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从某种程度上,没有美食就没有生活的意义,对于地方特色的记忆,常常就在地方美食上。人们到一个地方旅游,首先是找当地美食,其实地方美食也在游子的梦中经常出现。你对哪些地方的美食印象最深?我们的小编特意搜集并整理了芝麻油条紫菜汤,欢迎大家与身边的朋友分享吧!

食材明细:

主料: 油条 , 白芝麻 , 乐惠紫菜汤(海鲜味) , 虾 ,

调料: 食盐 , 鸡精 , 葱 ,

芝麻油条紫菜汤的做法步骤:

1.水煮开,将紫菜、切小块的油条放入。

2.调味后加上虾米,葱花和白芝麻。

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樱花虾石蚵紫菜汤


食材明细:

主料: 乐惠紫菜汤(海鲜味) 1片,

调料: 食盐 少许, 葱 , 橄榄油 1汤匙, 水 2碗, 芝麻油 少许,

樱花虾石蚵紫菜汤的做法步骤:

1.起锅下油放入葱白和樱花虾爆出香味后,倒入水二碗.

2.然后再放海蚵,煮沸后再放入紫菜.

3.再滚起加入少许盐调味,滴香油撒白胡椒,葱花.起锅享用.

麻油素鸡


食材明细:

素香菇鸡1只,香菇6朵姜1小块,麻油3大匙,盐,味素各适量,酒1大匙。

麻油素鸡的做法步骤:

A、素鸡切作适当大小,香菇以水泡软后沥乾,姜切成片,与麻油倒出备用。

B、放麻油于锅中烧热后,放入姜片、素鸡块拌炒2~3分钟。

C、然后,加入香菇及1大碗水煮开后,关小火炖煮30分钟,加入盐、味素、酒即可。

麻油鸡


食材明细:

蒸烂的鸡1只,什件50克,菠菜,水发木耳备25克。葱花,蒜片备2克,水淀粉50克。油1500克,酱油40克,醋25克,料酒30克,盐l克,味精l0克,白糖30克,香油l0克。

麻油鸡的做法步骤:

1.什件切片用开水焯一下,菠菜切段;

2.用碗把酱油、醋、糖、盐、淀粉、味精、葱、蒜、料酒及什件、菠菜、木耳调成汁;

3.勺内放油,等油七成热,鸡下油炸透捞出,去大骨撕成条,码放盘里。坐勺倒上汁炒熟淋香油,浇在鸡肉上即成。

麻油雞湯


食材明细:

雞,1/2隻(約1斤),黑麻油,4大匙,老薑,10片,米酒,2杯,水,5杯,糖,2小匙,鹽,1小匙,味精,少許。

麻油雞湯的做法步骤:

(1)先將雞洗淨,去除太肥的油脂,切塊備用。

(2)熱鍋,倒入麻油燒熱,爆香薑片,隨即將雞塊倒入爆炒1分鐘,接著倒入2杯米酒,等燒開後加入5杯的水和所有調味料繼續煮,水滾後改小火煮約20分鐘即可。

自制油条


食材明细:

主料: 高筋面粉 60克,

调料: 食盐 2克, 白糖 4克, 酵母(干) 1克, 水 3克, 调和油 4克,

自制油条的做法步骤:

1.高筋面粉60克,白糖4克,酵母1克,水40克,油4克,全部揉成出膜。要不然不起孔啊

2.发酵至2倍大

3.再加入盐2克,苏打0.5克,水3克搅拌的水继续揉

4.再发酵至2倍大

5.案板上,手上,面团上抹油,搓成长片

6.切成一小段一小段的

7.每一部分用筷子压一下

8.下油锅小火炸

9.吸油纸吸油

麻油蜇头


食材明细:

海蜇头300克,香菜20克,盐5克,味精2克,白砂糖5克,醋10克,香油10克

麻油蜇头的做法步骤:

1.海蜇头用清水浸泡24小时以上,然后片成片,再放90℃水中焯出,控净水分。

2.海蜇头放盆中,加香油拌匀,再加盐、醋、白糖、味精、香菜段拌匀即成。

小贴士:

海蜇头:海蛰忌与白糖同腌,否则不能久藏。香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。

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