“美点双辉映（花好月圆）、合欢水果盘（万紫千红）、红抱喜临门(国宾大拼盘)”，经常去餐厅的人，对菜谱是再熟悉不过了，餐厅水平的高下，从菜谱可见一斑。其实每道菜都有明确的做法指南，你对哪些美食感兴趣呢？以下是小编为大家整理的“海带芽什蔬汤 ”,希望对你有所帮助，动动手指请收藏一下！
食材明细：
海带芽。滑子菇，豆芽菜，鸡蛋，小西红柿。盐，鸡精，胡椒粉，香油，葱。
海带芽什蔬汤的做法步骤：
1、将小葱切成末，西红柿切开，鸡蛋入碗中打散，豆芽菜洗净，海带芽剪断备用；
2、坐锅点火倒入水，水开后放入海带芽、滑子菇大火炖2-3分钟，加入胡椒粉、鸡精、盐调味，放入豆芽，待豆芽煮熟后倒入鸡蛋、西红柿，撒上葱末、淋香油即可。
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咖喱什蔬
食材明细：
西兰花（一颗）、胡萝卜（一或两根）、洋葱（半个）、咖喱块、食用油、盐味精糖。
咖喱什蔬的做法步骤：
1.西兰花、胡萝卜洗净切块待用，洋葱洗净切末或者切块亦可。
2.锅子烧开水，下盐，后下胡萝卜，烧开后下西兰花烧开，取出待用。
3.炒锅加入少许的油，让入洋葱炒香，加入水，放入咖喱块。搅拌至完全融化。
4.完全融化后让入刚烧好的蔬菜搅拌一下。
5.此时可调味（由于咖喱块本身就有调味，所以具体是否调味根据个人口味，这里不做介绍了。），如果觉得稀薄可以适量勾芡。
ps：步骤2.中胡萝卜必须先下水烧开，因为胡萝卜比较难熟，为了保证蔬菜口感一致，必须先下。
海带芽冷汤(2)
食材明细：
主料：海带芽7克，小黄瓜1/2条，开水3杯。白芝麻2小匙，蒜泥2小匙，白醋5大匙，砂糖1大匙，盐巴少许。
海带芽冷汤的做法步骤：
1.海带芽先泡冷水10分钟后洗净。
2.小黄瓜洗净切丝。
3.准备3杯白开水加入调味料及海带芽即可。一般放冷藏食用最好。
4.食用前撒上黄瓜丝，也可加入冰块。
贴士：冷可以让酸醋味凸显，口感更清爽。
什蔬肉末盖浇饭
食材明细：
糖醋排骨汁一碗，洋葱1个，土豆1个，猪肉末0.5磅，袋装什蔬一碗
什蔬肉末盖浇饭的做法步骤：
第1步洋葱、土豆分别切丁；肉末用米酒、蚝油、酱油、盐、生粉拌匀腌制片刻热锅热油，下肉末，炒散炒香
第2步倒入洋葱丁炒香后倒入土豆丁继续炒加少许盐和酱油
第3步倒入糖醋排骨汁，如果太干可以稍加水，搅拌均匀后盖上锅盖焖几分钟，至土豆软糯后倒入什蔬稍许翻炒至熟即可
咖喱烩什蔬
食材明细：
土豆适量，蘑菇适量，西兰花适量，胡萝卜适量，西芹适量，椰浆适量，咖喱粉适量，盐适量，鸡精适量
咖喱烩什蔬的做法步骤：
第1步西兰花掰成小朵, 西芹去除筋切成段，蘑菇切片、胡萝卜和土豆去皮切斜刀块；热锅入油, 油温后放土豆、蘑菇和胡萝卜一起煸炒；
第2步加入适量咖喱粉炒匀，倒入适量椰浆, 加入适量盐炒匀；加入少许清水,中火烧开后煮至土豆酥软；
第3步放入西兰花、西芹煸炒2分钟即可。
芝麻海带芽
食材明细：
海带芽150公克，芝麻少许，蒜末5公克，辣椒1条，细砂糖少许，鸡粉少许，香油少许
芝麻海带芽的做法步骤：
1.海带芽洗净切小段，辣椒切细末，备用。
2.取一锅水煮滚，放入作法1的海带芽汆烫后沥干水分，备用。
3.取一容器放入作法2的海带芽、芝?，作法1的辣椒末及调味料一起搅拌均匀即可。
酸奶什蔬沙拉
食材明细：
圆白菜适量，京水菜适量，苹果适量，黄桃适量，培根适量，葡萄干适量，大孔奶酪适量，盐适量，黑胡椒粒适量，原味酸奶适量
酸奶什蔬沙拉的做法步骤：
第1步圆白菜洗净切丝，用适量盐拌匀；苹果切丝浸入白开水后捞起控水；培根或烤或煎熟后切丝；奶酪切丝；葡萄干泡发后沥干水分，黄桃切粒；
第2步将做法（一）的材料加入黑胡椒粒拌匀，撒上葡萄干与黄桃，吃时倒入酸奶拌匀即可。
腊肉炒什蔬
食材明细：
腊肉适量，芹菜适量，胡萝卜适量，茶树菇适量，韭菜苔适量，蒜头适量，小红辣椒适量，盐适量，白糖适量，鸡精适量
腊肉炒什蔬的做法步骤：
第1步腊肉隔水蒸熟切片；芹菜、茶树菇、韭菜苔切成段,胡萝卜和蒜瓣切片,小红辣椒切碎；
第2步热锅入油，油温后放蒜片和辣椒炒香，放腊肉煸炒出油,再把其他材料一起放入煸炒片刻；加入少许盐、白糖和清水,大火烧开后1分钟即可；
第3步因腊肉是咸的,所以盐要少放些.
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