中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。食材文化是美食文化的一大构成，你对食材的看法是怎么样的呢？推荐你看看以下的蜂蜜土豆汁，欢迎大家阅读收藏，分享给身边的人！
食材明细：
土豆(黄皮)100克，蜂蜜25克
蜂蜜土豆汁的做法步骤：
1. 将土豆洗净，去皮，切碎，捣烂如泥；
2. 用干净纱布(亦可用干净白布，有榨汁机更方便)绞取汁液；
3. 兑入蜂蜜调匀。早晨空腹饮用，连用9天。
小贴士：
1. 本品具有清热解毒、润燥通便之功效；2. 适于便秘患者饮用。蜂蜜：蜂蜜的营养成分比较复杂，葱蜜同食后，蜂蜜中的有机酸、酶类遇上葱中的含硫氨基酸等，会发生有害的生化反应，或产生有毒物质，刺激肠胃道而导致腹泻。
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豆汁儿
食材明细：
主料：：绿豆200克，水600毫升，
豆汁儿的做法步骤：
1.将绿豆淘洗干净，放入盆内用凉水（冬天用温水，水量要比绿豆高出2倍）泡十几小时。
2.待豆皮用手一捻就掉时捞出，加水磨成细浆。
3.将细浆倒入纱布中，使液体部分通过纱布渗到下面的容器。
4.去掉豆渣，留浆水待用。
5.过滤的浆水倒入玻璃容器中，发酵12小时。（冬季24小时，夏季12小时）
6.经过沉淀，质地较浓即为生豆汁，最上层是浮沫和浆水；撇去浮沫和浆水，把生豆汁舀出。
7.锅内加少许凉水，用大火烧沸后倒入生豆汁。
8.待豆汁煮涨并将溢出锅外时，立即改用小火分次将生豆汁勾兑到锅中，随吃随盛。
小贴士：
1、绿豆与水的比例为1：3，即为100克绿豆要用300毫升水磨浆。
2、豆汁煮至不煳、不澥为佳。
3、煮生豆汁时火不能大，大就易变成麻豆腐。而且不能煮得滚开烂熟,待水见开，分次勾兑到锅中。
紫署豆汁
食材明细：
主料：：黄豆适量，紫署适量，
辅料：：饮用水适量，
紫署豆汁的做法步骤：
1.紫署洗净去皮切成小碎丁，隔夜泡好的黄豆
2.黄豆和紫署丁倒入豆浆机里
3.加适量饮用水接通电源，20分钟后香浓的豆汁就做得了
4.香浓的黄豆豆汁
5.再来一张成品图
小贴士：
初冬的早晨喝上一碗热乎乎的豆汁真的好惬意啊！
三色豆汁
食材明细：
主料：：大黑豆30克，小红花生米40克，黄豆30克，
三色豆汁的做法步骤：
1.准备材料：黄豆、大黑豆、小红花生米。
2.大黑豆30克。
3.小红花生米40克。
4.黄豆30克。
5.头天晚上把三色豆子泡一下。第二天早晨起来就变成胖胖的豆子啦。泡豆子要单开泡哦，每种豆子一个碗。因为大黑豆和小红花生米都会掉色的。
6.因为老饕有点老年痴呆，做事情总是丢三落四的，所以泡豆子的片片忘记拍了。这是淘洗干净的三色豆子。
7.洗净的豆子放在“美糊王”里，加水到规定的水线。最好加尽可能干净的水，我家的是我家净水器的水，是可以直接入口的。
8.给“美糊王”通电，选择干/湿豆浆的按键，这个机器就是20分钟的固定模式，通电就OK了，20分钟后它会叫你来看它的。
9.好了！三色豆汁出锅鸟。我就这样原汁原味的喝。也没可以依自己喜好加味：或蜂蜜，或冰糖、或白糖、或红糖，或少量的盐……
10.建议您看看小贴士，煮豆浆起泡沫时，豆浆还未沸腾，毒素尚未被破坏，要继续加热至泡沫消失、沸腾持续数分钟后方可食用。俺这个“美糊王”就是有这个功能，所以俺喜欢用它。它的设计理念就是会让煮豆浆得到充分加热，而且会等到泡沫消失才叫你呢。
11.这个“美糊王”还专门给了一个滤豆浆的工具，直接滤过豆浆倒入碗中，马上就可以喝哦。
12.滤过之后出来的就是原汁原味好喝的三色豆汁了。请喝吧！这样一次可以做三到四碗呢，我都是把豆浆当茶喝的。嘿嘿！
小贴士：
黄豆营养丰富，能够加工成多种多样的食品。但若加热不充分，食用后可引起中毒。
毒性：黄豆中含有抑肽酶、尿酶、血细胞凝集素等，均为耐热的有毒物质。未经充分处理的黄豆或其制品，毒素不能被彻底破坏，如进食则对胃肠道有刺激作用，在体内可抑制蛋白酶的活性，引起各种临床症状。
中毒表现：一般在食后1小时内出现头痛、头昏、恶心、呕吐、腹痛等症状，较重者出现腹泻。在数小时内可恢复正常。紧急处理：立即口服活性炭100克，大量饮水，注意休息。
中毒预防：干炒黄豆不能完全破坏其毒素，所以不能多食;未煮透的豆浆中含有毒素，煮豆浆起泡沫时，豆浆还未沸腾，毒素尚未被破坏，要继续加热至泡沫消失、沸腾持续数分钟后方可食用。
豆汁汤娃娃菜
食材明细：
主料：：娃娃菜1个，虾米少许（或虾仁），
辅料：：骨汤（猪骨和牛骨煮的浓汤），豆浆适量，
豆汁汤娃娃菜的做法步骤：
1.娃娃菜洗净，虾米备用
2.猪排骨（或大棒骨）和牛大骨混合小火熬炖2个小时，加盐和醋，不加其他调料
3.我用的是豆渣和清水过滤后得到的很稀的豆汁，也可以用豆浆和清水兑出豆汁
4.娃娃菜切成8片
5.将切好的娃娃菜入水汆烫
6.冲凉后，摆放在小锅里
7.取适量骨汤（撇除油花），兑入适量豆汁
8.大火加热烧开
9.将汤汁倒在娃娃菜锅里，撒上虾米即可，小锅还可以放在酒精炉上，边加热边喝汤，很是暖和啊！
小贴士：
煮骨头汤时和汆娃娃菜时已经放过盐了，所有没有额外加盐。
汤汁香浓并且合豆香味，娃娃菜清单甘甜！
芹菜毛豆汁的做法
在生活中，食用蔬菜是女性十分喜欢做的事情，企图通过吃点蔬菜，达到美容的目的，确实是这样。在常见蔬菜中，都富含非常多的维生素C，这样的物质，具有很强抗氧化能力的作用，不断地清除身体自由基，达到滋养皮肤、护理皮肤、美容养颜的目的。芹菜刚好也符合这样的特点，让你通过吃芹菜，获得更加健康的身体。
材料：
芹菜60g，新鲜毛豆仁50g，新鲜青豆仁50g，水800g，
芹菜毛豆汁的做法的做法步骤：
步骤1，新鲜的毛豆剥去外壳留下豆、待用。
步骤2，青豆也是一样。洗净备用。
步骤3，西芹洗净切碎。
步骤4，三者全部倒入料理机中。
步骤5，加入清水。
步骤6，点开豆浆一健功能。如果没有自我加热功能的请起锅烧水煮熟后再打成豆汁饮用。不可生食哈。
步骤7，成品，颜值在线。口感细腻香甜。
甜豆汁老豆腐
自己用豆浆机打豆浆煮豆浆做过【豆腐花】
是豆浆机法（感兴趣的可以看这里）
那个是要自己过滤豆渣的
然后用内酯点豆腐
现在有了原汁机
直接可以磨生豆
豆渣还可以磨两次一点都不浪费
做过了豆腐花有了经验
估摸着豆腐乃至老豆腐也是一样的做法
甜豆汁老豆腐
原料：干黄豆200g/新鲜甜豆豆粒100g/净水1500ml/内酯8g
甜豆汁老豆腐的做法
干黄豆用净水室温浸泡12小时
新鲜甜豆100g洗净
启动原汁机将黄豆和甜豆加入料口榨汁
边榨边加入净水
磨出的豆渣可以再榨一次
榨出全部豆汁
放入不粘锅中火煮开
边煮边用勺子搅拌防止粘底
煮沸后转小火继续煮5分钟关火放凉至35度
此时将内酯用少量温水化开
放入合适的容器
将放凉到35度左右的豆汁从高处快速冲入放内酯的锅中
让后静置30分钟
此时豆腐已经凝固
准备好一个沥水的盒子
里面铺上纱布
（我用的是原汁机配件）
将豆腐勺入盒子当中
盖上纱布压上重物沥取水分
我大概压了约2小时
将盒子倒扣揭去纱布老豆腐就做好了
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黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会
法式香培青豆汁浓汤
食材明细：
洋葱1/4棵，培根两条。青豆仁少许，白脱油1/4块，白浓汤适量，盐，味精少许。
法式香培青豆汁浓汤的做法步骤：
1．先将洋葱、培根切丁备用
2．把洋葱、培根、青豆仁加白脱油用文火轻炒
3．把炒过的蔬菜加入适量的高汤在果汁机内搅拌
4．蔬菜汁倒进白浓汤，再加入盐及味精，煮沸后盛入汤盘即可
豌豆汁三文鱼
食材明细：
主料：：三文鱼一块，
辅料：：豌豆50g，
配料：：黑胡椒适量，盐适量，
豌豆汁三文鱼的做法步骤：
1.三文鱼洗净，取适量盐腌制5分钟。
2.腌制三文鱼的同时，将豌豆入锅中煮沸。（新鲜豌豆或是速冻的青豆都可以）
3.豌豆煮至浮起即可捞出。
4.将煮好的豌豆放入料理机中打成豌豆浆。
5.在打好的豌豆浆中加入黑胡椒调味，再搅打均匀。
6.接着将碗豆浆过滤，只取细腻的碗豆汁备用。
7.将腌制好的三文鱼直接放入平底锅中煎至两面熟。
8.三文鱼装盘，浇上碗豆汁即可。
9.很有爱的三文鱼很简单的就做好啦，我喜欢吃前撒些胡椒粉。
【烟台】雪梨百合豆汁
食材明细：
主料：：黄豆半杯，雪梨半个，百合20g，
辅料：：红枣8个，
【烟台】雪梨百合豆汁的做法步骤：
1.将所有的食材都准备好。黄豆，百合提前泡一夜，红枣去核之后用清水浸泡一个晚上，雪梨去皮去核，切成块状。
2.将黄豆，雪梨和百合放入到豆浆机中，红枣连着浸泡的水也一起倒入到豆浆机中。
3.加入到刻度线上的水位。
4.启动五谷豆浆功能。
5.程序结束之后将豆浆过一下滤。
6.过滤后的口感，更加细腻。
7.成品。雪梨和红枣本身都带有甜味，所以不用放糖。
小贴士：
过滤一下口感会更好。
蜂蜜玫瑰土豆泥的做法
我看好像还没有人这样做，自己就做个首次吧，家里买了很多玫瑰花都没有拿去泡水喝，自己又是一个非常爱吃土豆的人，这次就做了土豆泥。加了蜂蜜。口感非常的香醇，玫瑰花的清香。蜂蜜的醇香。参与活动:#卡萨帝锋味厨神诞生记#
材料：
土豆2个，玫瑰花5朵，蜂蜜2勺，，
蜂蜜玫瑰土豆泥的做法的做法步骤：
步骤1，土豆洗净带皮放锅里蒸熟。
步骤2，然后去皮压成泥状。
步骤3，撒入洗净吹干的玫瑰花碎。再加入一勺蜂蜜。戴上手套抓均匀。
步骤4，装入裱花袋。
步骤5，挤出即可。
步骤6，成品。
步骤7，成品。
步骤8，成品。
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