饭锅煲的汤水是完全不一样的味道。
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