“龙凤振翅冲天飞（原盅鸡炖翅）、瑶池玉女网上鲍（珊瑚百花鲍）”，想必你在餐厅见过类似的菜谱，这些菜单不是心血来潮就开具的。其实正是因为有了不同的原料、调料和烹饪手法，每道菜有了属于自己的味道，你对菜谱有深入的研究吗？下面是小编精心整理的"乡巴佬鸡汤",希望对你的工作和生活有所帮助。
食材明细：
用料 原材料：童子鸡200克，香菇50克，海参50克，姜片10克，清水1200克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。
乡巴佬鸡汤的做法步骤：
1、童子鸡斩块汆水，香菇涨发切片，海参切条，姜切片待用。
2、净锅上火，放入清水、姜片、鸡块，大火烧开转小火炖20分钟后再放入海参、香菇炖20分钟调味即成。
功效
香菇营养丰富，富含糖类、维生素、多种氨基酸，对食欲不振、贫血、高血脂、佝偻病、慢性肝炎以及肿瘤等症具有一定的食疗功效。
爱心提示
营养丰富，老少皆宜。
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乡巴佬豆
食材明细：
主料：黄豆200g
辅料：海鲜酱油50g，白糖50g
乡巴佬豆的做法步骤：
1，黄豆淘洗干净，冷水浸泡2小时以上，当黄豆体积变大且很丰满时，黄豆就泡好了，浸泡后更容易煮。如果用压力锅煮可以不浸泡
2，锅中加入适量的水，下入泡好的黄豆，大火煮开，小火慢煮至熟
3，煮好的黄豆捞出备用
4，准备好其他食材，我这次用的是螺旋藻酱油，个人认为海鲜酱油更好
5，锅中加入酱油，下入煮好的黄豆和白糖大火烧开
6，文火慢慢的煮，大约20分钟左右，煮到没有沫子即可
7，出锅，看着是不是特别有食欲，乡巴佬豆也是我家常吃的小菜，简单又好吃。
冒牌乡巴佬怎么做好吃 冒牌乡巴佬
冒牌乡巴佬
上学时最爱吃乡巴佬鸡蛋了，不过这个也可以和正宗乡巴佬媲美了，最重要的是制作方法很简单的。
食材配方
主料：
鸡蛋
10个啤酒
一罐辅料：酱油
10ml白糖
30克盐
10克
做法 共5个步骤
1.鸡蛋加水煮熟
2.剥壳
3.加入啤酒和白糖，酱油以及盐一起煮.
4.煮干即可. 想鸡蛋里面更入味，可以在鸡蛋上划几道口子
5.成品图
自制乡巴佬卤鸡蛋怎么做好吃 自制乡巴佬卤鸡蛋
自制乡巴佬卤鸡蛋
前几天带宝宝去超市买东西，宝宝看到超市里的乡巴佬鸡蛋吵着要吃。回来后在网上查了乡巴佬鸡蛋的制作方法，这不今晚上没事就在家里给宝宝做了。呵呵做出来味道还是不错的，
食材配方
主料：
鸡蛋
6个啤酒
330ml辅料：盐
适量白糖
适量酱油
适量生抽
适量做法 共9个步骤
1.锅里加少许盐，放鸡蛋煮5分钟捞出用凉水冰一会。
2.鸡蛋剥壳，想要鸡蛋入味更好，可以在鸡蛋上面划几刀小口。
3.剥皮的鸡蛋放锅里，加入一小瓶啤酒。
4.加两勺糖。
5.加适量酱油。
6.再加入少量生抽小火炖3分钟。
7.加少许盐炖到汤汁浓稠。
8.大火收汁就好了。
9.出锅了。
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