生活中令人兴奋的事就是吃美食，地方美食充分地承载了当地的特色文化。很多城市的美食店已经成了旅游地标，吃了当地美食意味着不虚此行。你心中记忆最深的地方美食是什么？小编特别从网络上整理了香菇豆腐虾汤，建议你收藏本页和本站，以便后续阅读！
食材明细：
主料： 香菇 7个， 毛豆腐 100g， 虾 10个，
调料： 食盐 适量， 姜 适量， 料酒 3勺， 调和油 适量，
香菇豆腐虾汤的做法步骤：
1.豆腐和虾
2.虾
3.豆腐切块
4.香菇切丝
5.生姜
6.锅热后加入适量的油，再放入生姜煸炒
7.加入香菇，炒至变色
8.加入豆腐翻炒均匀。撒入适量的盐
9.加入一碗半的水，大火烧开
10.加入虾，料酒大火烧开，中火烧5分钟
11.最后撒入葱花即可
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香菇鲜虾蟹粥
食材明细：
主料： 大闸蟹 2只，
调料： 干香菇 适量， 明虾 适量， 冬菜 适量，
香菇鲜虾蟹粥的做法步骤：
1.备棱子蟹，明虾，圆珍珠米，芹菜，干香菇，姜。
2.蟹拆洗干净，虾去头去虾线备用。
3.将圆珍珠米跟香菇洗剪好下高压锅，加足清水。
4.再拍松姜块并下锅。
5.大火高压煮开，再转小火焖煮至熟。
6.减压开盖。
7.将拆洗好的蟹及虾下锅。
8.并加适量细盐。
9.再加适量芹菜丁。
10.最后再加适量冬菜提味即可。
11.一份香菇鲜虾蟹粥完成。
香菇猪脚汤
食材明细：
主料： 猪蹄 半个，
调料： 食盐 适量， 味精 适量， 水 适量， 当归 适量， 香菇 几朵，
香菇猪脚汤的做法步骤：
1.猪蹄半只
2.香菇适量
3.当归适量
4.先将香菇泡发好。
5.猪蹄入锅飞水后洗净
6.沥干水份后入锅，加入香菇，当归和适量的水。
7.调好味出锅。
8.老人怕油腻的把面上那层浮油撇去。
竹笋香菇汤
食材明细：
香菇25克，竹笋15克。金针110克，清汤300克。精盐，味精。
竹笋香菇汤的做法步骤：
(1)将香菇切丝，姜切丝，金针打结，竹笋切丝。
(2)将竹笋，姜丝放在汤锅中加适量清水煮15分钟，再放香菇，金针煮5分钟放精盐，味精即可。
香菇干贝烩豆腐
食材明细：
水豆腐，水发香菇，水发瑶柱，蛋清，牛奶，豌豆，火腿片，精盐，香油，鸡精，料酒，水淀粉，鸡汤。
香菇干贝烩豆腐的做法步骤：
1、将蛋清、水豆腐、牛奶、放入器皿内搅烂，放入盐、鸡精调味搅匀，倒入汤盘内放到蒸锅中蒸15分钟取出，用小刀把蒸好的豆腐划成菱形方块；
2、将瑶柱预先洗净蒸好，倒入锅内的加入盐、鸡精、火腿片、豌豆、香菇片、鸡汤烧开，撇出浮沫，用水淀粉勾薄芡淋入香油即可。
鲜虾琼山豆腐
食材明细：
鸡蛋清3个，干瑶柱，虾仁，带子各适量。
鲜虾琼山豆腐的做法步骤：
干瑶柱洗净，用250ML热水浸软，拆丝代用，浸瑶柱的水放凉用以稀释蛋青之用蛋青打散后加入瑶柱丝和放凉之瑶柱水，一起搅拌均匀，用盐和味精调味（瑶柱水已有微咸）。用筛子滤去泡泡
盖碟大火蒸10分钟至熟
取出撒葱花，浇适量滚油，把腌好味的虾仁、带子用油泡熟，覆盖表面即成，吃时可加入少许生抽以增鲜味
芙蓉鲜虾豆腐煲
食材明细：
主料： 鸡蛋 2个， 葱 3g ， 胡萝卜 20g， 虾 10只，
调料： 食盐 适量， 酱油 适量， 鸡粉 适量， 调和油 适量，
芙蓉鲜虾豆腐煲的做法步骤：
1.胡萝卜去皮用汤匙刮成屑
2.热锅冷油放入胡萝卜屑炒变色后盛出备用
3.虾去头去壳，用盐抓，再用水冲洗后擦干，这样会除掉虾仁上的粘液，吃起来更脆，加盐和淀粉抓匀
4.板豆腐切四方块
5.葱切末
6.豆腐放入平底锅煎焦香
7.鸡蛋打散，倒入料酒去腥
8.热锅冷油放入虾仁炒变色，盛出备用
9.热锅冷油放入葱末爆香，放入豆腐，加入酱油翻炒均匀，加入水，加盐，鸡粉调味
10.倒入砂锅中煮滚后小火10分钟让豆腐入味后倒入蛋液
11.加入虾仁，葱，胡萝卜，盖盖1分钟使葱受热气香，即可
感谢您阅读“97美食网”的《香菇豆腐虾汤》一文，希望能解决您找不到地方美食的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了香菇玉米排骨汤专题，希望您能喜欢！
