俗语说：生冷粘硬不可食，少吃干食多喝汤。每个中国人都懂得一定的食疗知识，时间的推移，这些有关食疗的俗语并非凭而编来的。你对健康食疗的态度是什么呢？下面的内容是小编为大家整理的鲜蔬海带汤，希望能对你有所帮助，请收藏。
食材明细：
油菜300克，平菇300克，水发海带结100克，盐适量，鸡精少许
鲜蔬海带汤的做法步骤：
1.食材洗净备用，海带结提前用冷开水泡好，平菇焯水。
2.起火烧水，水开后放入海带结、平菇，加适量盐。
3.海带和平菇九成熟时，放入油菜，转小火再煮一会儿，使油菜入味。
4.加少许鸡精调味，关火即可。
小贴士：
对于藻类和菌类而言，添加繁杂的调味料反而会影响食材自身的鲜味，不如返璞归真，来得清净自然。一家之言，仅供参考哦~~
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鲜蔬拌牛肉
食材明细：
主料：：冰草一把，穿心莲一把，卤牛肉适量，
辅料：：生抽30克，米醋20克，白糖5克，盐适量，大蒜两瓣，
鲜蔬拌牛肉的做法步骤：
1.冰草一把，洗净，拆成小块，入大碗中
2.穿心莲洗净，拆成小块，入大碗中
3.卤好的牛肉切成片
4.大蒜拍扁、剁碎，提前氧化，营养价值更高
5.将牛肉片、大蒜末，各种调料倒入碗中，搅拌均匀即可
6.绿绿嫩嫩的蔬菜，看着真养眼
7.自家卤好的牛肉更是入味
8.来点大蒜，醋，更添滋味
小贴士：
此二种蔬菜不用焯水，可直接食用；卤牛肉是自家做的，如果做得多，可放在保鲜袋中，放冰箱冷冻，随吃随取，很方便。
鲜蔬鸡蛋饼
食材明细：
主料：：鸡蛋4只，面粉50g，
辅料：：胡萝卜适量，蟹味菇适量，菜椒适量，洋葱适量，香菜适量，虾皮适量，
配料：：盐适量，
鲜蔬鸡蛋饼的做法步骤：
1.准备材料，洗净
2.将鸡蛋打入碗中，其余材料切丁待用
3.准备一小把虾皮
4.图中1/4蟹味菇
5.虾皮洗净，蟹味菇切碎
6.面粉中加入适量的水，搅拌均匀后和蛋液差不多粘稠即可
7.将鸡蛋充分打散
8.将鸡蛋液倒入面粉糊中搅拌均匀，加适量盐
9.将所有切碎的食材都放入鸡蛋面糊中，倒入适量色拉油拌匀
10.锅子烧热，刷底油，取一部分鸡蛋面糊于锅底，旋转铺平
11.翻面，煎熟即可
海带猪蹄汤
食材明细：
主料：：猪蹄半个，胡椒粉2克，姜片2片，
辅料：：海带2片，料酒10克，清水适量，
海带猪蹄汤的做法步骤：
1.海带洗净泡发
2. 猪脚买的时候让摊贩烧毛砍大骨，回来自己洗净切成小块
3.全部切成小块
4.冷水下锅，煮开后煮2分钟，让血水出来
5.用流动水冲洗掉血沫子
6.海带切小块
7.全部放入高压锅，倒入料酒，胡椒粉，姜片
8. 加入适量清水，放入高压锅，盖好盖子启动煲汤键
9.等高压锅跳键消气后即可盛出
带鱼海带汤
食材明细：
带鱼300克，海带(鲜)100克，青椒60克，辣椒(红、尖)45克，大葱15克，酱油10克
带鱼海带汤的做法步骤：
1. 带鱼去除内脏和鳍，洗净，切成5厘米长的段；
2. 海带浸在温水里泡软，再用清水洗净，切成5厘米长的段；
3. 青椒、红椒洗净，切丝；
4. 锅中加水烧开，放入带鱼和海带中火加盖煮熟；
5. 放入青椒丝、红辣椒丝和葱花，最后加酱油调味即可。
小贴士：
煮鱼汤时，放入适量大蒜可以去除带鱼的腥味。1. 带鱼有滋补强壮、和中开胃之功效，所含有丰富镁元素，对心血管有保护作用；2. 海带含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维，能调顺肠胃，清除附着在血管壁上的胆固醇，促进胆固醇的排泄，达到降低血脂、血压的效果。带鱼：带鱼忌用牛油、羊油煎炸；不可与甘草、荆芥同食。
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