美食占据了人们生活的大半部分，人们常常通过地方美食来分辨地方的差异。每到一地旅游，最重要的是吃当地美食，在线游子的梦中经常出现的也是家乡美食。你吃过很多地方美食吗？以下由小编收集整理的《南瓜芝麻球(2)》，希望对大家有所帮助。
食材明细：
主料： 南瓜 500g，
调料： 白油 适量， 面粉 适量， 芝麻 适量，
南瓜芝麻球的做法步骤：
1.南瓜洗净切块，上蒸锅蒸熟
2.用勺子压成南瓜泥
3.加入面粉
4.家里还剩这点白油了，就都用了
5.和成光滑面团
6.揉成长条
7.取一小块面，揉成细长条
8.揉成小圆球
9.烤盘上撒上黑芝麻
10.小圆球粘上黑芝麻
11.揉好的小圆球一一粘满黑芝麻
12.烤箱中层，160度，30分钟
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芝麻可可球(2)
食材明细：
主料： 鸡蛋 2个，
调料： 食盐 4克， 可可粉 30克， 香草粉 3克， 白糖 40克， 泡打粉 5克， 苏打粉 2克，
芝麻可可球的做法步骤：
1.将除鸡蛋以外所有材料混合均匀。
2.混合好的面粉中加入打散的鸡蛋液，搅拌成团，面团不能太湿，要搓成小球用。
3.将面团醒15分钟，用手取一小部分，一个个搓成小圆球。搓小球时可在手上沾些面粉防粘。
4.把可可球排列在烤盘上，烤箱预热，180度上下火中层，25分钟。
蜜汁南瓜球
食材明细：
主料： 南瓜 150g，
调料： 冰糖 适量， 长寿深山野蜜 适量，
蜜汁南瓜球的做法步骤：
1.南瓜洗净切片并煮（蒸）熟、放于碗中晾凉待用
2.准备好一个盘
3.直接抓起捏成圆球放于盘中
4.全部完成
5.所有材料来张大合影
6.锅里坐水
7.加冰糖烧开，开后加入适量蜂蜜
8.把蜂蜜冰糖水淋在南瓜球上
9.同时枸杞泡水
10.最后在每个球上放个枸杞点缀
莲蓉芝麻球(1)
食材明细：
主料： 糯米粉 150克， 莲蓉 360克，
辅料： 澄粉 150克，
调料： 水 150毫升， 白砂糖 30克， 猪油(板油) 30克， 白芝麻 300克，
莲蓉芝麻球的做法步骤：
1.将糯米粉加水一起揉成糯米团，再加入细砂糖、熟面粉及猪油搅拌均匀，放入冰箱冷藏12小时，取出揉成长条状，再平均切成12份，每份约40克备用。
2.莲蓉揉成长条状，分切成12份，每份约30克，再揉成圆球形备用。
3.将作法(1)的面团用擀面棍擀成圆形皮，中间包入莲蓉，用手慢慢揉圓，外面裹上白芝麻，放入180℃的炸油中炸熟，等芝麻球浮起后，再转中火炸至金黃色即可。 熟面粉150公克的作法是将澄粉（面粉）75克及沸水75㏄搅拌均匀。
南瓜芝麻团
食材明细：
主料： 南瓜 240g， 糯米粉 220g， 元贞糖 25g，
调料： 调和油 适量，
南瓜芝麻团的做法步骤：
1.准备食材。
2.南瓜去皮去瓤切成薄片。
3.用锅大火蒸十五分钟左右至熟透。
4.将蒸好的南瓜放至温热。
5.加入糯米粉和糖。
6.用手挤按和成光滑的面团。
7.分成每个约20克的圆团。
8.将南瓜圆团先在水中沾一下，然后在芝麻中打个滚。
9.取出用手再团一下，让芝麻更好的粘牢。
10.锅中油烧至六成热，慢慢的放入南瓜芝麻团，并轻轻晃动锅子。
11.炸到南瓜团变大熟透为止。
12.捞出沥油即可食用。
红糖姜蜜南瓜球
食材明细：
主料： 南瓜泥 245g， 糯米粉 210g，
调料： 姜汁红糖 1大勺，
红糖姜蜜南瓜球的做法步骤：
1.准备姜红糖，蜂蜜姜茶，大杏仁，花生仁。
2.南瓜与糯米粉。
3.将南瓜去皮去瓤切成薄片。
4.上锅大火蒸熟。
5.将蒸好的南瓜放至温热。
6.加入糯米粉。
7.和成面团盖好略醒发二十分钟左右
8.分成每个约18克的圆团。（我这个量，可以做约26个）
9.锅中水烧热，加一点点盐，入南瓜圆子煮至飘浮熟透。
10.在圆子快要煮好时，另起一锅，加少许水，一勺姜蜜茶。
11.一勺姜红糖。
12.煮沸后放入煮熟的圆子再煮一会入味。
13.去皮花生和腰刀用刀压碎切成小粒。
14.放在煮好出锅的圆子上。
土豆培根奶酪球(2)
食材明细：
主料： 土豆 1大只， 培根 3片， 洋葱 半只，
辅料： 橄榄油 20毫升， 帕玛森碎奶酪 适量， 黑胡椒粉 2克， 盐 1克，
土豆培根奶酪球的做法步骤：
1.将一大只土豆洗净
2.去皮，切快放到蒸锅上蒸软
3.然后压成泥，乘热加盐和黑胡椒粉
4.起锅放橄榄油下培根丁煸香
5.在加洋葱丁一起煸炒
6.盛出放凉
7.将炒熟放凉的培根洋葱碎混入土豆泥，捏匀，然后做成窝状
8.中间加入奶酪碎
9.包好搓成球状
10.全部做好后放在烤盘里烤箱200度预热，烤15分钟左右
11.拿出装盘，香喷喷的土豆培根奶酪球就可以享用了~
小贴士：
烤的时候可以多烤一些会有焦香，口感更好吃~
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