有人说，生存的目的是为了能吃到美食，美食的差异充分地体现了地域的差异。每到一地，首先是寻找当地特色美食，要想不让自己遗憾，就得吃点地方美食。哪些地方美食让你至今难忘？以下是小编精心收集整理的石锅海鲜粉丝,带给大家。更多相关内容请继续关注本网站。
食材明细：
主料： 粉丝 1把， 金针菇 50g， 鱼丸 6个， 虾 6只， 文蛤 100g，
调料： 食盐 适量， 调和油 适量， 海鲜酱 适量，
石锅海鲜粉丝的做法步骤：
1.所有材料洗净备用
2.粉丝用清水泡5分钟
3. 锅里放油爆香姜蒜片，下花蛤、虾、鱼丸炒一会儿
4.接着放入适量海鲜酱炒均
5.加入适量清水
6.再加入杏鲍菇片和金针菇煮沸后再煮两三分钟
7.最后加入泡好的粉丝，拌均，放入盐调味，关火
8.石锅放在煤气灶上，把海鲜粉丝汤倒入石锅里，中小火煲5-6分钟后关火，撒入葱花
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石锅辣肥肠
食材明细：
主料： 猪大肠 2000g，
辅料： 红椒 20g， 洋葱 20g，
调料： 色拉油 1000g， 食盐 5g， 味精 5g， 姜 5g， 蒜 5g， 蒜苗 5g， 江米酒 10g， 卤水 2000g，
石锅辣肥肠的做法步骤：
1.大火将水烧沸，肥肠汆水后冲凉洗净，放入囟水中，中火囟制1小时后取出，切成2厘米长的段，红椒、洋葱、姜、蒜等切片待用，蒜苗切１厘米长的段。
2.大火烧油至五、六成热先离火，放入肥肠略炸上色后，捞出沥油。
3.锅放底油，烧至六成热，下红椒、姜、蒜、洋葱大火煸香，加入盐、味精、肥肠、蒜苗段大火翻炒５秒钟出锅装入烧热的石锅即成。
菜品特色
干脆香辣、佐酒佳肴。
咖喱海鲜锅
食材明细：
主料： 虾 150g， 带子 150g， 鱼肉 150g，
辅料： 黄秋葵 115g， 西红柿 2个， 葱 适量， 咖喱 1杯(咖喱汁)， 水 2杯，
调料： 食盐 1茶匙， 酱油 半茶匙， 白糖 1/4茶匙，
咖喱海鲜锅的做法步骤：
调味料：盐、酱青各半茶匙、糖1/4茶匙、
腌料：盐半茶匙、玉蜀黍粉2茶匙
1.中虾去壳去肠，洗净吸干水分，切双飞。
2.带子洗净，鱼肉洗净切片。
3.中虾、带子及鱼肉加腌料拌匀，放入烧水中略烫一下后放置一旁备用。
4.羊角豆洗净，番茄去皮切件。
5.下2汤匙油爆香干葱茸及咖喱汁，加入清水煮滚后，放入全部材料及调味料，煮至再滚即成。
牛肉石锅拌饭
食材明细：
主料： 牛肉 ， 黄豆芽 ， 黄瓜 ，
调料： 食盐 ， 老抽 ， 蚝油 ， 牛肉酱 ， 元贞糖 ， sinsin酸甜辣椒酱 ， 调和油 ， 胡萝卜 ， 平菇 ， 芝麻 ，
牛肉石锅拌饭的做法步骤：
1.首先牛肉，逆纹切片，这样纤维短，牛肉吃起来就比较嫩。
2.然后用大喜大的牛肉酱腌上就不用管了。俺显然不是大喜大的员工，所以俺绝对不是做广告。
3.没有这种牛肉酱的话，我觉得可以用少许糖、蚝油、盐、老抽、辣椒酱一点点腌上。
4.用现成的酱我就没想那么多，也没放老抽，出来的颜色稍微不美了点。主要还是根据自己的口味了。
5.然后胡萝卜、黄瓜切条，平菇撕成小条，黄豆芽洗干净。
6.然后烧开水，放盐和油，把胡萝卜和黄豆芽烫一下，控干水分。把石锅的内壁擦上一层油，然后把蒸好的米饭盛进石锅中，放在火上加热。
7.这个时候热炒锅，少许油，把牛肉快速翻炒，然后放平菇一起炒熟。
8.那边米饭也差不多了，就把牛肉、平菇、胡萝卜、黄瓜、黄豆芽依次排好，再放一颗蛋黄，最后撒上芝麻，准备好韩国辣酱。拌起来吃吧！
韩式石锅拌饭(2)
食材明细：
熟米饭适量，胡萝卜适量，香菇适量，金针菇适量，黄花菜适量，菠菜适量，豆芽适量，鸡蛋适量，盐适量，香油适量，韩式辣酱适量
韩式石锅拌饭的做法步骤：
第1步胡萝卜切丝，香菇切片；金针菇、黄花菜、菠菜、豆芽用开水焯熟；分别将焯熟的金针菇、黄花菜、菠菜、豆芽加入少许盐和香油拌匀；锅中油热，倒入切好的胡萝卜和香菇炒熟，加少许盐翻炒均匀；
第2步锅中少许油，可以用洋葱圈辅助煎一个溏心太阳蛋；石锅中薄薄涂一层香油，铺好熟米饭；将准备好的食材码放在米饭上；在蔬菜上放煎好的太阳蛋，石锅放在火上加热，直至发出滋滋的声音，锅底米饭略焦即可。
小贴士：
石锅拌饭里所用的蔬菜没有特定的，只要是当时的时令蔬菜就是最佳的选择。蔬菜的颜色也尽量搭配的艳丽分明些，这样看着就很有食欲。还有最后那一勺的辣酱，能是正宗的韩式辣酱就最好啦。拌好的石锅拌饭吃的时候千万不能矜持，满满的来一大勺，满足感即会油然而生。
西夏石烤羊
食材明细：
羊肉(肥瘦)3000克，丁香4克，胡麻油200克，桂皮3克，花椒粉8克，料酒25克，胡椒粉3克，盐12克
西夏石烤羊的做法步骤：
1. 祁连山石板一块，厚约2 厘米，削平，用木炭或木柴烧热，擦油；
2. 将去骨羊肉洗净，片成薄片，贴在烤热的石板上，用瓦盆扣盖上面；
3. 将各种调料研成碎末，加食盐和料酒搅拌均匀；
4. 当羊肉每烤7～10 分钟时，起盆将调料撒到肉上，至烤熟呈金黄色时，盛盘乘热食用。
小贴士：
1. 羊肉宜选“上脑”，大小“三叉肉”或“磨档”肉，剔净筋膜，片成大薄片，要求厚薄均匀，长短刷齐，对亮观看，隐约见人为妙；2. 石板必须先烧至滚烫，然后再贴羊肉片，烤的时间不能过长，以10分钟之内为准，以保持羊肉的鲜嫩。
石码肉干
食材明细：
猪腿肉5000克，鱼露600克，白砂糖500克，味精20克，五香粉5克
石码肉干的做法步骤：
1.选料、切片：选用新鲜猪后腿肉，剔去筋膜、肥膘、取净瘦肉，修割整齐，切成长方形，再切成薄片。
2.腌制：切好的猪肉薄片放在木桶中，加入鱼汁、白糖、味精、五香粉，搅拌均匀，一直撑出黏性为好。
3.烘干：腌制好的猪肉片贴圆塔上，送入烤炉里，进行烘干，烘干后，取下，再切成大四方形。
4.烤制：烘干的猪肉片，放在铁丝网上，再进行烤制，烤成一片片红色鲜艳的猪肉干，即为成品。
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