美食占据了中国人的生活大部分，当地特色文化的最大体现就在地方美食上。吃地方美食成了游人们下车后的第一选择，要想不让自己遗憾，就得吃点地方美食。印象中，你对哪些美食记忆深刻？有请驻留片刻，小编为你推荐芝麻可可球(2)，欢迎阅读，希望你能喜欢！
食材明细：
主料： 鸡蛋 2个，
调料： 食盐 4克， 可可粉 30克， 香草粉 3克， 白糖 40克， 泡打粉 5克， 苏打粉 2克，
芝麻可可球的做法步骤：
1.将除鸡蛋以外所有材料混合均匀。
2.混合好的面粉中加入打散的鸡蛋液，搅拌成团，面团不能太湿，要搓成小球用。
3.将面团醒15分钟，用手取一小部分，一个个搓成小圆球。搓小球时可在手上沾些面粉防粘。
4.把可可球排列在烤盘上，烤箱预热，180度上下火中层，25分钟。
97Msw.com相关知识
莲蓉芝麻球(1)
食材明细：
主料： 糯米粉 150克， 莲蓉 360克，
辅料： 澄粉 150克，
调料： 水 150毫升， 白砂糖 30克， 猪油(板油) 30克， 白芝麻 300克，
莲蓉芝麻球的做法步骤：
1.将糯米粉加水一起揉成糯米团，再加入细砂糖、熟面粉及猪油搅拌均匀，放入冰箱冷藏12小时，取出揉成长条状，再平均切成12份，每份约40克备用。
2.莲蓉揉成长条状，分切成12份，每份约30克，再揉成圆球形备用。
3.将作法(1)的面团用擀面棍擀成圆形皮，中间包入莲蓉，用手慢慢揉圓，外面裹上白芝麻，放入180℃的炸油中炸熟，等芝麻球浮起后，再转中火炸至金黃色即可。 熟面粉150公克的作法是将澄粉（面粉）75克及沸水75㏄搅拌均匀。
白芝麻南瓜球
食材明细：
主料： 南瓜 250g，
调料： 白油 适量， 高筋面粉 适量， 白芝麻 适量，
白芝麻南瓜球的做法步骤：
1.准备250G南瓜泥
2.准备适量白油
3.南瓜泥中倒入适量高粉
4.揉成面团
5.加入白油揉成光滑面团
6.搓成长条
7.切成大小差不多的小剂子
8.搓成小球
9.烤盘撒上白芝麻
10.在每个小球上占满芝麻
11.入烤箱160度35分钟
12.成品装盘摆设
土豆培根奶酪球(2)
食材明细：
主料： 土豆 1大只， 培根 3片， 洋葱 半只，
辅料： 橄榄油 20毫升， 帕玛森碎奶酪 适量， 黑胡椒粉 2克， 盐 1克，
土豆培根奶酪球的做法步骤：
1.将一大只土豆洗净
2.去皮，切快放到蒸锅上蒸软
3.然后压成泥，乘热加盐和黑胡椒粉
4.起锅放橄榄油下培根丁煸香
5.在加洋葱丁一起煸炒
6.盛出放凉
7.将炒熟放凉的培根洋葱碎混入土豆泥，捏匀，然后做成窝状
8.中间加入奶酪碎
9.包好搓成球状
10.全部做好后放在烤盘里烤箱200度预热，烤15分钟左右
11.拿出装盘，香喷喷的土豆培根奶酪球就可以享用了~
小贴士：
烤的时候可以多烤一些会有焦香，口感更好吃~
芝麻阿拉棒(2)
食材明细：
主料： 低筋面粉 130克， 鸡蛋 1个，
调料： 糖粉 30克， 白芝麻 15克， 芝麻 15克，
芝麻阿拉棒的做法步骤：
1.糖粉、鸡蛋混合在一起，稍微搅拌一下，要搅拌到鸡蛋和糖粉完全融合。
2.倒入低筋面粉，揉成面团。静置松弛半个小时。
3.把松弛好的面团放在案板上檊成厚度约为0.5CM的长方形面片。檊的时候可以撒一些面粉在案板上防粘。
4.把檊好的面片，用刀切成一条条的长条。
5.两手拿起一根长条的两端，扭几圈，再放到铺了油纸的烤盘里。
6.在做好的面条棒儿上刷一层全蛋液，就可以进烤箱烘焙了。中层，180度，约25分钟。烤到表面金黄色即可。
我刷了两层的蛋液，所以烤出来颜色很深，不喜欢深色的就浅浅的搽一层就好了
芝麻糖饼(2)
食材明细：
主料： 面粉 300g， 酵母(干) 4g，
调料： 芝麻 100g， 白糖 30g， 红糖 30g，
芝麻糖饼的做法步骤：
1.面粉加入酵母和适量的温水和成面团，发酵两倍大。
2.黑芝麻炒熟。
3.放入保鲜膜用擀面仗擀碎。
4.加入白糖或者红糖拌均匀。
5.发好的面揉均匀搓条切成小剂子。
6.取一根擀成圆皮包入黑芝麻。
7.收口封紧按扁成为小饼。
8.平底锅加热，不放油放入小饼小火慢烙直到饼熟即好。
芝麻羊肉丝(2)
食材明细：
主料： 羊肉 500克，
辅料： 红尖椒 50克，
调料： 花生油 适量， 食盐 2克， 酱油 35克， 醋 5克， 姜 5克， 芝麻 75克， 黄酒 15克， 小葱 5克， 白砂糖 15克，
芝麻羊肉丝的做法步骤：
1.羊肉切成宽0.3 厘米、长6 厘米左右的丝；
2.羊肉丝放在盆内加盐、酱油、黄酒抓匀入味；
3.鲜红尖椒、葱姜分别切成细丝；
4.炒勺加花生油，烧至七、八成热，放入羊肉丝，用铁筷子迅速划开，冲炸至褐红色捞出控油；
5.勺内留底油烧热，加红辣椒丝炒出红油，再放葱姜丝、羊肉丝、醋、黄酒、盐、白糖，翻炒至汤汁收浓时，加入熟芝麻拌匀，装盘即成。
地方美食《芝麻可可球(2)》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供地方美食的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了黑芝麻的吃法专题，希望您能喜欢！
