每个中国人没有不喜欢美食的，美食充分地体现了地域的差异。很多城市的美食店已经成了旅游地标，不吃吃地方美食将令人遗憾一生。你知道有哪些地方美食呢？经过搜索整理，小编为你呈现“乡巴佬鸡蛋”，欢迎你收藏本站，并关注网站更新！
食材明细：
主料： 鸡蛋 3颗，
调料： 食盐 适量， 酱油 适量， 冰糖 适量，
乡巴佬鸡蛋的做法步骤：
1.准备鸡蛋 下锅煮至7分熟
2.冰糖：在砧板上铺层干净的塑料纸 将冰糖用刀将其压碎(也可用研磨罐研碎） 盛起来备用
3.准备一罐啤酒 我一般用的是新一代的 今天去买 木有了 只好用雪花代替
4.鸡蛋煮至7分熟 盛出过凉水剥皮
5.在鸡蛋上用刀切几个长形口 不要切太深 不然容易煮烂鸡蛋
6.将熟鸡蛋、冰糖末和半罐啤酒依次放入锅中 开火 放入酱油
7.大火煮沸后 转入中火熬煮
8.熬煮至锅底剩一点儿汤汁时关火（全熬干的话 容易糊锅底和鸡蛋皮） 注意在熬煮过程中 要注意将鸡蛋翻个 不然鸡蛋一直一个面受热 颜色会不均匀 甚至煮焦皮
9.盛出上桌 一道解馋乡巴佬鸡蛋就做好了..
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木耳鸡蛋
食材明细：
主料： 黑木耳 200g， 鸡蛋 5枚， 红尖椒 100g，
调料： 食盐 适量， 葱 适量， 姜 适量， 调和油 适量，
木耳鸡蛋的做法步骤：
1.木耳泡发，切成块
2.鸡蛋打入碗中搅散
3.锅中加油，放入葱姜辣椒
4.放入木耳块
5.加入盐、鸡精翻炒两分钟
6.倒入打散的蛋液
7.慢慢的翻炒
8.鸡蛋上浆即可出锅享用了。
韭菜鸡蛋
食材明细：
主料： 韭菜 200g， 鸡蛋 300g，
调料： 食盐 适量， 调和油 适量， 蘑菇精 适量，
韭菜鸡蛋的做法步骤：
1.把韭菜切碎，再把鸡蛋打在韭菜里然后放入盐、蘑菇精，然后调匀即可。
2.放油。
3.待油热后，放入韭菜，放的时候一点要铺平。
4.火不能太大，然后反面。
5.两面都煎黄后，就可以起锅了。
6.好香啊。
焦糖鸡蛋布丁
食材明细：
主料： 荷兰乳牛乳酪牛奶 １６０克，
调料： 白糖 ４０克， 水 ３０克，
焦糖鸡蛋布丁的做法步骤：
1.模上涂油
2.锅里放３０克白糖先融化成焦糖色，再加入热水变成焦糖液，倒入模具中
3.锅里放３０克白糖先融化成焦糖色，再加入热水变成焦糖液，倒入模具中
4.牛奶加白糖10克融化
5.混合３和４
6.将５过滤二次轻轻放入倒过焦糖的模具中
7.烤盘中放热水，水中放模具
8.１８０度第二层２０分钟，冷藏２个小时，用牙签转一圈倒扣即可取出。
鸡蛋倭瓜馅饼
食材明细：
主料： 香菇 150g， 面粉 500g， 鸡蛋 3个， 南瓜 450g，
调料： 食盐 适量， 酱油 适量， 味精 适量， 香油 适量， 橄榄油 适量，
鸡蛋倭瓜馅饼的做法步骤：
1.和好小麦粉醒着。
2.炒熟鸡蛋。要炒碎。
3.香菇洗干净入煮锅焯。
4.倭瓜去皮去瓤擦碎，挤出水份。
5.切碎香菇。
6.切碎葱姜。
7.倭瓜、香菇、鸡蛋、葱姜置于同一个容器中，加橄榄油、盐、酱油、味精、芝麻油。
8.搅拌均匀成馅饼馅。
9.将面做成大小均匀的面剂，擀成长圆，成馅饼皮。
10.馅饼皮的一侧放馅。
11.另一侧折过来，将两侧皮捏严，馅饼就包好了。
12.电饼铛加热，铛里加油并涂均匀，馅饼入锅，盖上铛盖煎。
13.双面加热的铛，煎的过程中不用翻动馅饼，双面都是金黄香脆的。出铛即可享用。
鸡蛋姜汁年糕
食材明细：
主料： 鸡蛋 1个，
鸡蛋姜汁年糕的做法步骤：
1.鸡蛋打散备用；
2.年糕切厚片；
3.平底锅烧热，放少许油，油烧热；
4.用筷子夹住年糕，裹一层蛋液；
5.将裹好蛋液的年糕片放入煎锅，煎至鸡蛋凝固；
6.翻面，继续煎至两面金黄即可。
白菜鸡蛋浓汤
食材明细：
主料： 鸡蛋 2个，
调料： 食盐 ， 鸡精 ， 小葱 ，
白菜鸡蛋浓汤的做法步骤：
1.白菜叶洗净，切大段。
2.鸡蛋打散，加少许香葱末；
坐油锅，炒鸡蛋，注意不要加盐。
3.鸡蛋炒好后，加入热水，水没过鸡蛋就可以，然后煮开，旁边可另起煮锅，坐开水。
4.炒锅内的水开后，把水连同鸡蛋一起倒到旁边的煮锅中。
5.水开后，持续大火煮十分钟左右，直至汤色变白。
6.汤色变白后，加入白菜叶，出锅前调味。
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